ЗАПЕЧЕННЫЕ РЕБРЫШКИ С ФАРШЕМ "ПЕНЬ"

Понедельник, 15 Ноября 2010 г. 00:20 + в цитатник

Цитата сообщения azazela502

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАПЕЧЕННЫЕ РЕБРЫШКИ С ФАРШЕМ "ПЕНЬ"

http://www.liveinternet.ru/users/anna-bon/post128138099/

Вы только посмотрите на эту прелесть...--

а аппетит уже не заставит себя ждать...

(620x465, 70Kb)

Запеченые ребрышки с фаршем "Пень" Оригинальный рецепт: Новогодний ПЕНЕК Источник рецепта: я и,как оказалось,буба Добавлено: варуник Вкусы: праздничный вкус Теги: домашняя ребрышки свинина шамп...

Пошаговые фото рецепта

Rp87913_preview Rp87914_preview Rp87915_preview

Rp87916_preview Rp87917_preview Rp87918_preview

Rp87919_preview

Ингредиенты

Способ приготовления

Свиные ребрышки-40см
300гр свин фарша
0,5 паприки
200гр шампиньонов
1 большая реп луковица
~4 зб чеснока
соль,перец
Растит масло для обжарки

Ребрышки натираем чесноком(2 зб,пропущенными через пресс),солью,перцем,обжариваем,формируем кругом на фольге и фиксируем ниткой(см фото)
Паприку,порезанную кубиками,пару зуб чеснока,пропущенных через пресс(под конец жарки) и половину луковицы обжариваем и добавляем в фарш.В него же-перец и соль
Жарим крупно порезанные шампиньоны(отложив в сторону,штук 6 для оформления,по желанию)) с половиной рубленной луковицей.
Заполняем на 3/4фаршем наши ребрышки. Сверху выкладываем шампиньоны и заканчиваем фаршем.
Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на ~час
Через пол часа раскрываем фольгу,еще через 20 мин добавляем шампиньоны,отложенные для оформления.10 мин и все готово!
Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация о рецепте

R47225_large