в обед включила тв... а там...рассказывали...про 100 рецептов шарлоток..
заммурчало во мне... и мне захотелось...попробовать...
ещё заинтересовало... иной подход и порядок...




пачка масла+1 ст. сахара- подтопить на вод. бане
(я не стала заморачиваться и сунула масло в микроволновку)

взбить миксером...
затем, поочередно- 2 яйца и ванильный сахар

+ 1 ст. сметаны( у меня пачка сметаны 20%) (или- как вариант- обезжир. йогурт, кефир или творог)


далее, 1 ст. муки смешать с 1 ч.л. разрыхлителя и просеять


мандарины для начинки лучше выбирать плотные и с кислинкой..
+мускатный орех
+ немного тёмного шоколада

в форму -разровнять и выпекать 45 мин. при Т 180...
такое вкуснющее тесто... такой тонкий аромат....


минут через 20 квартира наполнилась одуряющими ароматами....
и я и мои девчёнки ходили вокруг кухни и заглядывали через стекло духовки... ну когда же....

шарлотка поднялась.... через 45 минут я воткнула лучину и она была влажной.... и я подержала ещё 5 минут...

вынималась легко, но осела...

сверху присыпала сах. пудрой...


мягкий, нежный, сливочный вкус, абсолютно неприторно...

нуу, очень понравилась...


ведущий призывал эксперементировать с фруктами и пряностями
(ну, это понятно, что яблоки -с корицей!)
ещё предложил сочетание грейпфрута и груши- сказал, что очень изысканно...
теперь, думаю... насколько?