Одно из любимых блюд нашей семьи.

Нужно:

700 гр свежего зеленого горошка (горошины, а не стручки)

500 гр телятины или индюшатины или куриного мяса (не белое мясо, бедро)

2 больших спелых помидора

1 большая луковица

растительное масло

соль, черный перец

ЧИТАТЬ И СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это блюдо как нельзя лучше подойдет в НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ, потому что готовится легко и быстро. У меня времени на ВСЕ ушло ровно один час. И никаких премудростей в ингредиентах нет:

ПОДРОБНЕЙШИЙ РЕЦЕПТИК

Хочу предложить Вам несколько интересных идей! 

Накормить всю семью быстро и сытно можно даже если вы устали. Ведь на кухне у каждого есть помощник - комбайн, который натрет картофель, пока вы будете отбивать кусочки мяса и плакать от нарезания луковичек))) Быстро сложив все ингредиенты - вы ставите противень в разогретую духовку и ждете пока блюдо не станет румяным. Приятно ждать ужин, когда по всему дому благоухают умопомрачительные запахи запеченного мяса, картофеля, приправ....

ГОТОВИМ СЫТНУЮ ВКУСНЯШКУ НА УЖИН

Качественные натуральные бельгийские ковры с орнаментальными мотивами и восхитительными узорами украсят жилое помещение и внесут в него нотки уюта. По каталогу можно выбрать ковер или ковровое покрытие любой расцветки. Интернет-магазин  M-CARPET приглашает вас посетить свою страничку!

Как эффективна виагра известно всем, и уже не секрет, что в интернет-магазине Виагра Шоп вы можете приобрести этот препарат по доступным ценам! Это избавит мужчину от комплексов и поможет ему обрести мужскую силу!

Накормить всю семью быстро и сытно можно даже если вы устали. Ведь на кухне у каждого есть помощник - комбайн, который натрет картофель, пока вы будете отбивать кусочки мяса и плакать от нарезания луковичек))) Быстро сложив все ингредиенты - вы ставите противень в разогретую духовку и ждете пока блюдо не станет румяным. Приятно ждать ужин, когда по всему дому благоухают умопомрачительные запахи запеченного мяса, картофеля, приправ....

ГОТОВИМ СЫТНУЮ ВКУСНЯШКУ НА УЖИН

Качественные натуральные бельгийские ковры с орнаментальными мотивами и восхитительными узорами украсят жилое помещение и внесут в него нотки уюта. По каталогу можно выбрать ковер или ковровое покрытие любой расцветки. Интернет-магазин  M-CARPET приглашает вас посетить свою страничку!

Как эффективна виагра известно всем, и уже не секрет, что в интернет-магазине Виагра Шоп вы можете приобрести этот препарат по доступным ценам! Это избавит мужчину от комплексов и поможет ему обрести мужскую силу!

Сырные кексы

Без лишних слов и предисловий: это очень вкусные и очень сырррррные кексы!

Ингредиенты для сырных кексов:

• 1,5 стакана муки
• 1,5 столовых ложки сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 стакана натертого сыра разных сотов
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 100 грамм растопленного сливочного масла

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: мука, соль, сахар и разрыхлитель.

Затем добавьте натертый на крупной тёрке сыр. Либо можно его пропустить через специальный пресс для картофеля. Можно использовать любые сорта сыра. Но очень круто смотрится разноцветный Божемой, это очень много сыра. Много-много сыра-сыра. Но я ведь не жалуюсь, так?

Слегка перемешайте. Просто для того, чтобы смешать муку и сыр.

Следующий шаг: в отдельной посуде смешайте яйца, молоко и растопленное сливочное масло.

Затем добавьте молочно-яично-масленную смесь в сырно-мучную. Перемешайте.

Масса получится очень густой и очень липкой.

Смажьте емкость для выпечки кексов любым маслом. Подсолнечным, оливковым, сливочным – не так важно. В каждую формочку для кекса положите сырную массу.

20-25 минут и 200 градусов в духовке – всё что нужно нашим сырным кексам для нужной кондиции.

Ямми! Они выглядят и пахнут просто умопомрачительно!

Вердикт? Абсолютно вкуснейшие и нежнейшие. Хрустящие снаружи и нежные, воздушные и такие сырные внутри. Эти кексы вкуснее всего теплыми.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кексы,маффины":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
...
Часть 17 - Убрать из друзей НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ КЕКСА С..... "ФАНТОЙ"!
Часть 18 - Пасхальный кулич
Часть 19 - Тарталетки с кремом патисьер,шоколадом и ягодами

В последнее время я стала меньше готовить выпечку. Мы не разлюбили торты-пироги, нет. Просто как-то по времени подгадать нормально не получается. Постараюсь ситуацию в ближайшее время исправить. Сегодня предлагаю вам рецепт замечательного творожника с хрустящим штрейзелем из мюсли. Такой пирог можно подавать как десерт в конце основной трапезы или есть на завтрак с чаем или кофе.


 

Ингредиенты:

Для творожника:

4 яйца
250 г сахара
1 кг творога
100 г сметаны
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. с горкой какао-порошка

Для штрейзеля:

100 г сливочного масла
100 г муки
100 г мюсли
2 ст.л. сахара

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подборка тортов со всего мира (51 фото)

вот так красиво можно приготовить обычные фаршированные рулеты

берем столько кусочков мяса, сколько хотите рулетиков
нитки
бекон или просто тонкие кусочки сала
для начинки я заранее пожарила грибы с луком

каждый кусочек мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше

получаем тонкий пласт...

посыпать солью и перцем, положить начинку ( начинку можно любую)

и аккуратно завернуть

полоской бекона обернуть мясной шар

и перевязать в виде цветка

вот как получилось у меня

ну а дальше каждый выбирает, как приготовить ( запечь в духовке, приготовить
на пару или пожарить)...

получились красивые, сочные мясные цветочки

а еще я пробовала уже перевязанные рулетики замариновать
на несколько часов в соевом соусе....тоже не плохо....

Свой долгий путь привычная нам шоколадка начинает в теплых и влажных районах тропиков, в области 1000 км южнее и севернее экватора. Эти территории являются самыми богатыми видами областями Земли, которые подарили нам вместе с ананасом, ванилью и многими другими полезными и ценными растениями также различные виды какао-деревьев - основу для того продукта, который мы называем "шоколад".
    Основным видом является THEOBROMA CACAO, собственно дерево какао. Однако, существуют также другие (THEOBROMA ANGUSTIFOLIUM, T. BIOCOLOR, T. GRANDIFLORUM), всего около 20 диких разновидностей какао, все они являются небольшими деревьями, произрастающими в тени дождливых лесов Центральной и Южной Америки. На основе всех этих видов были выведены основные культурные формы. Уже это естественное разнообразие приводит к вкусовому разнообразию производимых сортов какао.

    Какао-деревья живут до 100 лет, однако вырастают не более чем на 9 м. Культурные растения еще ниже и начинают цвести уже после пяти лет при высоте около 3 м. Сначала они приносят совсем немного, позже до 35 плодов. Листья у какао-дерева большие, твердые, кожистые, насыщенного темно-зеленого цвета. Кремовые цветы какао небольшие, диаметром примерно 1 см, однако у них очень сложное строение и хрупкая красота орхидеи. Они опыляются маленькими насекомыми. Здесь проявляется экологическая особенность, присущая только деревьям тропических лесов: цветы появляются на основании более сатрых ветвей или непосредственно на стволе дерева, что представляет необычную для нас картину. Они не скрыты листьми и легко доступны для опыления в приглушенном зеленом свете тропичяеского леса.
    Часто на старом какао-дереве цветут одновременно тысячи цветов, но только немногие из них развиваются после опыления в плоды какао. На плантациях, где не хватает естественного опыления, цветы опыляются вручную (пыльцу наносят тонкими кисточками). Какао цветет и плодоносит одновременно круглый год. Удивительно, какие большие плоды вырастают в течение примерно 5 месяцев из крохотного цветка: ко времени сбора они достигают длины 15-20 см и приобретают светло-зеленые, желтые и красные оттенки. В середине, проложенные белой мякотью (так называемой пульпой), находятся аккуратно уложенные от 30 до 50 какао-бобов, основа нашего шоколада.
    В настоящее время какао выращивается во всех тропических областях Земли, частично на плантациях, частично в мелких фермерских хозяйствах. Основные области возделывания с годовым производством 2.4 млн. т (к сравнению: кофе 4.5 млн. т) находятся: в Западной Африке (около 1.3 млн. т), в Южной и Центральной Америке (около 0.6 млн. т) и в тропической Азии (около 0.5 млн. т).

 
    Оптимальными местами для произрастания какао являются области с практически равномерной годовой температурой 25-28 по Цельсию; средняя температура самого холодного месяца не иожет быть ниже 20 и во время самых холодных ночей не должна опускаться ниже 15 градусов. Растениям требуется высокая влажность воздуха (примерно 80%) и годовые осадки между 1500 и 2000 мм (примерно в три раза больше дождей, чем в Кельне). Какао любит тень больших с густой листвой деревьев и предпочитает хорошую, основательную почву.
    Вкусовое разнообразие сортов шоколада определяется в большой степени и разнообразием сортов какао. С одной стороны, существует большое количество диких и культивируемых разновидностей какао (например Griollo, Forastero, Trinitario). С другой, аромат какао - основного составляющего настоящего шоколада - зависит от климата и почвы той области, где его вырастили (в этом какао похоже на шоколадную лозу).
    Также как и самые лучшие виноградники, плантации какао произрастают на определенных территориях, имеют ограниченные районы производства и различные сорта: криолло - нежный, ароматный и горьковатый, форастеро - с более обычным вкусом и, выведенный при помощи скрещивания двух предыдущих сортов, тринитарио - вызывающий любовь и восхищение у знатоков этой отрасли промышленности. Тайна производства высококачественного шоколада как раз и заключается в смешивании различных сортов какао-бобов.
    Экзотические плоды созревают в течении всего года. Во время сбора их срезают острыми ножами возле самого ствола, и они сразу поступают на обработку. Еще в месте сбора их очень осторожно вскрывают ножами. Тогда становятся видны какао-бобы, покрытые белой мякотью.
    Какао-бобы вынимают вручную, укладывают кучей на банановые листья, и накрывают сверху также банановыми листьями. В таком состоянии происходит брожение, процесс, который называется ферментацией. На больших плантациях для этого используются также большие деревянные ящики. Потом, спустя 1-5 дней, бобы перекладываются в другой ящик или в новую кучу. Ферментация - это сложный биотехнологический процесс, который протекает при температуре примерно 45 градусов Цельсия. Белая мякоть плода разлагается, снижается горечь бобов и образуется характерный аромат какао. Для ферментации необходим кислород: в процессе окисления появляются вещества, придающие какао и шоколаду коричневый цвет.
    Ферментация длится примерно неделю. После этого какао-бобы сушатся несколько дней на солнце, разложенные на большие циновки на солнце или в отапливаемых сушильных установках. При этом влажность какао-бобов снижается до 8 процентов. Только в таком состоянии их можно складировать и перевозить. Перед отправкой бобы подвергаются интенсивному контролю качества. Потом сырое какао - так называют прошедший ферментацию и усушку продукт - упаковывают в мешки для транспортировки. Дальнейшей обработке сырое какао подвергается уже в промышленных центрах мира.

Вы только посмотрите на эту прелесть...--

а аппетит уже не заставит себя ждать...

Запеченые ребрышки с фаршем "Пень"  Оригинальный рецепт: Новогодний ПЕНЕК Источник рецепта: я и,как оказалось,буба Добавлено: варуник Вкусы: праздничный вкус Теги: домашняя ребрышки свинина шамп...

Mortadella - это своего рода большие колбасы. Как правило, их вес может достигать 200 кг, но есть которые могут достигать одной тонны!

Всем известно, что повара любят удивить неискушенного человека чем-то вроде фонтана из шоколада, или там автомобилем из шоколада. На этот раз Сара Кауйманн, известная также по прозвижу "сырная леди", представила новую подборку своих работ - скульптур из сыра. Обычно Сара использует Чеддер, и на этот раз она тоже не изменила своим привычкам. Смотрим!

Шведский фотограф Carl Kleiner, используя в основном овощи и фрукты, создает интересные композиции и забавных почти мультипликационных персонажей. Причем он очень хорошо работает как с яркими насыщенными тонами, так и с нежными пастельными.