салат у меня вечером идёт, как самостоятельное блюдо...поел и сыт..на ночь-то куда еще больше
вариаций множество..сегодня получился вот такой!
нужно:
листья любого салата (эти с огорода нашего, а вообще мне нравятся листья Айсберга..они так хрустят..)

грудка куриная, резанная кусочками, обжаренная на сковороде с какими любите приправками. Прчём у меня грудка стоит приготовленная заранее..за день..два иногда..потом я только раскладываю салат уже)

помидорки черри
сыр пармезан (иногда я его тру крупно, иногда на мелкой тёрке, иногда брусочками делаю воспользовавшись картофелечисткой
сухарики (сушу либо мякиш из батона крупно порвав руками, либо режу мелкими кубиками батон или хлеб для тостов, сбрызнув ОМ ставлю в духовку на чуть-чуть..сверху корочка должна быть..а внутри хлеб мягонький чтобы остался)
готовлю заправку:

на две порции:
3 ст. ложки ОМ
1 ст. ложка горчицы зёрнами
0,5-1 ст. ложка уксуса любого или сок лайма, лимона
2 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку
соли по вкусу
всё хорошо перемешать..она вот даже загустеет чуть!
а дальше всё раскладываю на тарелку слоями
ЛИСТЬЯ

поливаю ЗАПРАВОЧКОЙ (иногда я листья режу мелко и тогда прямо в салатнике с заправкой их размешиваю и выкладываю на тарелку..а вот вместо заправки можно использовать майонез или уже готовый соус Цезарь)

ГРУДКА куриная пошла!

СУХАРИКИ
СЫР
украсить половинками ПОМИДОРОК черри
ГОТОВО!

говорено уже переговорено про кабаки)) писано-переписано)))
публикую скорее себе на заметку)
кабачок длинный молодой разрезать поперек пополам и каждую половину затем вдоль..вынуть семечки, если требуется)
кабачки я варила без воды в микроволновке ровно 5 минут..просто сложив их в посудину для запекания
в это время приготовила для своих лодочек начинку:
1 пачка творого (любой процент жирности)
2 зубчика чеснока
зелень
сыр пармезан 1 ст. ложка на мелкой тёрке
горбушка подсушенного батона порезаная мелкими кубиками
чуть
всё это превращаю в однородную массу и выкладываю в мои лодочки, которые предварительно обработаны в микроволновой печи
лодочки уложила в жаропрочную форму, чуть смазанную растительным маслом и поместила в духовой шкаф на 20 минут при 200 градусах.
подавала как гарнир к домашней буженине.

сегодня на работе делали кабачок..
порезали кружочками, вынули крупные семена уложили в миску и держали в микроволновой печи 10 мин.
в это время из баночки био-йогурта и большого пучка зелени , добавив соль, приготовили заправку..
кабачки выкладывали на тарелку, поливали заправочкой..вкусно необыкновенно..для рабочего обеда то, что нужно!

ничего необычного в приготовлении этого блюда нет
просто шубку я в этот раз готовила в кастрюльке!
корейку отбить слегка и, посолив, поперчив, разложить на противень, смазанный предварительно маслом
далее в кастрюльку я собирала шубу!:)
два помидора нарезать кубиками
один перчик красный кубиками
две луковицы кубиками
50 грамм сыра пармезан натёртого на крупной тёрке
2 ст. ложки майонеза
зелень
и......вот нежность и особый вкус придали всего-то 2 столовые ложки горчицы в зёрнах!..вот правда вкус дают необычный, нежный и приятный

всё было в кастрюльке смешано и разложено на отбитую кореечку, ожидающую этого на протвине!
я считаю, что в шубу можно добавить любых овощей, а так же грибы!

в духовке при температуре 200 градусов время приготовления 30-35 мин. на ваш вкус!

http://www.good-cook.ru/tort/tort_310.shtml
ничего себе темка..
вот век живи- век учись!
всё так просто оказывается))
буду сегодня "убивать" мужа наповал
как раз утром достала фарш размораживаться и не придумала еще ЧТО с ним делать..
теперь знаю точно: это будет пирог из лаваша с сыром, фаршем, опятами и луком!
так! сыр вычёркиваем!))))))))))))))
вот как это было)))
соус
начинка


а вот и сам пирог
очень вкусный!!!!!!!!!!!! и быстрый!

после работы помчалась за продуктами в магазин
дома выложила сумки, взяла деньги и помчалась оплачивать майский тур...
примчалась домой, закатав рукава бросилась готовить ужин!
Ножки куриные (голени) по рецепту ЕЛЕНЫ110вчера пришлись очень кстати..блюдо интересное, а готовить его быстро.
у меня не было граната, поэтому обошлась только сыром, который вложила пластинками под куриную кожу
Сынок сказал, что мумии получились))))
на гарнир приготовила тёплый салат из моркови
8 штук морковин натёрла на крупной терке и потушила на сковороде под крышкой на растительном масле
2 баночки йогурта натурального Чудо (8 руб. одна стоит меж.прочим..вполне бюджетно!) смешала с 6 зубчиками чеснока, пропущенного через чеснокодавку)) и посолила всё это део.
Морковь выложила в салатник, сверху залила заправкой!
уф..всё успела вроде)))))))))

приготовила на ужин салатик по рецепту "Ведьманаховой кухни"))), точнее сказать по мотивам рецепта)
так устала, что конечный результат не сфотографировала...
мужу салата ОЧЕНЬ понравился..мне его хватило на ужин и горячее есть я уже не стала...
буду экспериментировать с ним дальше...сын просто стащил кусочки заготовленной грудки)), сказал, что ОЧЕНЬ вкусная!!!!
грудку я посупала приправой для курицы ижарила на ратсительном масле..совсем немножко..
из салатаных листьев дома был только Айсберг..поэтому использовала мягкую зеленую часть его листочков, вместо Пармезана сыр Швейцарский, в сухарики после обжарки добавила два зубчика раздавленного чеснока!