-Цитатник

разделители для текста *винтаж* - (2)

разделители для текста *винтаж*

Разделители текста - (0)

Разделители текста Часть 1 - Разделители осенние Часть 2 - Раздели...

Конфетный букет роз - (0)

Очень красивые бутоны роз из гофрированной бумаги. Мастер-класс Много цветов из гофрированной ...

ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОЖИ И ДРАПА, ОБВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ... - (0)

ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОЖИ И ДРАПА, ОБВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ... Фотографии в альбоме «МОДЕЛИ ИЗ КОЖИ И ДРАПА» mad1...

 -Рубрики

 -Метки

НОСКИ ализе аппликация арт-текстиль афганское вязание бактус берет береты бижутерия бисер брошь бумага бутылки валяние винтаж волосы воротники вышивка вышивка лентами вязание вязание на машине декупаж джинсы дизайн журнал игольницы игрушки из газет из кожи из пакетов из фетра ирландское кружево кайма квадраты квиллинг коврики кожа компьютер корзина коробка косметички костюмы кошельки крейзи вул крейзи квилт куклы мастер-класс машинное вязание мех мк музыка овечки одежда одежда для собак органайзеры палантин палантины пинетки пледы подушки примитивы прихватки причёски пряжа пэчворк роспись салфетки синель соломонова петля стекло сумки схемы тапочки текстильная кукла техника вязания тильда трафареты узоры узоры для вязальной машины узоры крючком узоры спицами украшения уроки фетр филигрань фриформ художники цветы цветы из кожи цветы из лент цветы из ткани шаблоны шали шали шарфы шапки шаль шапки шарфы шитьё шкатулка шнуры

 -Музыка

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Подснежники
Подснежники
17:32 05.03.2008
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Подснежники
Подснежники
17:23 05.03.2008
Фотографий: 6
Посмотреть все фотографии серии Подснежники
Подснежники
03:00 01.01.1970
Фотографий: 1

 -Я - фотограф

Валяние шарфа-паутинки в стиральной машине.

Материалы и инструменты: кусок ткани, в моем случае медицинская простыня, длиной 2 метра, шириной 50 см., пряжа трех видов, немного кудрявого мохера и три цвета мериносной шерсти. Простыню заутюживаем сложив вдоль пополам. Пряжу из нейлона я препарировалаОдну половину простыни откидываем и внутрь, как в раскрытую книжку накладываем кучу-малу. Начала я с пряжи из нейлона.Потом достаточно хаотически альпаку и мериносную пряжу. Немножко кучерявого мохера. Плетем и плетем паутину до задуманной плотности. Далее пушистые прядки мериносного топса. Совсем чуть-чуть. Завершающий слой еще нейлоновая пряжа, но гуще чем в нижнем слое. Накрываем второй частью простыни и прометываем. Я делала стежки по 2 см, и линии через каждые 6-7 см. Потом в стиралку на хлопковый цикл при температуре 40 градусов. Порошок обычный, для цветных вещей. Хватило одного цикла (!иногда хватает и 10-15 минут!)Усадка получилась где-то 15 %. Если бы шерсти было больше, усадка тоже была бы больше. Фактура очень приятная, шарфик мягкий и теплый. За счет верхнего слоя из нейлона совсем не колется!В такой технологии можно делать не только шарфы, но и шали, полотно для шитья одежды, занавески, салфетки и т.д. Для облегчения труда, при больших объемах можно использовать для наметывания швейную машинку, которая умеет делать большие стежки.

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Леночек700

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.07.2007
Записей: 7096
Комментариев: 6848
Написано: 17686

Комментарии (0)

САЛАТ

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Сумашедшая_птица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробуй салат, делается довольно быстро. Печенка (лучше куриная, ее быстренько обжарить до готовности), отдельно ожаривается на растительном масле лук и морковка. Потом печень порезать на мелкие кусочки, добавить пережаренные овощи, сухарики. Я добавляла Кириешки со вкусом бекона, но думаю, их можно заменить. Чем, посмотришь по обстоятельствам. Соль, приправы (не зелень) по вкусу, заправить майонезом.
Совсем быстрый салат: Консервированная фасоль, кукуруза, зелень (любая) - нарезать, сухарики, майонез.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (1)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мышь-малышка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные закуски. Сварить свиной язык. Это проще простого.
2-3 свиных языка залить кипятком!!! и варить 2 часа на небольшом огне, добавив специи: перец душистый, перец черный горошком, лавровый лист, соль. Озладить и наискосок нарезать. ВКУСНЯТИНА!

Еще одно. Куриные палочки!
Купить куриную грудку без костей 2-4 штуки.Разрезать вдоль пополам и еще на три части (ВДОЛь, как бы соломкой) Приготовить смесь: яйцо, соль (немного), специи для курицы 1 чайная ложка с горкой, 2 зубчика чеснока на мелкой терке, все перемешать, обмакнуть курицу в смеси, затем в панировочных сухарях. Жарить на разогретом масле. Есть охлажденным.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (0)

ТРУБОЧКИ ИЗ МЯСА

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шривиджайя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На горячее можно сделать фаршированные трубочки из мяса.
Мясо нарезаешь квадратными достаточно тонкими ломтиками, отбиваешь его, заворачиваешь во внутрь четверть яйца или огурчик (лучше покупать корнишоны), полученные рулетики обжариваешь на сковородке минут по 5-10 в небольшом количестве масла (иначе будет слишком жирно), потом складываешь с кастрюльку и добавляешь сметану, лук, можно морковь на терке, если мясо дало мало сока можно добавить немного кипяченой воды, тушишь до готовности.
Получается очень вкусно и сочно!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (0)

Салат

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Мышь-малышка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (100x100, 2Kb)
Еще салат.
1. говядина постная отварная 200 грамм. нарезать узкими полосками
2. лук репчатый синий, (2 шт)можно и белый, нарезать четвертькольцами вымочить в уксусе 30 минут, отжать
3. Огурец маринованный (3 шт) нарезать соломкой
4. Перец сладкий красный и зеленый (по одному) нарезать тонкой лапшой.(поперек перца.
5. Зелень петрушки - 1 пучок
Все составляющие перемешать и заправить соусом.
Соус:
1. Растительное масло чесночное (если нет, то выдваить зубчик чеснока)
2. Уксуса немного
3. Соль
4. Перец черный
5. Сахар на кончике ложки.
Отличная закуска под водку.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (0)

рецепт5

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Jassy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Горячее. Берёшь на рынке кусок мяса, карбонад, к примеру. Кусками нарезала, отбила, посолила, поперчила, сверху - лук кольцами, майонез, тёртый сыр. Ещё сверху - прикрыла противень плотно фольгой, запекаешь. Да, не забудь чуток подлить водички с растит. маслом. Это будет "Мясо по-капитански". Фирменное блюдо дальневосточников.
2. Берешь тонкий армянск. лаваш, мажешь плавленым сыром, сверху - негусто - кусочки красной рыбы, посыпь уропом. В тугой рулет - и в холодильник. Гостям очень нравится!
3. Сыр - нарезка - если подать на красивых тарелочках и посыпать, к примеру, грецкими орешками - уходит влёт. Идея спёрта в журнале "Космполитэн".
4. На кусочки чёрного хлеба кладутся шпротины и по половинке кружочка лимона. Это мужчинам - под водку.
5. Детям конфет купи и продумай конкурсы. Всё равно эти малявки хорошо не едят, пусть развлекаются!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Жареные потрошки и др.

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Морская_фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные потрошки

Потрошки домашней птицы сейчас появились в широкой продаже. Их несложно готовить. Купите граммов по 200 куриных (или индейкиных) желудков, сердец, печенок, вымойте, измельчите ножом на кубики со стороной примерно 2 см, высыпьте на большую сковороду, где уже прогрелся говяжий или свиной жир, еще лучше, если это излишки куриного жира от окорочков.

Пока потрошки обжариваются, почистите и порежьте картошку и высыпьте ее на ту же сковороду. Жарить без крышки, часто помешивая. Когда картошка будет готова, блюдо можно подавать.


Курица в горчичном соусе

1 курица, 1 столовая ложка растительного масла, 2 - 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, соль. Для соуса: 1 чайная ложка (с гор- кой) сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка (с горкой) муки, 1 чайная ложка (с горкой) горчицы, 1 стакан куриного бульона, 1/2 стакана сметаны или простокваши, щепотка сахару, соль на кончике ножа, 1 чайная ложка уксуса, 2 желтка.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

рецепт7

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Морская_фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты блюд для детей)

Сладкая колбаска

Ингредиенты:
200 гр. масла, 3 стол.ложки какао, 300 гр. тертого печенья, 2 яйца, 1 стакан сахара.




Инструкции:
200 гр. масла, 3 стол.ложки какао, 300 гр. тертого печенья, 2 яйца, 1 стакан сахара. Масло растопить, снять с огня, всыпать песок, какао, разбить яйца, все перемешать, всыпать размельчённое печенье, перемешать, выложить на кальку или полиэтиленовую пленку, скатать в колбаску, упаковать и положить в холодильник.


Сметанный торт

Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. сметаны
3 ст. муки
3/4 ст. сахара
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
Для прослойки
1 ст. сметаны
1/2 ст. сахара
1/3 ч.л. ванильного сахара




Инструкции:
Сметану смешайте с сахаром и солью., добавьте муку и соду, замесите тесто.
Разделите его на 4 равные части, каждую - раскатайте скалкой.
Смажьте противень растительным маслом и уложите на него коржи. Выпекайте при температуре 230-240 градусов 10-15 минут.
Приготовьте прослойку - охлажденную сметану взбейте с сахаром.
Промажьте массой остывшые коржи.
Четвертый корж изрубите на крошку и посыпьте ей верхний слой, обильно политый сметаной.

Сверху торт можно украсить и тертым шоколадом, и свежими ягодами, и фруктами из компота, и взбитыми сливками, и сгущенкой, и зефиром - каждый раз торт будет выглядеть по-новому и иметь свежий, оригинальный вкус.
Готовый торт поставьте на 3-4 часа в холодильник.


Лимонный напиток

Ингредиенты:
1 л воды, 2 лимона, 100 г сахара.




Инструкции:
Лимоны ошпарить кипятком, обсушить на полотенце. Кожуру натереть или очень тонким слоем (без белой части) срезать, залить холодной водой, вскипятить, процедить, добавить сахар и выжатый из 1,5 лимона сок. Остывшим залить в стаканы украсить ломтиками лимона, которые прикрепить к краям стаканов.
Лимонный напиток можно подавать с кусочками льда, в которых заморожены ломтики лимона.
Так же готовится апельсиновый напиток. К нему можно добавить лимонную кислоту или яблочный сок.


Клюквенный напиток

Ингредиенты:
1 1/2 л воды, 1 стакан клюквы, 1/2 стакана сахара.




Инструкции:
Клюкву перебрать, промыть, размять, выдавить через марлю или сито сок. Выжимки залить холодной водой, вскипятить, процедить, добавить сахар, сок, остудить.
Так же готовится красносмородиновый или черносмородиновый напиток.
 (389x217, 37Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

рецепт8

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ящерица_ДНК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сигары

кочан салата
Салаты разобрать на листья, хорошо вымыть, положить в большую миску с холодной водой, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Перед тем как заворачивать начинку в листья, обмакнуть их бумажными салфетками.

Вместо салата можно использовать молодую капусту

начинка: пачка творога, пучок редиса, пучок укропа

Редиску натереть на терке. Укроп вымыть, посушить и измельчить. Перетереть творог с редисом, добавить укроп, посолить по вкусу. Всё перемешать.

или: 200 г ветчины, пучок петрушки, два свежих огурца, зубчик чеснока, 3 ст. л. майонеза.
Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой, так же нарезать ветчину. Чеснок измельчить, петрушку мелко нашинковать. Взбить майонез с чесноком, зеленью и перцем. Добавить ветчину и огурцы. Посолить и перемешать.

соль, перец по вкусу.

Сборка: На лист салата положить по 1-2 ст.л. начинки, свернуть в тугую трубочку, положить "сигары" на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Можно сделать с другими начинками.


---------------


КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

3-4 небольших кабачка,
2 яйца,
1 стакан муки,
соль, перец по вкусу,
зелень укропа и петрушки (пол-пучка).

крем:
200 гр. майонеза,
3-4 зубчика чеснока,
(можно добавить тертый плавленный сырок)
зелень для украшения.


Потереть кабачки на терке, добавить яйца, муку, зелень, соль, перец. Тесто как на оладьи. Выпекать коржи, сантиметров 15 в диаметре Надо, чтобы коржи были тонкими. Жарить с двух сторон.

Крем. В майонез добавить выдавленный чеснок, (если надо - тертый плавленый сырок) перемешать.

Сборка: промазать кремом каждый слой. Сверху украсить зеленью и перцами и поставить в холодильник часа на 2.

--------------

Омлетный рулет по-фински

Рулет: 4 яйца, 1/4 стакана молока, сода на кончике ножа, 1,2 ст.л. крахмала, соль - по вкусу.

Начинка: несколько листьев салата, небольшой свежий огурец, соленый огурец, ветчина (можно мясом заменить, любым), майонез.

Листья салата, свежий огурец, соленый огурец, ветчину тонко порезать соломкой. Сложить все в глубокую миску, перемешать, добавить майонез. Равномерно выложить на тонкий блин омлета и свернуть рулетом. Сверху залить майонезом. Рулет готов.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Варианты начинок для яйца

Пятница, 03 Августа 2007 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Морская_фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты начинок для яйца

грибы, яичный желток, специи, майонез;

желток, обжаренный лук;

желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана;

желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески;

желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез;

желток, тертый мелко сыр, чеснок;

желток, копченая рыба;

желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. все протереть и обильно заправить специями;

желток, резанные маслины, майонез;

желток, майонез, чеснок (вместо чеснока можно положить горчицу, получится другое блюдо)+ мелко порезанные соленые огурцы;

любой паштет;

икра красная или черная;

мелко порезанная ветчина, майонез, зелень;

тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи, по желанию - чеснок, смешать с желтком и майонезом, украсить половинками грецкого ореха;

порезать отварные креветки, смешать с желтком и майонезом, сверху украсить креветками.

тунец с мелко порезанными оливками;

креветки, инжир, чеснок и майонез

селедочный форшмак...

гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком; перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком; фаршированные яйца полить свеху белым соусом.

килечка, а сверху желток растертый с майонезом

мясо криля


...везде добавить соль, перец, специи, зелень по вкусу и на усмотрение.
 (300x259, 15Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

СБОРНАЯ ЗАПЕКАНКА

Пятница, 17 Августа 2007 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборная запеканка.

 (420x312, 171Kb) блюдо содержит в себе сразу три компонента – мясо, гарнир и салат- вещь, достойная праздничного стола. Очень быстро, легко, вкусно и внешний вид очень аппетитный и, наконец, это недорого, что тоже порой бывает весьма существенно. Итак, за дело.
Компоненты:

читаем дальше
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

КОФЕ

Среда, 22 Августа 2007 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе по- ...


Кофе по-ирландски.


Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок.


Кофе с жженым сахаром.


Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).


Кофе по-мексикански.


К молотому кофе добавляют немного какао в порошке. Подавать горячим в кувшине или кофейнике. Вместо молока можно взять яичные желтки - на 2-3 чашки достаточно одного желтка. Взбить пену, добавить сахар по вкусу. Сверху в чашки с кофе положить по ложке пены.


Кофе по-венски.


В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпают тертый шоколад. В кофе можно положить только сливки, а сахар подать отдельно.

>>>>>
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Алкоголь,Напитки

Комментарии (1)

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Четверг, 23 Августа 2007 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ





kuking.net - тысячи рецептов на все случаи жизни!


































ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ТРЕМЯ МАСЛАМИ
   
 
 
 
Ингредиенты: картофель для запекания, примерно одного размера (размером с лимон)
оливковое масло
морская соль
>>>>>
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

ТОРТЫ

Пятница, 24 Августа 2007 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты


>>>>>
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (0)

Сырные шарики

Вторник, 28 Августа 2007 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Иван_Мудаков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные шарики

 (320x240, 24Kb)
Рецепт, наверняка, знаком всем.

Несколько видов сыра натирают, смешивают с пряностями, приправами, оливковым маслом в однородную массу, формируют шарики, величиной с теннисные и панируют в паприке, тмине, сухарях...

Рецепт индивидуальный. В сыр и творог можно положить рубленные маслины, анчоусы, перцы, сушеные помидоры.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Овощи с рисом на зиму

Вторник, 04 Сентября 2007 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощи с рисом на зиму

 (273x205, 8Kb)
Такая заготовка хороша зимой как гарнир и как основа для супчика, когда его надо сварить по-быстрому. Просто добавляете туда тушенку, картошечку и овощи с рисом из банки, несколько минут и суп готов.

2 кг кабачков
1 кг помидор
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 горький перчик
2 головки чеснока
4 ст. ложки соли
1 стакан раст. масла
2 стакана риса
1 чайная ложка 70 % эссенции
3 стол. ложки сахара, лавровый лист, душистый перец горошком

Кабачки, морковь натереть на крупной терке, помидоры порезать дольками, перец соломкой, лук-кольцами, горький перец и чеснок измельчить.
Добавить соль, растительное масло, специи, перемешать, довести до кипения, засыпать рис.
Варить до готовности риса, в конце варки добавить уксус
Горячим разложить по банкам, заранее простерилизованным, закатать.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Сентября 2007 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Иван_Мудаков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из курицы

 (384x288, 54Kb)
Всего лишь курица 

1.Куриные ножки фаршированные кускусом и изюмом.

Несколько рецептов я объединил в этом блюде. Фаршированная шейка ("гергале") восточно-европейских евреев и традиционное блюдо выходцев с востока - кускус с изюмом.

Шейку фаршируют манкой, жаренным луком и шкварками (томленные на медленном огне кусочки гусиного жира). Шейку зашивают, превращая ее в колбасу ("кишке") и тушат с луком до готовности (час-два).

С кускусом все ясно.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Творожные пончики

Пятница, 21 Сентября 2007 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные пончики

 (254x220, 18Kb)
Рецепт совершенно замечательный, если смешать все по раскладке, тесто получается такое, как надо- нежное, элластичное. Катать шарики из него просто удовольствие.
Итак:
200 гр творога
2 яйца,
стакан муки,
4 столовые ложки сахара,
четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом,
растительное масло для жарки, сахарная пудра для обсыпки.

Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10.
Потом накатать шарики и обжарить в разогретом растительном масле, посыпать пудрой, подать с горячим чаем или холодным молоком. Вкуснотища!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (0)

Печеный картофель

Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёная картошка с мясом.


Компоненты на четверых :
картофель - 8 средних;
мясо – около 200 г;
луковица - 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
сметана – 50 г;
укроп;
тмин, паприка, красный и чёрный перцы, кориандр;
соль.

читаем дальше
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (1)

Это нас согреет,или как приготовить ПУНШ

Дневник

Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 03:06 + в цитатник
Пунш чайный

Способ приготовления:
Четыре ложки чая заваривают 2 стаканами крутого кипятка. Настоявшийся крепкий чай слейте через ситечко в эмалированную посуду. Прибавьте к чаю вино и подогрейте. Другую смесь (полстакана воды, сахар, гвоздику, корицу, лимонную цедру) прокипятите 2-3минуты. Процедите через ситечко и добавьте к смеси из чай и вина, перемешайте. Подавать к столу горячим.

Ингредиенты:
- красное столовое вино - 0.4л
- крепкий чай - 0.5л
- вода - 0.2л
- сахар - 50г
- корица - 2 бутона
- лимонная цедра - по вкусу
- корица - по вкусу

Пунш на коньяке

Способ приготовления:
Сахар растирают с цедрой лимонов и апельсинов. Плоды тщательно очищают от белой корочки, удаляют семечки, нарезают кружочками и укладывают в керамическую или фарфоровую посуду. Туда же добавляют сахар с цедрой и вливают кипяток. После того как сахар растает и вода остынет, добавляют коньяк и водку. Емкость с напитком накрывают плотной теплой тканью (одеялом, пледом и т.п.), и оставляют на 3 часа. Затем сцеживают и пунш готов.

Ингредиенты:
- сахар - 1кг
- лимон - 10шт.
- апельсин - 3шт.
- вода - 2л
- коньяк - 0.4мл
- водка - 0.5л

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Алкоголь,Напитки

Комментарии (0)

Оригинальные шампиньоны

Среда, 03 Октября 2007 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Onenicedevil [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мировые грибочки.

type:, atr:,, title:Из серии "Мировой закусон": Акантовские грибочки


Представляю вам одну из моих любимейших закусок под холодненький чуть горьковато освежающий напиток маринованные шампиньоны. Почему шампиньоны , да потому ,что мне живущему в городе их легче всего всегда достать. Конечно собранные в лесу грибы это совсем другое ,но поверьте они тоже стоят того чтоб о них писать.
Этот рецепт был выужен из интернета и назывался он «Грибочки по венесуэльски» до сих пор для меня загадка ,причем здесь Венесуэла и Чавес ,оставим  эти вопросы его создателю ..............
Готовятся они максимум 5 часов так ,что к дневному застолью можно успеть спокойно и не тратя много сил и энергии , а сделав один раз и попробовав , я думаю они займут достойное место на вашем столе.
ИЗОЙТИ СЛЮНОЙ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Готовим мясо

Понедельник, 08 Октября 2007 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-чешски

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в рассылку Лиру от 7 октября 2007г, его добавили в цитатник 20 человек.


Вкусно Быстро Недорого


Упреждая все выпады по поводу названия рецепта, спешу сказать, что так его назвала я. Так как попробовала подобное мясо в самолете, когда летела из Праги.
Итак, нам понадобится само мясо, половинка болгарского красного перца, 1 соленый или маринованный огурец, полбанки маслин, полпомидора и 1 луковица.
Мясо нарезать длинными брусочками, посолить, поперчить (красным и черным перцем).
Обжарить на растительном масле с добавлением одной чайной ложки муки.
Сложить в кастрюлю, залить водой и потушить час-полтора.Далее добавить репчатый лук, обжаренный с помидором.
Потом положить в кастрюльку с мясом соленый огурчик, мелконарезанный красный перчик и полбанки маслин без косточек, нарезанных кружочками, зелень. Подсолить при надобности и довести до готовности (15-20 минут).
фото
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Слоёные салаты

Воскресенье, 14 Октября 2007 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerdanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные салаты

От модератора TUFELKA
Данное сообщение попало в Лирушную рассылку от 13 октября.Рецепт в свои цитатники добавили 18 пользователей Лиру.


Слоеный салат

Лук нарезать тонкими колечками и обдать кипятком (если не любите остроту лука - подержите его в горячей воде с минуту). Когда остынет - отжать. Яйца порезать, как обычно для салата, сыр натереть на терке, чтобы лучше терся, можно на часок положить в морозилку. Яблоко натереть, но не в кашу, лучше всего на терке для корейской морковки или на обычной крупной овощной. На дно салатницы укладываем слой лука, смазываем его майонезом, потом яйца, можно чуть-чуть посолить, буквально несколько крупинок соли, опять майонез.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ КОФЕ

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2007 г. 00:13 + в цитатник
Кофе делится на две разновидности: кофе аравийский (или арабика) и кофе конголезский (или робуста), поскольку изготавливается из семян двух видов кофейных деревьев. Робуста используется только в смеси с арабикой: сам по себе он невкусен и менее ароматен, но придает крепость настою и стоит дешевле.

Натуральными называются только две группы кофе: в зернах и молотый. Молотый кофе, как более дешевый по сравнению с зернами, будет смесью кофе из разных стран или из разных урожаев. Молотый кофе бывает: с кофеином или без, ароматизированным или неароматизированным. Некоторые сорта ароматизируются «сами по себе». Число синтетических ароматизаторов огромно.

Ценители кофе покупают только неароматизированный, трех сортов: высший (производится только из арабики), первый и второй (может быть как из арабики, так и из смеси с робустой). Чтобы купить действительно качественный кофе, необходимо обратить внимание на упаковку, внешний вид и срок годности кофе.

Упаковка

Кофе крупного помола или произведенный дешевым и быстрым методом имеет на вакуумной упаковке клапан: под прозрачным «лепестком» размером с ноготь видно крошечное отверстие. Оно позволяет выходить наружу газам. Хороший кофе не пакуют в пластиковую банку - только в стекло или жесть.

Внешний вид

В кофе могут намешать цикория, бобов, ячменя, гороха, финиковых или апельсиновых косточек - смотря в какой стране он упаковывается. Определить наличие добавок можно, правда, уже после покупки. Положите порошок кофе в стакан с холодной водой. Чистый кофе будет держаться на поверхности. Примеси через некоторое время осядут на дно.

Срок годности

Распознать просроченный кофе можно только по аромату. Сожмите вакуумную упаковку, поднеся выпускной клапан к носу: сильный аромат и отсутствие прогорклого запаха - вот признаки свежести кофе
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Полезные советы,Ссылки

Метки:  
Комментарии (0)

ГОТОВИМ РЫБУ

Четверг, 01 Ноября 2007 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЕНКА_И_САНЬКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка




Малосол

Необходимо:

Рыба (семга, форель) -1 кг.
Соль – 2 -3ст. л.
Сахар -1-2 ст.л.
Растительное масло
Лимон

Разделать рыбу на кусочки (филе). Сделать смесь сахара с солью. На дно глубокой посуды, налить немного растительного масла. Далее все слоями.
Рыба + смесь
Рыба + смесь + сок лимона (по всей рыбе)
Рыба + смесь
Масло растительное
Рыба + смесь + сок лимона и т.д.

Оставить на 1-2 часа в теплом месте, потом в холодильник. Можно есть. Время приготовления - 3 часа.


 (533x410, 102Kb)

Наши любимые рулетики с красной рыбой


Необходимо:

Лаваш тонкий
Сыр плавленый Виола
Зелень (укроп, петрушка)
Рыба соленая, малосольная…



Лаваш смазываем сыром, посыпаем зеленью. На край лаваша выкладываем рыбу, заворачиваем, далее снова рыба, заворачиваем и т.д.….. После, готовый рулет укладываем в пакет (можно в фольгу) и в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол порезать на кусочки. Получается вот такое блюдо. Также рыбу можно заменить ветчиной…..


 (147x110, 14Kb)

 (500x409, 94Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (0)

РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ!

Дневник

Вторник, 06 Ноября 2007 г. 12:19 + в цитатник
Рулет за 5 минут

 (341x243, 15Kb)
Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль
Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут.
Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

САЛАТ

Дневник

Четверг, 08 Ноября 2007 г. 14:39 + в цитатник
полезный салатик...

НЕОБХОДИМО:

морская капуста(без добавок)
яйца вареные(в крутую)
болгарский перец 1 шт(желтый или красный)
майонез

Порезать яйца, перец тонкими кусочками,добавить капусту, заправить майонезом...
 (80x99, 5Kb) (150x100, 5Kb)морская капуста (200x150, 22Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...
Рубрики:  Здоровье,Красота/ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ.ДИЕТЫ.
РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Капуста со свеклой.

Дневник

Четверг, 08 Ноября 2007 г. 14:52 + в цитатник
Засолка капусты со свеклой

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 6 ноября.Его добавили с свои цитатники 16 человек.
_________________________

На 3-ёх литровую банку: 1 кочан белой твердой капусты, 1-2 отваренные свеклы среднего размера(чем больше свеклы, тем насыщенней цвет капусты), 1 головку чеснока, 4 лавровых листа, перец горошком(штук 10-15), 1 чайная ложка без верха молотого черного перца, 2 шт гвоздики, 2 ст.ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса.
фото
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ.САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОКТЕЙЛИ ПРИ ПОХМЕЛЬЕ.

Дневник

Пятница, 23 Ноября 2007 г. 16:08 + в цитатник
 (230x172, 7Kb)
В России понедельник неспроста считается днем тяжелым. Привести себя в порядок просто - надо выпить специальный энергетический коктейль. Оказывается, есть несколько составляющих, которые делают практически любой коктейль напитком здоровья, возвращающим оптимизм, бодрость духа и силы любому его выпившему.

В cостав этих коктейлей входит алкоголь, который позволяет избавиться от похмелья? и соки, которые дают организму энергию.

Например - брусничный сок. Он помогает против инфекций мочеполовых путей - а ведь их легко заполучить, весело проведя выходные. Брусничный сок также спасает от язвы желудка. Последние научные исследования доказали, что брусника содержит море антиоксидантов и защищает от болезней сердца, рака и других заболеваний. А яблочный сок поможет снизить уровень холестерина в крови и улучшит работу кишечника. Кстати, яблоки помогают предотвратить рост раковых клеток в простате. Кроме того, они снижают риск развития хронической обструктивной болезни легких у курильщиков и способствуют потере веса.
 (230x118, 5Kb)
Апельсин тоже содержит сильный антиоксидант, бета-каротин, а еще фолиевую кислоту, которая помогает работе мозга. Магний и калий, находящиеся в соке апельсина, способствуют поддержанию артериального давления и электролитического баланса клеток, восстанавливая сердечно-сосудистую систему. Тиамин и витамин B6 поддерживают производство гемоглобина и помогают снабдить кислородом все клетки тела. И четвертый ингредиент - бананы: они богаты витамином B6, C, магнием и калием, а главное, являются прекрасным источником серотонина, который поможет преодолеть постпохмельную депрессию. А калий, содержащийся в банане, поможет отрегулировать кровяное давление и уменьшить риск инсульта.

Чем больше в коктейле этих ингредиентов, тем полезнее он для здоровья.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Полезные советы,Ссылки
Алкоголь,Напитки
НОВЫЙ ГОД,ПАСХА и др. праздники

Комментарии (2)

ЛУЧШИЕ НАПИТКИ ДЛЯ ЗИМНЕГО ОТДЫХА.

Дневник

Пятница, 23 Ноября 2007 г. 16:27 + в цитатник
 (230x229, 7Kb)
Вернуться домой после зимней прогулки – само по себе очень приятно. Но еще приятнее, вернувшись, согреться кружкой глинтвейна или кофейного пунша, а может быть, грога или любого другого горячего алкогольного напитка. У этих напитков долгая история. Еще в средние века промерзшие горожане согревались перед Рождеством кубком подогретого вина, а после открытия Америки в Европе появились кофе и шоколад, добавляя вариаций в то, чем холодными вечерами можно согреть не только руки и тело, но и душу. Самыми популярными зимними напитками древних были вино или пиво с пряностями и сахаром, медовуха с фруктами и без, сбитень, сидр, и все они подавались горячими. Рецепты этих согревающих напитков легки и свободно воспроизводятся в домашних условиях.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Полезные советы,Ссылки
Алкоголь,Напитки

Комментарии (2)

Новогодняя индейка по-английски

Дневник

Среда, 28 Ноября 2007 г. 20:17 + в цитатник
 (200x150, 10Kb)
Необходимые продукты:
индейка,
100 г сливочного масла,
1 лимон,
50 г копченого шпика,
репчатый лук, 100 г миндаля,
100 г изюма, 80 г яблок,
100 г пшеничного хлеба,
5 г шалфея, 5 г паприки, 3 г тмина,
перец черный молотый,
соль, лимонный сок.

Рецепт приготовления:
Подготовить индейку, посолить и поперчить по вкусу снаружи и внутри. Лук нарезать кубиками, порубить печень индейки с репчатым луком, и полученную массу обжарить в растопленном шпике. Подсушить и нарезать кубиками белый хлеб, после чего смешать с печенью, измельченным миндалем, изюмом, яблоками, шалфеем, тмином и лимоном. Этой начинкой наполнить индейку, сбрызнуть ее лимонным соком и смазать паприкой, смешанной с растопленным жиром. Завернуть индейку в фольгу и жарить в духовке 3 часа. За 40—45 минут до окончания жарки фольгу снять.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (4)

салат с кальмарами и вермишелью

Дневник

Четверг, 29 Ноября 2007 г. 16:32 + в цитатник
ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ.

Салат готовится просто. Лёгкий на вкус, но сытный.

 (400x300, 33Kb)
СОСТАВ
2 небольшие тушки кальмаров (~300г), 2/3 стакана мелкой суповой вермишели (~60г), 3 варёных яйца, 1 небольшой свежий огурец (~100г), 0,5 банки кукурузы (банка - 420мл), 2~3 побега зелёного лука, 3~5 ст ложек майонеза, соль, перец
Вермишель отварить в подсолёной воде, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Кальмары обварить кипятком и под струёй холодной воды смыть с них кожицу. Отварить в течении 3-х минут и вынуть из воды. Нарезать не длинной соломкой.

 (400x300, 31Kb)
У яиц отделить белки от желтков. Белки нарубить или натереть на крупной тёрке. Желтки растереть вилкой и смешать с майонезом. При желании можно добавить немного молотого перца.
Зелёный лук мелко нарезать.
Огурец порезать соломкой.
 (400x300, 33Kb)
Смешать все составляющие, заправить майонезом. При необходимости посолить по вкусу
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

НАПИТКИ К ВАШЕМУ СТОЛУ.КОКТЕЙЛИ.

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2007 г. 13:06 + в цитатник
 (178x214, 46Kb)
КОКТЕЙЛИ

Коктейль в переводе с английского значит “петушиный хвост”. Это смешанный напиток, в состав которого могут входить различные ликероводочные изделия: коньяк, ром, вино, а также соки, сахар, пряности и т. д. Когда-то в США во время петушиных боев впервые начали готовить и пить смешанные напитки, откуда и пошло их название.

Обычно в рецептурах дается расход продуктов на одну порцию коктейля. По количеству гостей приводимые цифры нужно соответственно увеличить. При отсутствии какого-либо ликера, указанного в рецептуре, возможна замена.

Коктейль “Апельсин”

Водка —1/2 стакана, апельсиновый сок —1/2стакана.

Перемешать в миксере в течение нескольких секунд водку и апельсиновый сок, замороженный в морозилке. Смесь разлить в бокалы и сразу подать.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Алкоголь,Напитки
НОВЫЙ ГОД,ПАСХА и др. праздники

Комментарии (0)

НАПИТКИ К ВАШЕМУ СТОЛУ.КРЮШОНЫ.

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2007 г. 13:28 + в цитатник
 (107x90, 2Kb)
Фруктовый крюшон

500 г фруктов, 200г сахара (если вино сухое), 2л столового вина, 20-60 мл коньяка, бутылка шампанского.

Все компоненты смешать. Оставшийся не выпитым напиток нужно поставить на холод.

Крюшон “Фантазия”

Смешать стакан белого портвейна, стакан охлажденного десертного вина и 2 столовые ложки лимонного сока. Можно добавить немного сахара. В широкий бокал положить кусочек льда и дольки апельсина, мандарина или вишню из компота.

Апельсиновый крюшон

300 г апельсинов, 0, 5 л апельсинового сока, 50 г сахара, 0, 5 л минеральной воды.

Апельсины очисть, разделить на дольки, нарезать на кусочки, посыпать сахаром, залить апельсиновым соком и охладить. Полученную смесь перенести в бокалы, добавить минеральную воду.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Алкоголь,Напитки
НОВЫЙ ГОД,ПАСХА и др. праздники

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ДИЕТ

Дневник

Понедельник, 03 Декабря 2007 г. 19:18 + в цитатник
Диеты, применяемые в самых различных странах мира.
При любой диете для похудения всегда помните о необходимости потребления достаточного количества белка, поскольку его нехватка угнетающе действует на все функции организма и ухудшает настроение.
Прежде чем применять ту или другую диету, посоветуйтесь с диетологом или своим лечащим врачом. Необдуманное применение диеты может стоить вам длительного лечения от заболеваний, полученных в результате ее применения.

Американская диета
======================

На сегодняшний день это одна из самых модных программ по похуданию в Европе. Те, кто захочет воспользоваться новомодными течениями вообще это слово, ужин, должен забыть на долгое время, а может быть и навсегда.

Диета состоит из четырех правил, которые вы должны выполнять:
- целенаправленный выбор подходящих продуктов;
- достаточное снабжение организма жидкостью;
- осознанный отказ от "тяжелых" жиров;
- обеспечение организма витаминами и другими жизненно важными микроэлементами в достаточном и физиологичном количестве.
- на завтрак можно есть все что хочешь.

Этой диетой не предусмотрены какие-либо запреты. Захотелось сладкого, мучного, алкоголя - пожалуйста.
Запретов в этой диете нет:
- забудьте о бесконечном подсчете калорий. Руководствуйтесь только своим желанием похудеть;
- диета позволяет достичь любого желаемого веса. Но будьте реалистами и ставьте перед собой выполнимые задачи;
- диета не обещает результата за три дня.

Все эффективные диеты, как правило, долговременны.
Помните, что начинать диету надо свободно, комфортно и легко, тогда позитивные сдвиги будут заметны сразу же.

Рекомендации для американской диеты.
1. Ничего, кроме жидкости после 17 часов.
2. Жидкости должно быть много, но не только вечером, но и в течение всего дня, ведь достаточное количество жидкости способствует очищению организма от шлаков и скорейшему выводу токсинов.
3. Помните о жирах. Если вы съели лишний кусочек колбасы, то не забудьте потом съесть пару ломтиков ананаса или 2-3 долькигрейпфрута.
4. не забывайте о той еде, которую необходимо употреблять в течение всего дня и всей недели.

Английская диета
=====================

Минимум калорий с утра, максимум - на ужин (до 19.00). Английская диета рассчитана на неделю, потеря веса приблизительно 2-3 кг. В течение недели выбирайте по одному (в любом сочетании) варианту на каждый прием пищи.

Завтрак (200 килокалорий).
1 вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 г свежего сока.
2 вариант: 1/3 чашки овсяной каши со стаканом снятого молока, ст. ложка изюма, 150 г фруктового сока.
3 вариант: 2 ст. ложки каши из цельного зерна со стаканом снятого молока, яблоко.
4 вариант: 200 г фруктового салата, 150 г кефира или простокваши из снятого молока.

Второй завтрак (около 300 килокалорий).
1 вариант: картофелина, испеченная в мундире, начиненная 100 г творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша.
2 вариант: вегетарианский бульон, 25 г натертой брынзы, булочка из цельного зерна (50 г), груша или яблоко.
3 вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 г печеных бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
4 вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, яблоко.

Ужин (около 500 килокалорий).
1 вариант: горячее блюдо из бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
2 вариант: полу молочный суп из овощей, 25 г тертого обезжиренного сыра (брынзы), булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 г сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
3 вариант: большая картофелина, запеченная в мундире, 60 г печеных бобов (фасоли), морковь, капуста, 2 стакана кефира, в который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов

Болгарская диета
======================

Диета продолжается 4 дня. Потеря веса 1-2 кг.

Болгарская диета сводится к употреблению одного блюда - натрите на терке свежую сырую морковь, добавьте мед, лимонный сок и любой из фруктов. Это блюдо употребляется в качестве завтрака, обеда и ужина в течение 3-х дней. На четвертый день включите в меню жареный картофель, хлеб, яблоки, с пятого перейдите к обычному питанию.

Бразильская диета
=====================

Эта диета применяется 14 дней.

Первые два дня: три раза в день по одному яйцу вкрутую, чашке кофе, одному яблоку.

Третий день: утром - 2 яйца; в обед - кусок говядины, шпинат; вечером - одно яйцо, шпинат.

Четвертый день: утром - одно яйцо; в обед - отварная рыба, помидор; вечером - 2 яйца, чашка кофе.

Пятый день: утром - одно яйцо, чашка кофе; в обед - два яйца, помидор; вечером - рыба, жаренная без жира (на решетке), овощи с уксусом.

Шестой день: утром - одно яйцо, чашка кофе; в обед - кусок говядины, огурец; вечером - телятина, жаренная без жира (на решетке), помидор, кофе.

Седьмой день: утром - одно яйцо, чашка кофе; в обед - половина цыпленка, жаренного без жира (на решетке), овощи; вечером - вторая половина цыпленка, яблоко, кофе.

В следующую неделю диета повторяется сначала. Кто не любит яйца, тому эту диету лучше не пробовать. За 14 дней диеты можно сбросить 4 - 5 кг. Мнения об этой диете противоречивые, но она часто применяется.

Восточная диета
======================

Рассчитана на 10 дней, прием пищи 5 раз в день по определенным часам. Потеря веса до 4 кг.

08.00 - чашка кофе или чая с сахаром.

11.00 - яйцо, 8 штук чернослива или свежих слив.

14.00 - 200 г отварного постного мяса (или сосисок) и 100 г гарнира из капусты или моркови (желательно свежих), яблоко или апельсин.

17.00 - 30 г сыра, апельсин или яблоко.

20.00 - стакан простокваши или кефира.
Рубрики:  Здоровье,Красота/ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ.ДИЕТЫ.
РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

НАПИТКИ В ПРАЗДНИЧНЫХ ОДЕЖДАХ

Дневник

Пятница, 07 Декабря 2007 г. 15:45 + в цитатник
 (153x115, 36Kb)
В наш быт давно и прочно вошли слова "коктейль", крюшон", "пунш", "грог", "глинтвейн, "шербет", "айс-крим", "флип". Но настоящих знатоков этих напитков не так уж и много. А как приятно будет к новогоднему столу подать что-то оригинальное, свое и особенное. И не обязательно это буду только алкогольные коктейли.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Полезные советы,Ссылки
Алкоголь,Напитки
НОВЫЙ ГОД,ПАСХА и др. праздники

Комментарии (0)

ЛОСОСЬ "ПЬЯНЫЙ"

Дневник

Суббота, 08 Декабря 2007 г. 11:27 + в цитатник
--00 (160x150, 7Kb)
Филе лосося на коже - 1 кг, соль - 50 граммов, сахар - 15 граммов, коньяк - 100 граммов и пучок укропа.


Перед засолкой из рыбы необходимо удалить все косточки, тогда она будет легко и аккуратно резаться. Сделать это можно пинцетом. Когда кости удалены, филе нужно натереть солью и сахаром, положить в лоток и полить коньяком. Затем нужно мелко порубить укроп и обмазать им рыбу. Лоток затягивают пленкой и ставят в прохладное место на сутки или более, в зависимости от величины филе. Готовность рыбы определяют, надавив на нее. Если рыба упругая - она готова, если же рыба мягкая, то ей необходимо еще постоять. Когда филе лосося хорошо промариновалось, его нужно нарезать тонкими ломтиками.
Из нескольких ломтиков свернуть розочку.
Выложить на тарелочку ломтики рыбы и розу. Украсить блюдо можно свежими овощами и лимоном. Не забудьте веточку укропа.
 (230x149, 6Kb)
 (230x149, 5Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
НОВЫЙ ГОД,ПАСХА и др. праздники

Комментарии (0)

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2007 г. 11:20 + в цитатник
Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Лаваш(в упаковке продается 3 листа),консервы рыбные в масле,Яйцо -5шт,сыр-300г,чеснок,майонез

Инструкции по приготовлению:
1.Подготовка начинки. Сварить вкрутую 5 яиц,порубить ножом,не обязательно очень мелко. Потереть на терке сыр,выдавить 1-2 дольки чеснока,добавить майонез,чтобы получилась масса в виде густой сметаны. Растереть консервы до однородной массы вилкой . 2.приготовление рулета. Расстелить пищевую пленку чуть длиннее,чем длина листа лаваша.Положить первый лист лаваша.На него выложить массу из сыра.чеснока и майонеза.Хорошенечко промазать,особенно, по краям. Сверху кладется второй лист,на который выкладывается измельченные рыбные консервы.Тоже хорошенечко промазываем.Потом кладется 3 лист,на который размещаем измельченные яйца.Затем сворачиваем рулетом по длине вместе 3 коржа.Заворачиваем в пищевую пленку.ставим ненадолго в ходильник.Потом режется кусочками.


Примечание:
В холодильник ставить необязательно,у нас половина рулета поглощается тут же.А вот вторая половина,полежавшая в холодильнике,становится помягче.слои успевают пропитаться.Но,повторюсь,это совсем необязательно. Извиняюсь,что пока без фотографии-маленький ребенок просто не даст сделать это красиво,постараюсь при ближайшей возможности выложить.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

ИСТОРИЯ МАРМЕЛАДА

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2007 г. 16:19 + в цитатник
 (250x188, 10Kb)
Французские мармелады периода расцвета кондитерского искусства XVIII в. приготавливались из яблок и айвы. Греки дали мармеладу название "пелтэ", что означало "легкий щит", "щиточек".

История

Первый мармелад в Европе появился в XIV веке, а на Востоке у него тысячелетняя история. Полагают, что его предшественник – рахат-лукум, его с библейских времен варили из меда, крахмала, фруктов и розовой воды. Его европейский вариант получился не такой сладкий, зато более фруктовый.

Читать далее...
Рубрики:  Интересно!
РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Диеты по темпераменту

Дневник

Пятница, 14 Декабря 2007 г. 19:46 + в цитатник
 (100x100, 2Kb)
Диет с "индивидуальным подходом" множество: по группе крови, по знаку зодиака, по типу телосложения... Не ровен час, появятся диеты по цвету волос, форме ногтей и носа. Чтобы не отставать от модных тенденций, мы подобрали предновогодние диеты по темпераменту.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье,Красота/ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ.ДИЕТЫ.
РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Коктейль из креветок

Дневник

Суббота, 15 Декабря 2007 г. 12:47 + в цитатник
Коктейль из креветок

 (160x140, 8Kb)
1 яйцо, огурец свежий 30 г, креветки очищенные 50 г, яблоко свежее 30 г, китайская капуста 30 г, 70 г майонеза, долька лимона, зелень, маслины для украшения.

В миску выкладываем очищенные креветки. Добавляем нарезанную соломкой китайскую капусту. Свежий огурец и яблоко, не очищая от кожицы, нарезаем кубиком и выкладываем к креветкам. Затем добавляем нарезанное кубиком вареное яйцо. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и выкладываем в креманку. Украшаем коктейль листочком салата, долькой лимона, маслинами и веточкой петрушки.


Написано:Шеф-повар Петров Андрей
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

САЛАТ С МАННОЙ КРУПОЙ И ПОМИДОРАМИ

Дневник

Суббота, 15 Декабря 2007 г. 12:55 + в цитатник
 (150x86, 4Kb)
Салат с манной крупой и помидорами

300 г манной крупы, маленький пучок гладкой петрушки, маленький пучок мяты, 3 головки зеленого лука, 500 г помидоров, 1 стручок красного сладкого перца.
Для заправки: сок 2 лимонов, 6 ст. ложек оливкового масла, соль, перец.
Для украшения: 8-10 шт. виноградных помидоров, зеленый лук.

Манную крупу замочить на 30 минут в холодной воде, после чего лишнюю воду слить и крупу хорошо отжать в кухонном полотенце. Зелень вымыть и мелко порубить. Очищенный лук мелко нарезать кружочками. Помидоры опустить на несколько минут в горячую воду, очистить от кожицы и мелко нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, удалить зерна и мелко нарезать.
Приготовить заправку, смешав лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и залить ею подготовленные компоненты салата. Салат настаивать не менее двух часов.
Перед подачей на стол украсить виноградными помидорами, нарезанными кусочками обычных помидоров и зеленым луком.

www.cooking.ru
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

БЛЮДА ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ

Дневник

Суббота, 15 Декабря 2007 г. 14:26 + в цитатник
---










НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ В ЯБЛОКАХ


Требуется:

- слабосоленая норвежская сельдь (филе) - 150г
- зеленые яблоки - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 50г
- репчатый лук - 1/2 шт.
- соль -по вкусу.

Рецепт:

Зеленые яблоки разрезать пополам, удалить семена и мякоть, оставив слой толщиной примерно 5 мм. Филе норвежской сельди, вымоченной в молоке или чае, яйца (2 шт.), мякоть яблок мелко порубить и заправить майонезом. Полученной смесью нафаршировать половинки яблок. Сверху посыпать мелко нарезанным яйцом (1 шт.). Выложить на круглое блюдо.

ЗАКУСКА ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ С РЕДИСОМ

Требуется:

- норвежская сельдь
- зеленый лук
- помидоры
- редис
- майонез.

Рецепт:

Норвежскую сельдь разделать на чистое филе и вымачивать в течение 3-5 часов в молоке, а затем в течение 2-3 часов - в крепком чае.

Салат из мелко нарезанного редиса и зеленого лука заправить майонезом.


Выложить сельдь и салат на тарелку (как показано на картинке). Украсить зеленым луком и помидорами.


НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ

Требуется:

- слабосоленая норвежская сельдь (филе) - 300г
- репчатый лук - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- горчичная заправка - 100г.

Рецепт:

Репчатый лук и мелко нарезанный укроп перемешать и выложить на тарелку. Филе сельди нарезать полосками шириной 1,5-2 см и выложить на тарелку рядом с луком. Сверху полить горчичной заправкой.

Для приготовления горчичной заправки: 1 яичный желток растереть с чайной ложкой готовой горчицы, 2 столовыми ложками растительного масла, 1/2 чайной ложкой уксуса.

www.sam-povar.ru

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (4)

Куриные крылышки, запеченные в сметане

Дневник

Среда, 09 Января 2008 г. 14:41 + в цитатник

Куриные крылышки - универсальное решение как для праздничного, так и для повседневного стола. Готовить их легко и быстро. На десяток небольших крылышек нам понадобится сто грамм сметаны, два зубчика чеснока, специи по вкусу, пучок свежей или пару столовых ложек смеси сухой зелени.


Крылья цыпленка в сметане



Крылышки тщательно промоем и просушим бумажным полотенцем или салфеткой. Затем их следует натереть специями: смешайте немного соли (если вы солите еду) , душистый красный или белый перец, если собираетесь использовать сухую зелень - то частично добавьте ее в смесь. Выложите натертые специями крылья цыпленка в толстодонную посуду.


Сметану смешайте с мелко нарубленной свежей зеленью - орегано, майоран, базилик, зеленый сельдерей - или оставшейся после натирки сухой. Выдавите в получившийся соус чеснок. Аккуратно ложкой нанесите получившуюся смесь на крылышки.


Посуду накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекать крылышки  при этой температуре 25-30 минут, периодически поворачивая их и по возможности поливая соусом, стекающим с них на дно посуды.


Отличным гарниром к такому мясу станут рис или гречневая каша.
http://family-cookbook.net/

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (1)

Салат из языка

Дневник

Вторник, 22 Января 2008 г. 18:36 + в цитатник
 (300x200, 15Kb)
Ингредиенты

язык 1 шт. 700 г
лук, морковка
соль, перец
зелень петрушки 100 г
сметана/майонез по 100 г


Приготовление блюда:

Язык промыть, опустить в холодную воду и варить до готовности с овощами. Когда язык станет мягким, вытащить его из бульона, очистить, охладить и нарезать соломкой. Зелень петрушки измельчить. Соединить все ингредиенты, заправить салат сметаной и майонезом, перемешать и дать салату пропитаться. Подавать, украсив зелень.
http://www.cook-master.ru/recepts/zakuski/zakuski107.shtml
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (0)

Сердце, тушенное с овощами

Дневник

Вторник, 22 Января 2008 г. 18:46 + в цитатник
 (300x225, 24Kb)
Ингредиенты

сердце говяжье 500-600 г
картофель 5 шт.
морковь 2 шт.
луковицы 1 шт.
репа 1 шт.
петрушка 1 корень
огурцы соленые 2 шт.
соус томатный 2 стакана
сметана 1/2 стакана
лавровый лист
соль, перец по вкусу, зелень

Приготовление блюда

Сердце промыть, положить в кипящую воду и варить при слабом кипении 3-4 часа. За один час до окончания варки добавить соль. Сваренное до мягкости сердце вынуть из отвара, положить в холодную воду на 20-30 мин, затем, вынув из воды, нарезать поперек волокон на небольшие тонкие ломтики, положить в посуду, залить горячим томатным соусом и добавить сметану. Овощи (кроме огурцов) нарезать дольками и слегка обжарить с жиром. Соленые огурцы некрупные с недозрелыми семенами и грубой кожей очистить, разрезать вдоль на 3-4 части, удалить семена и нарезать дольками. Огурцы и обжаренные овощи уложить в посуду с кусочками вареного сердца, добавить лавровый лист, перец горошком, перемешать и тушить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности овощей. При подаче сердце вместе с овощами и соусом положить на тарелку или блюдо и посыпать мелкорубленой зеленью. Это блюдо можно приготовить в горшочке, а также без сметаны и огурцов.

http://www.cook-master.ru/recepts/our/our152.shtml
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  
Комментарии (2)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 24 Января 2008 г. 13:42 + в цитатник
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

 (120x120, 6Kb)

Состав: копченая скумбрия - 1 шт., яйцо - 4 шт., рис - 1 стакан, соленый огурец - 2 шт., лук репчатый - 1 небольшая головка, соль - по вкусу, зелень укропа.
Приготовление: Разделать рыбу, нарезать на мелкие кусочки. Яйцо и рис отварить. Огурец нарезать соломкой, яйцо и лук мелко порубить. Смешать все ингредиенты. Заправить салат майонезом. Украсить зеленью.



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (11)

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАЛЬМАРА

Дневник

Четверг, 24 Января 2008 г. 13:49 + в цитатник
 (400x267, 22Kb)
Кальмары бывают около 300 видов, распространены широко, преимущественно в тропиках. Кальмары - хищники.
Обыкновенный кальмар (Loligo vulgaris) имеет длину от 2см до 5м и вес 300г.
В природе существуют и гигантские кальмары, длина которых достигаег 18метров, а вес 2 тонны. Гигантских кальмаров называют спрутами.
Хорошим спросом пользуется головоногий моллюск — кальмар. Это не случайно. Мясо кальмара отличается приятным вкусом. По содержанию азотистыx веществ оно не уступает мясу домашних животных и некоторых рыб.
Съедобные части кальмара являются белковым продуктом, на долю белков приходится около 80% сухих веществ. Мясо кальмара богато аминокислотами; метионином, тирозином и триптофаном, а также витаминами РР, В6 и минеральными веществами — железом и йодом.

Читать далее...
Рубрики:  Интересно!
РЕЦЕПТЫ
Полезные советы,Ссылки

Комментарии (6)

Кальмары под майонезом

Дневник

Четверг, 24 Января 2008 г. 14:17 + в цитатник

КАЛЬМАРЫ ПОД МАЙОНЕЗОМ

800 г филе кальмара мороженого, 1 банка майонеза (200 г), 1 головка репчатого лука;
молотый перец, соль по вкусу.

Филе кальмара разморозить, удалить поверхностную пленку и сварить в подсоленной воде. Кальмаров вынуть шумовкой, охладить и нарезать «лапшой» длиной 3—5 см. Очищенный и промытый репчатый лук нарезать, смешать с кальмарами, добавить майонез, соль, молотый перец по вкусу и тщательно
перемешать.

5045456_2877106_367fd28a9526 (544x118, 11Kb)


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

КАЛЬМАРЫ ЗАЛИВНЫЕ С ХРЕНОМ

Дневник

Четверг, 24 Января 2008 г. 14:41 + в цитатник
Кальмары заливные с хреном

700 г кальмаров, 1 л воды, 1/2 лимона, 2 моркови, зелень петрушки,
1 головка репчатого лука; соль по вкусу.


Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить.
Для приготовления желатина взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды.
Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, закипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить.
В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см.
Когда желе застынет, положить кальмаров. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
 (498x63, 12Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Все трюфели мира

Дневник

Пятница, 25 Января 2008 г. 13:51 + в цитатник
Все, что надо знать о "волшебных" грибах

Одни считают его символом стиля и роскоши, другие - прихотью снобов, а страстные любовники - самым фантастическим из афродизиаков. Но никто не сомневается, что именно трюфель - самый дорогой и изысканный деликатес в мире, покоривший гурманов своим изумительным ароматом. Несколько лет назад мода на трюфели вновь вернулась в Россию.



Читать далее...
Рубрики:  Интересно!
РЕЦЕПТЫ
Полезные советы,Ссылки


 Страницы: [4] 3 2 1