2,5кг помидор
1кг моркови
1кг болгарского перца
1кг яблок
100гр перца чили
200гр чеснока
1стакан сахара
1/4 стакана соли
1ст.л чёрного молотого перца
50 грамм уксуса 9% + 50 грам воды
2 стакана растительного масла
Перекручиваем все на мясорубке. Сначала в одну емкость перец сладкий, помидор, яблоки и морковь. Добавляем растителное масло, сахар, соль, черный перец, Во вторую емкость перец чили, чеснок, уксус.
Делала в скороварке. Первую емкость высыпаю в Мультиповар. 150 градусов на 15 минут. как только включается счетчик на 15 минут добавлю вторую емкость с горьким перцем и т.д.)
как только проходят 15 минут. Закатываю
Получилось 8-мь баночек по 0.5 с хвостиком.