Сырный пирог с тыквой — самый вкусный и оригинальный вариант несладкой домашней выпечки. Классическое сочетание тыквы и сыра неоспоримо! Вкус сливочно-сырной начинки органично дополняет аромат тимьяна. Нежное и хрупкое песочное тесто сырного пирога буквально тает во рту. Небанальное сочетание вкусов и ароматов этого пирога приведет в восторг истинных ценителей и гурманов.

Сырный пирог с тыквой — отличный вариант для завтрака, перекуса, праздничное блюдо для званых гостей. Песочный пирог с тыквой и сыром отлично сочетается с бокалом вина. Сырный пирог с тыквой – это так вкусно, что хочется, чтобы он никогда не заканчивался, что я и делаю практически каждые выходные при наличии тыквы в доме.

1. Тыкву очистите, порежьте кубиками или ломтиками, выложите на противень. Сленка посыпьте любимыми травами, солью и перцем, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до мягкость примерно 20 минут.
2. Для теста высыпьте в миску примерно 2/3 части муки, добавьте соль и холодное сливочное масло.
3. Сначала ножом, а затем руками, разотрите масло с мукой в крошку.
4. Добавьте немного холодной воды. Подсыпая муку, замесите густое и эластичное тесто.
5. Тесто раскатайте в круг толщиной примерно 3 мм, выложите на дно и бока разъемной формы для выпечки.
6. Поставьте в морозилку на 20-30 минут.
7. Сливки слегка взбейте вилкой или венчиком со сливками, добавьте немного тимьяна, соль, перец и тертый пармезан.
8. На основу для пирога выложите ломтики тыквы, залейте заливкой.
9. Сверху уложите тонкие ломтики сыра.
10. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности примерно 50-60 минут.
11. Готовый сырный пирог остудите, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Самый вкусный сырный пирог с тыквой