рецепт белисса, от оригинала не отличить.

0.5 стакана водки

1-2 пакетика кофе 3 в 1

0.5 стакана сахара

1 банка концентривованого молока (типа как сгущенка продается)

 

немного поставить на огонь чтобы сахар растаял и потом в банку и в темное место на месяц примерно. через месяц можно употреблять.

Приятного аппетита!

Вкусный картофельный салат с маринованными опятами

Вчера новое блюдо делала:жаренные помидоры.

берутся помидоры, желательно жесткие,режутся тоненькими кружечками, обваливаются в кляре (кефир+яйцо+перец+соль) и обжариваются. консенстенцию кляра желательно сделать погуще, в рецепте написано что кляр должен быть как сметана, мне кажется можно и гуще.

очень вкусно получается.

да, обжаривать на постном масле на разогретой сковородке.

 

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

1. половина куриного мяса
2. половина огурцов
3. грибы
4. половина моркови
5. лук
6. оставшаяся морковь
7. половина огурцов
8. оставшееся куриное мясо
9. кукуруза
10. яйца

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

 

фото мое.не все с точностью соблюдала правда.

Сегодня выходили на улицу с мадам. нет сил сидеть дома когда на улице такая погода. но ее кашель пугает. он только во время сна, днем может 1-2 раза кашлянуть. но лечу ее усиленно. спать отказывается днем в новой кроватке. вылезает.сегодня Юра ее маленькую соберет и в ней ее спать будем укладывать.
меня все тянет к плите.и это с учетом того что сижу на диете и практически из того что готовлю мне ничего нельзя.
Сегодня побаловала своих таким обедом: салатом оливье, компотиком из вишни домашней, пюре с курочкой. фото курочки прилагается. я ее сделала в приправе, с чесноком (Оксана спасибо за подсказку!!) и немного майонеза и грецких орехов. и запекла ее в специальном рукаве для выпечки (на фото не очень красиво вышло правда), очень удобная штука в плане того, что потом не надо протвень оттирать.хотела с яблоками запечь, но что-то лень стало....
очень хочется сладенькое что-нибудь натворить, но мне нельзя, а мои стали не очень любить сладкое.
очень хочется куда-нибудь поехать. квартиру стала с одной стороны тихо ненавидеть ( а иногда и не тихо) а с другой стороны так страшно выходить на работу, чувствуется что мозги атрофировались и ни о чем кроме детей не думают.
Еще вчера звонила своим друзьям в Саратов многим спрашивала как они. у одной близкой подруги дома нет даже компа. на мой вопрос как ты без него живешь, она сказала что он ей не нужен!! какая она счастливая!!меня без компа ломает, особенно без инета, ведь это практически единственное средство связи с внешним миром.
а другая подруга рассказала, что вычитала где-то что у холериков рождаются очень умные и гениальные дети. тогда у меня они просто г-е-н-и-и!!!!! с моим депрессивно - пессимистическим характером холерика у меня детки будут однозначно гипер умными...

еще одна хорошая новость. Юра ходил на крышу смотрел не течет ли там чего и над квартирой соседей валялась дохлая крыса!!!!! супер!! вот теперь хожу и думаю как приготовится если внезапно может прыгнуть крыса на голову? каску купить может быть?????