ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ КЕТЧУП.
РЕЦЕПТ:
1,5 кг помидор
70гр.сахара
0,5ст.л. соли
2ст.л. 9%уксуса
20 горошин черного перца
8 зерен кориандра
2 шт. гвоздики
5 горшин душистого перца,
пучок петрушки и базилик листочков 5.
скороварка мультиповар 160 градусов - 30 минут с открытой крышкой. как только соус загустел кидаем сухие специи я их заматываю в марлю или бинт. за 10 минут до готовки кладу петрушку и базилик.
потом это все вытаскиваю.
густоту смотрю желанию.
могу соус снять раньше.