Понадобится:
бисквит:
пачка киселя (такие как еще в советское время продавали) 230-250 гр.
3 яйца
2,5 ст. ложки муки
1 ч. ложка соды гашеная уксусом или лимонным соком

крем:
сметана 1,5 стакана
1 стакан сахара
ванилин (можно и без него)

Рецепт:

Измельчаем пачку киселя. Прочла в интернете, что там народ и скалками его измельчает и еще чем то. Я просто потерла на терке, он прямо в руках рассыпался.
Затем туда вбиваем 3 яйца, муку и взбиваем миксером. Затем добавляем гашеную соду.
Делим тесто на 2 части и выпекаем 2 коржа. Сковородку смазываем маслом и посыпаем мукой.

Отвлечение: когда я увидела количество теста (мало его получается), подумала, куда тут еще делить то. В общем, я это все вылила в сковороду и в духовку. Завела еще одну порцию. Когда первая порция приготовилась, у меня глаза на лоб полезли. Бисквит увеличился раза в 4 или в 5. В итоге каждый бисквит мне пришлось резать еще пополам и торт получился высоченный.

Выпекаем в духовке буквально 7 мин. Бисквит получается очень нежный, мягкий. Опять же, из интернета выяснила, что снимается со сковороды он с трудом и легко деформируется. У меня бисквит снялся отлично, никаких проблем не заметила.)))

Готовим крем: миксером взбиваем составляющие.

Коржи можно промазать прямо горячие. Крем отлично и быстро впитывается. Наверное, нужно было еще поморозить тортик в холодильнике, но мы выдержали его там всего 10 мин.

Впечатления: вкуснятина!!! Всем советую. Готовится пол часа от силы.

Я обожаю желе с самого детства. Поэтому самый мой любимый торт на основе желе. Готовится элементарно, таже у такой безрукой дамы как я получилось с первого раза. Единственный минус, нужно ждать пока все это застынет.

Понадобиться:
4 пачки разноцветного желе: апельсин, лимон, яблоко, вишня (любые другие)
пол литровая пачка питьевого йогурта (любого, какой больше нравится)
пачка желатина
1 банка консервированных ананасов (300 гр)


Теперь собственно рецепт:
Готовим желе так, как указано в рецепте на пачке, уменьшая количество воды на треть. То есть нам нужно чтобы получилось плотное желе, которое можно будет резать ножом. Если приготовить желе с утра, то сам тортик готовим вечером, когда желейки уже крепко застынут.
Из консервированных ананасов сливаем сироп и этим сиропом заливаем пачку желатина. Настаиваем как указано, на рецепте к пачке. Обычно указано 40 мин, но вчера я купила желатин, который набухает всего 10 мин и даже процеживать его не пришлось. Когда желатин набухнет, ставим его его на маленький огонь и нагреваем постоянно помешивая, но, не до кипения, а только до растворения крупинок.
Выливаем йогурт в салатницу или в любую другую форму, туда же вливаем полученный желатин хорошо размешивая. Если быстро не размешать желатин может сразу схватиться от холодного йогурта.
Туда же добавляем резанные кусочки ананаса.
Теперь очередь цветного желе. Режем его на небольшие кусочки и добавляем также йогуртовую массу.
Отправляем все это в холодильник до утра.
Утром салатницу на несколько секунд окунаем в горячую воду и переворачиваем на тарелку. Отделяется прекрасно.
Далее режем на кусочки как обычный тортик и едим. Ням-ням))
Не могу найти фотку готового тортика, только фотку кусочка удалось найти.

Знаете, что быстрее всего съедается на праздничном столе?....Гренки. К тому же это единственное блюдо, которое мой муж не критикует. А Васька, как известно, великий кулинар и критикует он все.
Режем серый хлеб на четвертиночки, слегка обжариваем на масле с одной стороны и переворачиваем. Пока жарится вторая сторона выкладываем начинку на уже обжаренную сторону (тертый сыр и раздавленный чеснок, заправленные майонезом). Последний штрих, это кусочек чего-нибудь на начинку. Я всегда кладу кружок соленого огурца, но, можно заменить чем угодно (например шпротами или оливками).

Много-много лет назад, во времена моего розового детства, моя бабушка была очень популярной дамой и частенько бывала приглашена к своим многочисленным подругам. А бабуля таскала меня всегда с собой. Во времена жуткого дефицита стол бабушкиных подруг ломился от всяких явств. Там то я объедалась тортами и различными пирогами. Однажды мне на глаза попался сиротливо стоящий пирожок, здорово проигрывающий по виду гордо соседствующим Наполеонам, Прагам и прочим королям стола. Тем не менее, кусочек этого скромного шедевра я отведала. С тех пор уже около 20 лет я мечтаю поесть его снова. Это вкус моего детства: кисло-сладкая начинка и тесто чем то напоминающее песочное, но более сдобное. В общем описать этот вкус невозможно, это надо пробовать.
Пару недель назад на мамском форуме кто-то выложил рецепт брусничного пирога. Я уговаривала Ваську долго, т к он равнодушен к бруснике. И все же мне это удалось. И.. о, это ОН...тот пирог моего детства. Короче, наслаждайтесь вкусом.

Выкладываю оригинал рецепта. Автор...девушка с ником Бегония. Ну, а картинки наши, как всегда.

"маргарина 200 гр, сметаны пачку, муки 2,5 стакана, сода, погашенная уксусом.
маргарин размягчаю в микроволновке, добавляю сметану, соду с уксусом и муку. Замешиваем тесто, пластилиновой текстуры, чтобы легко раскатывалось и форму держало.
Тесто пополамим на 2 части. Одну часть в холодильник на час, другую в морозилку. Тесто, которое в морозилке лучше поделить на 5-6 небольших колбасок.
Трем на крупной терке 1 лимон (лучше в мясорубке, но так потом лень мыть!).
Тесто из холодильника раскатываем по форме формы (ее надо смазать жиром)(для выпекания лучше брать с невысокими краями) и выкладывем на форму.
В лимон добавляем 1,5 стакана сахара (это надо делать непосредственно перед духовкой, потому что сахар быстро тает) и выкладываем на тесто. Разравниваем.
Тесто из морозилки натираем на крупную терку и посыпаем сверху. Защипываем края, в духовку на 200 градусов на час (может больше, пирог дожен стать золотистого цвета).
С брусникой еще проще - те же 1,5 стакана сахара, только ее как лимон тереть не надо. Но она дает больше сока - надо повыше края делать.Если лень тереть на терке тесто, то можно скатать длииииные колбаски и переплести их как ткань - это дольше, чем терка, но смотрится гораздо красивее :)))))
Бон аппетит!!!

Самое наше любимое блюдо уже на протяжении 2х месяцев. Честно пыталась сфотать в реале, но...сметается сей продукт в первые 10 мин после приготовления. Поэтому, извиняйте, картинки из книжки по которой готовим. В реале абсолютно такой же получается. А вкусный!!!!! Щас слюни потекут))))

Собственно рецепт:
Начинка:
15 гр растительного масла
1-2 луковицы разрезанные напополам и порезанные вдоль
2 яйца
150 мл сливок 20% жирности
225 гр сыра
2-3 помидора
соль, черный перец
тесто:
5 гр дрожжей
120 мл молока
2 ч ложки сахара
1 яичный желток
225 гр муки+горка для всяких нужд
1/2 ч л соли
50 гр слив масла или маргарина

Для того что бы сделать тесто, нагрейте молоко до температуры тела, 36-40 градусов, добавьте соль, сахар и дрожжи. Оставьте на 3 минуты, затем вбейте желток и можно начинать замешивать тесто.
Муку смешать с маслом, миксером или комбайном, ибо на руках муторно)))
Затем добавить молочно дрожжевую смесь, замесить тесто и поставить на час в теплое место.
Пока тесто подходит подготовьте начинку.
Разогреть сковороду с толстым дном, добавить масло и лук. На малом огне в течении 15-20 минут тушить лук пока он не станет мягким и не приобретет цвет карамели.

Так как у меня на момент приготовления пирога не было нормальной формы, я изворачивался как мог и пытался сделать форму из фольги, не повторяйте моих ошибок, купите форму.
Разогрейте духовку до 180 градусов(С)
Форму и руки смазать маргарином, выложить тесто и разровнять по форме.
Первым слоем выложить порезанный сыр, затем лук,следующим слоем я добавлял помидоры, хотя их нет в оригинальном рецепте. Взбейте яйца вместе со сливками и полученной смесью залить флан.

Выпекать в течении 30-35 минут. Подавать горячим, оч. вкусно.

Пы. сы.
еще советую не забывать что тесто взойдет
мне пришлос на ходу замывать духовку
хотя в этом есть свои плюсы так как если взять мокрую тряпку и протирать ей горячую духовку
даже застарелые пятнышки оттираются как по волшебству))

Состав:
баклажаны -1-1.5кг
помидоры 600гр
лук-200гр
чеснок 6 зубчиков

Баклажаны порезать кружочками и замочить в подсоленной холодной воде на 10-15 минут что бы вышла горечь.
После этого выложить на кухонное полотенце и обсушить.
Обжарить в подсолнечном масле до приобретения золотистого(коричневатого) оттенка
Каждую обжаренную партию выкладывать на лист бумаги, что бы стекло масло, в противном случае получится очень жирно,так как баклажаны впитывают масло как губка.
Заметил интересную особенность если обжаривать в сковороде типа вок
то масла требуется гораздо меньше. Как только приготовите последнюю партию баклажанов, из мелкопорезанного лука приготовьте зажарку, переложите все в кастрюлю. Добавьте также кружочками порезанные помидоры.
Не забудьте посолить, что бы помидоры дали сок. Поставьте кастрюлю на сильный огонь на 5 мин, а затем убавьте и тушите еще 30 минут.
За 15 минут до готовности добавьте порезанный чеснок.
Приятного аппетиту)

Состав:
5 гр дрожжей (1 ч ложка)
120 мл молока
50 гр слив. масла или маргарина
1/2 чайной соли соли
1 столовая ложка сахара
1 желток
225 гр муки (стакан без верха) + горсть для обваливания теста
Начинка:
3-4 средних моркови
1 банка сайры

Рецепт
Достаем 50 гр масла и оставляем его в теплом месте для того, чтобы оно стало мягким.
Подогреваем молоко до 40-50 градусов, всыпаем сахар, размешиваем, добавляем дрожжи и оставляем все это на 3-5 мин.
После этого, добавляем в полученную смесь желток, размягченное масло и, помешивая (лучше миксером), всыпаем муку. Замешиваем. Тесто должно получиться очень мягким, пластичным, возможно, чуть-чуть липнувшим к рукам.
Форму руками смазываем маргарином и маргариновыми руками выложить тесто и разровнять до получения "пирогоудобной" формы)). Теста должно получиться чуть больше чем размер формы, т е оно будет изрядно свешиваться с краев формы.
Начинка: морковь потереть на мелкой терке и обжарить в масле на большом огне 7-10 мин, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить банку сайры, хорошо размять, перемешать.
После выкладывания начинки, то тесто, которое осталось по краям, маслянными же руками разровняйте тесто к центру, и смажте все взбитым яйцом.
В духовку при темпере 180-200градусей на 20-30 минут

Несмотря на банальность начинки это очень вкусно и сочно. Пирог был слопан за один присест.

А еще нам привезли презент из Италии. Вот они, настоящие итальянские спагетти...цветные.

Эти перчики готовятся не так, как мы обычно к этому привыкли.
Рецепт взят из английской книги рецептов. Честно признаюсь, прочитав рецепт, думала получится фигня. И вообще считала, что лучше меня перцы готовить не умеет никто. Но ,как обычно, результат поразил своим обалденным вкусом.
Состав:
перцы;
на каждый перец примерно 75 гр фарша (рис и мясо);
1 луковица
оливки (по 3 на каждый перец)
оливки и 1 банка кукурузы для украшения

С перчиков срезается макушка (не хвостик, как мы обычно привыкли), удаляем семена.

Перекручиваем на мясорубке мясо. Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком, добавляем туда вареный рис (рис сварен до готовности), оливки, соль и черный перец.

Помещаем перцы и "крышечки" в кастрюлю с кипящей водой и варим 5 минут.

Начиняем перчики приготовленной начинкой не очень плотно.

Выкладываем перчики в форму и накрываем "шапочками"

Накрываем форму с перцами фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут.

Кушайте, на здоровье!!!!

Спросила сегодня своего мужа: "Что я для тебя значу?" Сейчас думаю выдаст что-нибудь романтическое.
И он выдал: Ты для меня как яблочный уксус для мяса в кисло-сладком соусе; как яблоки для шарлотки; как желток для яйца."
Видимо на его кулинарном языке это означало: сожрать можно, но вкус то не тот.
Ах, какой он у меня романтичный!

Герой моего романа, он же муж, он же Вася, в очередной раз, завел свой кулинарный дневник. А вести его должен видимо кто-то другой. Поэтому днев представляет из себя скучный белый лист и умным текстом и частыми картинками без подписей. Вася, ты очень умный и талантливый для траты своего драгоценного времени на столь скучное занятие как ведение днева, так что паяй микросхемы и готовь вкусняшки. Мы и так тебя славим!!!
Сегодня наше семейство было осчастливлено десертом. Красивую историю десерта смотреть здесь
А на самом деле тесто получилось не очень удачное и все остальные лукошки представляли из себя вот такое зрелище.

Но в сочетании с кремом и ежевикой, эти обрызки печенек оказались такими вкусными.
Осталось поэксперементировать с тестом, чтобы оно удачно снялось с баночек и будет ваще красотишша!

Возвратился Вася из Англии, а на кухне его поджидает свежесобранный урожай с дачи и три голодные девицы. И вот что из этого вышло.



Фотоотчет Читать далее...

Мне в руки досталась сковорода Вог
вот я и воспользовался

Рецепт риса с курицей и овощами:
на 2 персоны
4 куриных голени
2 стакана воды
150-200 грамм риса
морковка
зеленый лук
75-100 грамм кукурузы
75-100 грамм зеленого горошка
у меня не было ни горошка ни кукурузы но их то и не хватало))

Курица была из морозилки, налил в сковороду немного воды и чуть-чуть поварил все это дело, в дальнейшем бульон пришелся очень кстати) Сливаем бульон, моем и сушим сковороду.
Курицу отдельно, бульон отдельно.
Наливаем в сковороду масло так, что бы все 4 нижние стороны курочки были в масле и процес обжарки шел хорошо.
Я жарил с переменным убавлением - прибавлением огня, что бы не брызгалось. Морковку почистить и мелко порубить или натереть на крупной терке.
За время пока курица приобретает золотистый оттенок, промыть рис.
В кастрюлю на палец больше воды чем риса и на 5 минут на большой огонь без крышки, затем еще на 10 мин под крышкой на минимальном огне. Рис не должен довариться за это время, промыть его холодной водой и выложить в тарелку.
При обретении курицей золотистого цвета, со всех сторон добавить морковь и лук.

Пожарить несколько минут, добавить кукурузу, горошек, еще минута - и добавить рис, все обстоятельно перемешать не забудьте посолить поперчить. Чуть - чуть пожарить и залить бульоном, как только бульон выкипит снимать с плиты и на тарелку))
результат перед вами))

Как я уже писала, мой любимый муж уже пятую неделю находится в Англии. Он там шлифует свой английский в какой то умной школе и проживает в семье. Как водится, русских там считают идиотами и в первый же день его торжественно научили пользоваться микроволновкой. Васька решил не разочаровывать принимающую сторону и до этой недели делал вид, что плита для него это неопознанный объект. Для его кулинарной натуры это довольно тяжко, так питаются англичане преимущественно полуфабрикатами и бутербродами. Например, в первый день на завтрак ему было выдано два кусочка хлеба с расплавившимся сверху сыром. В начале этой недели наступил счастливый момент. Принимающее семейство собрало своих вечно орущих отпрысков и отправилось на отдых на неделю, оставив для обслуживания Васьки турецкого работника Бараку. С Баракой сложились дружественные отношения и Василий решил открыть секрет, что плита на самом деле его лучший друг. После этого было заключено тайное соглашение: в отсутствие хозяев Василий готовит еду, а Барака счастливо ее поглощает.
Это собственно предисловие вот к этим картинкам. Получив эдакую красоту, я чуть не сдохла от зависти и с удвоенной силой жду благоверного домой, потому что помимо секса, еще очень хочется есть.

Готовить приходится из того, что имеется в холодильнике, так как пребывание в Англии уже подходит к концу, и деньги тоже почти на исходе, а продукты, ну, очень дорогие.

Это какой то пирог из фаст фуда. На вид получился лучше, чем на вкус.


В прошлом году мы отдыхали в Приморье и, как ценители всего восточного, посетили китайский ресторан. Помимо прочих блюд, мы попробовали жаренный рис с овощами. Чесслово, это такая вкуснятина, не передать. По виду очень похоже на это. Рецепт читать здесь

Повар нашел время в своем напряженном графике и осчастливил нас рецептами. Мусака, Лазанья и роллы - все выложено.

Ну и в догонку к предыдущему посту... Это мусака. В общем, исходите слюнями.

*****************************************************************************
Кухня в теории греческая, в качестве сыра используют Фета, но так как у нас деревня пользуем что найдем.

Рецепт:

1 кг кабачков
2 большие отварные картофелины
0,5 стакана оливкового масла
2 средние луковицы
500 г говяжьего фарша
2 больших спелых помидора
по 0,5 ч. л. молотой корицы и сушеного орегано
100 мл красного сухого вина
соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:
75 г сливочного масла
4 ст. л. муки
0,5 л теплого молока
2 яйца
1 ст. л. молотых грецких орехов
150 г тертого сыра кефалотири или чеддера

Что делать:
Кабачки вымыть, нарезать крупными пластинками вдоль. Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 0,5 см, отложить. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить кабачки до золотистого цвета с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Лук очистить, измельчить.

Помидоры очистить от кожуры, удалить семечки, мякоть мелко порубить. Оставшееся масло, кроме 1 ст. л. для смазывания формы, разогреть в глубокой сковороде. Добавить лук, обжарить до мягкости (2–3 мин.). Добавить фарш и готовить, пока он не станет рассыпчатым, 7–10 мин. Ввести помидоры, корицу, орегано, влить вино. Приправить солью и перцем по вкусу. Продолжать тушить 25–30 мин., пока не выпарится жидкость.

Для соуса растопить в сотейнике сливочное масло; добавить, помешивая, муку. Не прекращая размешивать, постепенно влить теплое молоко, следя, чтобы не образовывались комки. Снять сотейник с огня и при помешивании добавить орехи и тертый сыр, вбить яйца. Должна получится густая белая смесь, с желтизной мэйби.
Сказал жене, что похоже на нечто производимое мужским организмом и момент высшего наслаждения)) со мной не согласились.
Форму для выпечки размером 25х25 см смазать маслом, выложить на дно половину кабачков, затем картофель. На овощи положить мясную смесь, а сверху – оставшиеся кабачки.

Полить мусаку соусом, поместить в духовку, разогретую до 180ºС. Запекать 50 мин., до образования золотистой корочки.

По просьбе Стоящий_человек выкладываю отчет о лазанье. Пока что на затравочку фотоотчет. Порывших в закромах любимого мужа, рецепт я обнаружила. Но он никогда не следует написанному и вечно добавляет отсебятину. Так что рецепта мы дождемся только после возвращения Василия из Англии. А это еще 4 недели. А пока просто полюбуйтесь.
***********************************************************************
мука — 600 грамм;
соль;
яйцо — 3 штуки.
(можно 30 грамм оливкового масла)

Способ приготовления:

Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука. Это определяется водопоглотительной способностью муки и зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.

Для приготовления теста просеем 600 грамм муки. Это делается не только для отделения посторонних примесей, а для насыщения муки кислородом воздуха.

Муку насыпем на разделочный стол горкой. В центре сделаем углубление в виде воронки. Это необходимо обязательно сделать для того, чтобы разбитые яйца не стекли по поверхности муки на пол.

В центр разбиваем 3 яйца, положим чайную ложку соли. Смешиваем компоненты и делаем тесто крутым. Тесто обваливаем в муке и месим до тех пор, пока оно не станет однородным и упругим. разминать в одном направлении, время от времени поворачивая тесто на 45 градусив вправо-влево.. Упругость теста время от времени надо проверять, нажимая пальцем, - след должен исчезнуть. При необходимости можно добавить немного воды.

Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на полчаса.

тонко раскатываем много листов лазани, и оставляем сушится на некоторое время.

Советую сначала готовить мясной соус и в процессе тесто, Бешамель дело 5 минут))




Ингредиенты: Для мясного соуса:
300 граммов говяжьего фарша,
150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой,
1 большая морковь
//4 стол. ложки качественного оливкового масла,(у меня небыло)
1 стакан красного сухого вина,
1 средняя луковица,
1 зубчик чеснока,
соль перец,
1 банка томатов в собственном соку (400 граммов)

Для соуса "Бешамель":
0,5 литра молока,
2 стол. ложки муки,
щепотка мускатного ореха,
1 лавровый листик,
100 граммов слив. масла,
соль

МЯСНОЙ СОУС
В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь, нарезанную соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.

БЕШАМЕЛЬ
На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить.

В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.
я пару кусочков маргарина кинул. про пармезан считаю не принципиалным для запаха если только))

На градуснике 36 градусов в тени. Готовить в такую жару может только мазохист. Поэтому переходим на холодную еду. Сегодня это роллы. Весь процесс занял не более часа. Представляю фотоотчет. Готовил, как обычно, муж.

*****************************************************************************
Собственно рецепт (муж)
на 6 колбасок роллов, они потом режутся и получается очень много.
Сам продукт:
250 грамов риса(у нас тайский длиннозернистый специально для японской кухни)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
4 столовых ложки уксуса, я пользую яблочный(авторитеты говорят нужен специальный но за неимением оного юзаем что есть)
Морская капуста (нори кажется) у нас продается практически в любом супермаркете упаковка на 20-30 листов порядка 50р.

Начинка:
ограничена только вашей фантазией
Бюджетный вариант:
карбовые палочки упаковка 200г
огурчики n штук (2-3)
можно перец заленый красный желтый

Процесссс:

У людей практикующих приготовление роллво часто есть макису - специальный коврик для заворачивания роллов. Как видите я обошелся использованием кухонного полотенца. Так что покупать не покупать дело ваше)).

Основное в приготовлении роллов это соответственно рис. Его необходимо промывать много раз пока вода не станет прозрачной. (в классическом рецепте рис еще и выдерживают в воде час или два, но за недостатком времени можно это процедуру исключить)Затем залить водой на палец больше, палец исползовать большой и желательно мужской, при отсутствии полтора женских)) палец прикладывать горизонтально. Пять минут на средней конфорке на большом огне, потом огонь убавить до минимального и варить еще 15 минут, через 20 минут в общей сложности выключить и на 15 минут оставить, не зубудьте крышку, и до истечении 35 минут не открывать)) по возможности.
В течении того времени пока готовится рис, наливаете в кружку/пиалку уксус, добавляете сахар и соль и интенсивно размешиваете до растворения сахара, когда поймете, что минут через 5-10, что сахар растворятся категорически отказывается, процедуру можно прекратить))
Сварившийся и отстоявшийся рис перекладывается в более удобную посуду, при этом не перемешивается, заливается получившимся соусом. Соус размазать то рису.
Затем берется лист нори(капусты) и по нему распределяется рис, говорят, что нужно делать руками, но так как рис горячий, я все делаю ложкой.
После распределения в центр или ближе к краю помещается начинка и все с помощю коврика/полотенчика окуратненько так закручивается. Открадывается и
ждется минут 5-7. У меня стоит пока все 5-6 колбасок не скручу. Потом начиная с первой самым острым ножом нарезается и подается к столу, теплым. Соевый соус не забудьте))

p.s. обычно перед укладкой начинки промазывают вассаби, нам не нравится)) обо оч жжется))

Приятного аппетита

Еще чуть чут про начинку, классический вариант, - конечно, различная сырая рыба, но лучше не рисковать. Если рыба то сыро-копченая. На мой вкус, крабовые палочки отлично идут с огурцом, а лосось - с авокадо. Маринованный редис - тоже вкусно!

Никогда не пробовала питаться диетической пищей. Однако, я безумно люблю супчики и варю из всяких "отбросов", семья супы не ест. Недавно кормила домашних запеченной цветной капустой, которую предварительно сварила. От нее остался капустный бульон. Как обычно, жалко было вылить. И вот накидала я туда картошки, моркови, лука, банку зеленого горошка. Ничего не обжаривала. В общем все приготовление заняло минут 15-20. Никогда не ела ничего вкуснее!
А на вечер мы с моей старшей звездочкой напекли вот такую вкусняшку.