Красивое оригинальное печенье с ароматом кофе в виде шишек.

Сангза - рецепт узбекской кухни, хрустящие, и в тоже время воздушные жгутики при подаче посыпать сахарной пудрой.

На Пасху так хочется порадовать своих родных и близких удивительными куличами. Поэтому сейчас пришло самое время опробовать необычные рецепты, чтобы быть уверенным в том, что на праздник все получится сделать идеально. Удивительно красивый кулич Краффин, без сомнения, станет настоящим украшением праздничного стола. Процесс приготовления блюда очень интересен, оригинальный способ формовки позволяет получить удовольствие от работы.

https://www.youtube.com/watch?v=lVSnnirh2xo

Ингредиенты:

- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет

Приготовление:

1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Печенье «Тающие моменты». Нежнее печенья еще не пробовала…
 

Румяная, ароматная, с хрустящей сахарной корочкой - любимая с детства плюшка! Рецепт простой и потрясающий на вкус! Рекомендую!

Ингpeдиeнты

Бисквит:
8 яиц
200 гp муки
200 гp сахаpа
Щeпотка соли

Κpeм:
500 гp сливки сладкиe с ванильным вкусом (20%)
150 гp сливового джeма

Κак пpиготовить

Взбиваeм яйца с солью и сахаpом в густую пeну
Добавляeм муку и мeдлeнно пepeмeшаeм, выпeкам пpи тeм 175°-35 мин
Взбиваeм сливки
Укpашаeм тоpт
Поставить в холодильник на 4-6 часов

Ингредиенты

Кабачки молодые – 600 г
Морковь крупная – 1 шт.
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Мука – 5 ст.л.
Яйца куриные – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Зелень – по вкусу


Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно.

Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания.

Должно получиться 3 блина.

Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить.

В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать.

Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.

Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.

Этот несложный нежнейший десерт к чаю я рекомендую приготовить всем, кто любит вкусную и ароматную выпечку.

 

Пирог с творожно-маковой начинкой (очень просто приготовить)

Хочется внести разнообразие в меню десертов, тогда воспользуйтесь рецептом вкусного пирога. Приготовление простое, как и продукты, которые необходимы для этого. А вот результат вам, наверняка понравится. Выпечка получается очень нежной, благодаря творожно-маковой начинки. А какой он красивый получается. Даже увидев фото пирога, появляется желание его приготовить. Стоит ли, медлить с приготовлением, конечно, же нет. Тогда рецепт добавляйте в свою кулинарную копилку и начинайте заниматься выпечкой.

Галетное печенье, которое можно кушать и кушать. Оно хорошо подходит для перекуса между основными приемами пищи. В нем нет животных жиров, яиц и тонн сахара. Поэтому не переживайте за свою фигуру

• мука 270 гр.
• сахар 50 гр.
• соль 0.5 ч.л.

Самое вкусное песочное печенье «Наслажденье»

Торты-безе

Медовый открытый торт "Цифра"
 

Ингредиенты:

Мёд — 50 г
Сахар — 160 г
Яйцо — 3 шт.
Мука — 420 г
Сливочное масло — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 150 г
Сливки от 33% — 500 г
Конфитюр — 100 г

Приготовление:

1. Смешайте сливочное масло, сахар и мед. Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.
2. Добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.
3. Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Снимите с плиты и остудите.
4. В остывшую массу вмешайте яйца и муку.
5. Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.
6. Разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.
7. Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5–7. Коржи готовятся очень быстро. Готовые коржи остудите.
8. Для крема взбейте сливки и сахарную пудру.
9. Между коржами отсадите аккуратно крем с помощью круглой насадки. В промежутках добавьте немного конфитюра. По верхнему коржу — только крем. Уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал.
10. Готовый торт украсьте по своему вкусу.

Рожок с кремом. Пошаговый рецепт Сергея Грунина

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ингредиенты:

Для основы:

• мука;
• теплая вода — 1 стакан;
• соль — щепотка;
• уксус — 20 гр;
• растительное масло — 30 г.

Для начинки:

• зелёные яблоки;
• сухари панировочные;
• сливочное масло — 50-70 г.;
• сахар — 0,5 стакана;
• 1 лимон;
• изюм;
• корица.

Приготовление:

Продукты расчитаны на разъёмную форму диаметром 22 см.
         
Ингредиенты:
      
Для бисквита:
Яйцо - 5 шт.
Мука - 100 г
Какао порошок - 30 г 
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 50 мл 
Сахар - 140 г 
Соль - 1 щепотка
        
Для ганаша:
Молоко - 125 мл 
Мёд - 1 ст. л. 
Тёмный шоколад ( 50% какао и выше ) - 220 г 
Сливочное масло - 1 ст. л. 
          
Для крема:
Лайм ( понадобится выдавить 170 мл сока ) - 6 шт.
Желатин - 7 листиков 
Натуральный йогурт - 500 мл 
Сахарная пудра - 150 г 
Жирные сливки - 150 мл
           
Приготовление:
                
1. Духовку включить греться на 175 °C. Форму застелить пекарской бумагой, стенки смазать маслом.
2. Масло растворить в слегка тёплом молоке. Муку и какао смешать. Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу, добавить молоко, муку с какао и хорошо перемешать миксером. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить на решётке и разрезать на 3 коржа. Примечание: бисквит получается невысокий, мне было трудно разрезать его на 3 коржа. Один корж у меня поломался, я сделала из него крошку и выложила её третьим слоем в торте.
3. Для крема : Замочить листики желатина в холодной воде на 10 минут. Натереть цедру с 2 лаймов, выжать сок ( 170 мл ), добавить сахарную пудру. Отжать желатин, добавить пару ложек лаймового сока и слегка нагреть до полного растворения желатина. Смешать вместе растворённый желатин, лаймовый сок и йогурт. Поставить в холодильник на 20 минут. Взбить сливки и подмешать их к начинающему застывать крему.
4. Для ганаша: Вскипятить молоко с мёдом, убрать с плиты и всысать мелко порезанный шоколад и масло. Через 5 минут перемешать миксером массу.
5. Сборка торта: Закрепить кольцо от разъёмной формы вокруг первого коржа. Далее вылить на корж 5-6 ст ложек ганаша и разровнять. Следующий слой 1/3 крема. Дальше: второй корж, ганаш, крем, третий корж, ганаш, крем. Поставить торт минимум на 4 часа в холодильник для застывания.