Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Салатами я могу накормить небольшую армию - столько пробовала рецептов)))))

Обожаю салатики)))))

Следующий...

СНЕЖНАЯ ГОРКА

2 средних яблока (320г)
2 средних моркови (150г)
3 вареных яйца Одна
1 банка консервированного лосося



Размять вилкой в тарелочке лосось с целым яйцом и желтком одного яйца
(белок оставить для украшения), добавить майонез.
Натереть на терке морковь, смешать с майонезом во второй тарелочке.
В третьей смешать с майонезом натертые яблоки.

Выложить миску пищевой пленкой.
На дно уложить половину яблок, ложкой прижимая массу к бортикам.
Затем половину лосося,
сверху - половину моркови.
Затем снова яблоки,
лосось,
морковь.
На миску сверху положить блюдо, в котором салат подадите на стол. Переверните, снимите миску и пленку.
Верх украсить натертым белком.

ПОЛЕНО ИЗ СЫРА

400 граммов твердого сыра порезать кусочками, сложить в целофановый пакет.
Вскипятить в кастрюльке воду, опустить в нее кулек с сыром, пусть водичка кипит тихонько и сыр постепенно расплавляется.
Как только он стал достаточно жидким, вынимайте, выливайте его на пластиковую доску и тут же раскатывайте скалкой в тонкую лепешку. Сыр прекрасно раскатывается и не липнет. Если вдруг начнет прилипать (хотя у меня ни разу такого не было), накройте сыр целофаном и раскатайте через него.
По всей поверхности сыра разложите начинку -
жареные с луком грибы, рубленный яйца и майонез;
отварная курочка с соленым или маринованным огурчиком, майонез;
ветчина, пропущенная через мясорубку, со сливочным маслом, ложечкой вина и тертым сыром.
И тому подобное...
Сверните рулет плотненько и весь обкатайте в мелко нарезанной петрушке. Заверните в пищевую пленку и на ночь в холодильник.
Подавайте с крокетами или гренками...

Для КД у.е. посчитайте сами, исходя из используемых продуктов.