Ах, какие пчелки! Из репертуара той же хозяйки. Не знаю, как начинка, но эти милые пчелки мне очень понравились:)
Нежность
Салат "Нежность", выкладывается слоями 6 яиц потереть на крупной терке, посыпать черным свежемолотым перцем, майонез, лук репчатый порезанный тонкими кольцами, немного присыпать сахаром, майонез, тертое на крупной терке зеленое яблоко (полторы штуки), сметана, тертый на мелкой терке сыр. Поставить на холод на 30 минут пропитаться.

Таварисчи дачники и огородники, не выбрасывайте чесночные стрелки! Это такая вкуснотень за 15 минут! Надеюсь я успела во время кого-то остановить. рецепт прост:
Стрелки средней зрелости моем, отрываем коробочку с семенами. Стрелки режем небольшими ч. приметно как зеленую фасоль. Жарим в небольшом количестве подсолнечного масла под крышкой, присолив. В конце добавить ложку сметаны и прожарить еще минутки две. Ой вкусна это как!   У меня уже слюньки текут , а чеснока то у нас нет:((( С кабачком

Копирую из присланного мне долгожданного рецепта очень вкусной кислой, вернее даже сладкой капусты. Правда осталось уточнить про соль. Такой вкусной капусты я не едала никогда. Может конечно оголодала, но на мой взгляд знатная капусточка должна получится дальше

Оставив вчера в магазине больше 400 рублей за 18 малюсеньких комочков риса с начинкой, все же решилась это сделать сама. раньше мне эта идея не нравилась, ковыряться пол дня, и на один зубок положить. Но желудок мой поутянулся и теперь достаточно 4-6 штучек и я сыта.
Итак, по рецептурникам лазить некогда и я решила делать наобум. Купили листы-шкурки, имбирь, вассаби и для начинки огурец, авокадо, малосольную форельку, все что пробовала вчера. Вместо дорогушей икры летучей рыбы, купила обычную икру ментая, она в такой приятной заправке, лучше не придумаешь. Рис тоже особенный продавали, но предупредили, что рецепта на пачке нет. А как же его тогда готовить, спросила я. О, для него нужна кашеварка... А зачем? Чтоб он был липким и не рассыпался, с видом знатока продолжала продавщица.
Знаете, я все жизнь пытаюсь научиться варить рис, чтоб он рассыпался. поэтому решила, что проблем у меня с ним не будет. так и вышло. Обычный круглый рис, немного соли и сахара, и вот каша готова:)
Все получилось быстро и вкусно

Настроение сейчас - Креветочное

Заметила, что соль в некоторых случаях легко заменить лимоном. Например кусочки отварного мяса очень хорошо идут с горчичкой или ломтиком лимона без всякой соли вообще. Тоже самое касается креветок. Кстати, креветки очень хорошо идут на ужин. Не жирные, растягивают удовольстие и очень вкусно.
В мирное время я готовлю из с маслом и лимоном. Отвариваю 5 минут практически без воды, в собственном соку. Солим, перец горошком, кусочек лаврового листа и если есть веточку укропа. Отварили, выловили на блюдо. Режем масло небольшими кусочками, лимон тонкими ломтиками и отправляем к креветкам. Очень вкусно, масло смягчает и придает аромат. Ну а лимон, это любимчик всех рыбных блюд.
Диетический вариант - без масла и соли. Зато лимон режу мелко, чтоб хватало практически на каждую креветку по кусочку. Кушаю в прикуску, про соль забываю вообще.

Готовим обычный, вкусный суп с фрикадельками.
Ничего особенного в этом простом рецепте, кроме одной тонкости.
Мне очень повезло, говяжий фарш в нашем магазине настолько постный, что порой приходится добавлять немного маслица для смягчения. Но данный момент это выручалочка.
Итак, фарша беру побольше, гр 450-600. Тру много лука-3 крупные луковицы на крупной терке. зелень обязательно - укроп, петрушка и кинза, мелко рубим и все в фарш. Посолить, поперчить и добавить щепотку сушеной растертой... Мяты! Вот он фокус необычайного аромата.
Фарш готов.
В кастрюлю с кипящей водой запускаем картошку, лучек и морковку, все свежее, необработаное, солим, можно горсточку риса. Я ж дома не одна.
Закипело, пришла пора мясным шарикам. Делаю крупные, плотные и в плавание. Через 5 мин снимаю пенку. Пробуем на вкус. Досолить, поперчить, можно добавить намного сахара, пол чайной ложки. И вконце конечно зелень и все таже мята! Если вы не на диете, а жирок на поверхности кастрюли так и не появился, бросьте кусочек сливочно масла. Готово и просто!

Постная говядина, куриная грудка, яйцо, лучше перепелиное, клюква,оливки, дольки лимона, зеленый горошек или кукуруза, отварная морковь, зелень. Все выкладываем в блюдо и заливаем готовым бульоном. Бульон остается у нас от мяса, по рецепту заправляем его пакетиком готовой смеси для холодца.
Блюдо готово

Или рыбная похлебка.
Попался под руки мороженый Хек. Взяла побольше, помыла, порезала на куски и в плавание в кипящей подсоленой воде. Пшена горсточку промыть и туда же. Луковичку и моркошку истребить обязательно в это дело. Кто жить не может без картошки, пожалуйста вам картошку. Перчик, лаврушка, немного сахара ну и главное побольше зелени. Я без кинзы ничего подобное не ем, ну нет вкуса. И пару кружечков лимона для аромата, не кипятить.
Получается вкусно, постно, ароматно. Сголоду и нето съешь:)

На смену любимым, но очень жирным помидоркам под сыром с чесночком и майонезом, попробовала тоже самое проделать с обезжиреным, но сочным творогом. Получилась отменная паста, прекрасно подходит для бутербродов, с картошкой, с яйцом и даже мясом.

Творог, много мелкорубленной зелени, я обожаю с кинзой. Перчик, чеснок, можно лук, все туда. Опять же любителям, но уже это будет далеко не диетический продукт, можно заправить майонезом.

Салат очень вкусный несмотря на отпугивающую составляющую в виде редьки. По слухам, этот салат подавали в ресторане Узбекистан, он являлся главным блюдом и чуть ли не из самого Узбекистана доставлялся на самолете.  И называется он в орегинале "Узбекистан"

Итак, в равных пропорциях зеленая редька, лук и куриная грудка.
Грудку режим соломкой или щиплем руками. Лук полукольцами обжариваем в минимальном колличестве растительного масла до прозрачного состояния, чуть даем прихватиться, как пойдет чудный аромат, снимаем с огня и охлаждаем.. Трем редьку соломкой. Все смешиваем и наслаждаемся.
По желанию добавляем немного майонеза и соли.

Очень вкусный салат. Если нужен низкокаллрийный, то просто не добавлять майонез или существуют наверное легкие сорта. Без соли тоже очень съедобно.

 Мое изобретение "Корова на лугу"

Отварная постная говядина
Кислосладкое яблоко, типа семеринки. В равных колличествах.
Возможно добавление свежего огурчика и зелени. Не испортит и консервированная кукуруза.

Мясо режем соломкой, яблоко трем на крупной терке аля корейская морковь. Капелька майонеза  ( на фото даже много, мясо очень сухое как опилки было)
 Выглядит не очень, но вкусно! Яблоко не чернеет, салат хорошо хранится.

И любила покушать.....................................................

Сильным духом Читать далее...