Полбатона хлеба замочить в воде или молоке,или вода плюс молоко.

Фаршу-с пол-кило-готового.

Добавить яйцо сырое,рубленый лук,зубчик чеснока,зелень

Посолить,добавить перчику-молотого-по вкусу,хорошо перемешать.

Формируем котлетки.Иногда делаю в муке,а тут-в сухарях.

Вот..на средние не хватило сухарей!!Ничего.

Жарим обычным способом-с 2х сторон.Доводим до готовности на тихом огоньке-под крышкой!

Приятного аппетита!!!