У меня сложилось мнение, что алкоголизм бывает разным при внешней одинаковости. Проявление одно - причины разные...

И возможность перехода к нормальному питию зависит именно от причин.
Чисто эмпирически - если не сумел остановиться сам, пришлось кодироваться-зашиваться, то только пожизненная трезвость. Потому что причиной здесь какие-то необратимые физиологические изменения.
А коли смог полгода-год сам продержаться - наверное, можно выпивать умеренно. Но тяжело, потому что ВСЕГДА будет хотеться нажраться, похмелиться и по нарастающей в запой. Это желание можно терпеть,но ведь самоистязание получается.

Есть еще вариант сделать длиииинную паузу и переосмыслить себя, свои желания, потребности, отношение к жизни, систему ценностей. Может, и получится стать нормальным, иногда выпивающим человеком. Но получается довольно редко, не всегда и не у всех... Критерии пока неясны...