Рецепт соленых огурцов с мукой. |
Наверное, это один из самых простецких и ленивых способов по-быстрому «закрыть» огурцы. Тут и загадка своеобразная есть, потому что никто толком так и не может объяснить, зачем добавлять в банки муку. Получается вот такой секретный ингредиент. Итак, как приготовить соленые огурцы.
Секретом поделились на отдыхе. Говорили, что так у них в семье испокон веков так квасят. Хотя, наверное, правильно будет сказать, солят.
В целом ничего особенно не удивляет, кроме того, зачем в соленые огурцы муку сыпать?
Если понравится, можете и самим попробовать. Все проще пареной репы, такой простецкий рецепт еще поискать. Вот что нужно сделать для того, чтобы огурчики удались. Из расчета на одну трехлитровую банку.
Особенность рецепта еще заключается в том, что не нужно заниматься никакой стерилизацией.
Через четыре дня огурцы можно спокойно употреблять в пищу, но лучше будет дать им еще времени. Примерно неделю пусть заквасятся, потом можно перенести их в кладовую или позже спустить в погреб. Говорят, что огурцы прекрасно хранятся и год, и два, и ничего им нет. Ну что же, осталось только попробовать!
Чтобы нормально хранились, не надо «лазить» в банки пальцами или вилкой. С ними всё хорошо, лучше лишний раз не трогать. Но коли банку уже открыли, то нужно съедать, особенно если на улице лето и жара. Собственно, на этом всё!
Если количество ингредиентов кажется слишком скудным и хочется придать огурцам более привычный вкус, тогда можно добавить несколько зубчиков чеснока, обязательно дубовый лист и корешок хрена, также воткнуть один «зонтик» укропа, насыпать несколько горошин черного перца и положить кусочек красного. Для густоты впечатлений.
Если знаете, каким образом влияет мука и как приготовить соленые огурцы с ее помощью, обязательно напиши в комментариях.
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Занавеска из мотивов.
Часть 2 - Закуска - Ракушка.
...
Часть 10 - Сушеные кабачки.
Часть 11 - Малосольные огурчики без рассола.
Часть 12 - Рецепт соленых огурцов с мукой.
Часть 13 - Огурчики..
Часть 14 - Салат "Зимнее удовольствие".
...
Часть 16 - Маринованные лимоны.
Часть 17 - Моченые яблоки.
Часть 18 - Салат "Северный мишка".
Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - Огурцы быстрого поедания.
Часть 2 - Натюрморт с огурцами.
...
Часть 7 - Раннеспелые огурцы.
Часть 8 - Малосольные огурчики без рассола.
Часть 9 - Рецепт соленых огурцов с мукой.
Часть 10 - Огурчики..
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |