Креветки с соусом в чаше из льда

• для чаши:
• 2 емкости
• изолента
• ягоды, морковка, травка
• пищевой краситель
• для приготовления креветок:
• 500 г очищенных креветок
• 4 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сметаны
• сок 1 лимона
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. кетчупа
• соль, черный перец
• сладкий перец
•  
• Чаша из льда
  Наполните 1/3 часть большой чаши водой из-под крана или негазированной минеральной воды. Поставьте меньшую чашу в большую и закрепите лентой так, чтобы меньшая была неподвижна. Вода должна достигать 2/3 высоты обеих емкостей.
  В воду добавьте немного желтого пищевого красителя.
  Выложить в воду кружочки морковки, ягоды ежевики, зелень.
  Поставить на ночь в морозилку.
  Утром прекрасная чаша для подачи холодных блюд готова.
  Отварить креветки в кипящей воде со специями.
  Выложить в емкость майонез.
  Добавить сметану.
  Выжать лимонный сок.
  Выложить кетчуп.
  Добавить сахар.
  В последнюю очередь посолить, поперчить, выложить сладкую паприку, перемешать.
  Взять чашу из льда, выложить листьями салата, выложить креветки, полить соусом и подать к столу.
  

Проэтапное приготовление блюда "Креветки с соусом в чаше из льда" в фотографиях смотрите здесь