begum все записи автора Лосось в специях по-индийски

400 гр филе лосося
1 ч.л. специй Гарам Масала
оливковое масло
4-см кусочки огурца, очищенные от кожицы и мелко порезанные
Несколько листочков мяты, порезанные
2 ч.л. натурального йогурта
Дольки лайма или лимона, хлеб наан и манговый чатни

Нагреть духовку до 230 гр.
Противень поставить в духовку и нагреть.
Порезать лосось на кусочки и обмазать специями и оливковым маслом. Посолить.
Выложить лосось на противень и запечь в духовке.
Смешать огурец с мятой и йогуртом.
Сервировать лосось с йогуртом, дольками лимона, хлебом наан и манговым чатни.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Fish Hara Masala - рыба в зеленом маринаде
Часть 2 - рыба в соусе карри по керальски
Часть 3 - Doi Maach – рыба в кефирном соусе (бенгальское блюдо)
Часть 4 - Котлеты с рыбой и картофелем в индийском стиле
Часть 5 - Лосось в специях по-индийски
Часть 6 - рыба, запеченная в тандуре
Часть 7 - Рыба с овощами по-пакистански
...
Часть 21 - Пирог "Золотая рыбка"
Часть 22 - Запеканка “Хозяюшка”
Часть 23 - Оладьи с сыром и сёмгой