САЛАТ "НЕЖНЫЙ" (рецепт с сайта Koolinar, автор oikumene)

Филе 1 сельди, 1 средняя луковица, 4 вареных яйца, 2 средних вареных свеклы, 250 г натурального йогурта, 2 ч.л. сахара, 9% уксус или лимонный сок.
Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.
Филе сельди нарезать очень тонкими кусочками.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Отделить белки от желтков.Белки нарезать соломкой.
Все смешать.
Соус:
Растереть желтки с сахаром и йогуртом, можно добавить 1 ч.л. сладкой горчицы.
Соус залить сала, перемешать.
Нам очень понравился салат, спасибо большое автору!!!

Пасибки, Юляшка!!!!