Записи Друзья Комментарии
ЖЕНА
Аватар ЖЕНА

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 9229


Цветок из репчатого лука (для украшения блюд)

Четверг, 09 Июля 2009 г. 14:22 + в цитатник

(500x351, 148Kb)

 

(323x224, 60Kb)

1. Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.

(323x224, 60Kb)

2. Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере - на 2 слоя).

(323x242, 67Kb)

3. Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем ножом. Делаем это все с осторожностью, т.к. лепестки очень ломкие.

(323x242, 63Kb)

4. Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а внутренние слои снова удаляем.

(323x239, 67Kb)
 
 5. Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.

(323x202, 47Kb)

6. Далее помещаем "цветок" в горячую воду на 10-15 секунд.

(323x218, 46Kb)

7. Затем помещаем в уксусный маринад из воды, уксуса и сахара (уксус и сахар по вкусу) на 10 минут или более для получения нужного вкуса.
При желании получить окрашенный цветок, в маринад надо добавить пищевой краситель (см. предыдущий рецепт).

(323x227, 68Kb)

Вынимаем «цветок» из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо.
Метки:  

Процитировано 347 раз
Понравилось: 5 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
Дурындище   обратиться по имени Четверг, 09 Июля 2009 г. 14:58 (ссылка)
классно!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Naltina   обратиться по имени Четверг, 09 Июля 2009 г. 17:51 (ссылка)
Интересно, просто и красиво!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Саламандра2009   обратиться по имени Четверг, 09 Июля 2009 г. 23:34 (ссылка)
беру себе.
Ответить С цитатой В цитатник
galaflame   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 04:40 (ссылка)
Классно, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
AsanaAnna   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 06:25 (ссылка)
забавно!
Ответить С цитатой В цитатник
lara_s   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 06:37 (ссылка)
прям лотос - не меньше!
Ответить С цитатой В цитатник
lara_s   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 06:39 (ссылка)
интересно если в горячую воду ещё и свеклы натёртой добавить..........
Ответить С цитатой В цитатник
Джоли_Анджелина   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 07:26 (ссылка)
неожиданно красиво!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
karafuto   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 07:54 (ссылка)
Если "лепестки" сделать уже,2-3 мм и не совсем их отгибать,то получится хризантема....причём её тоже можно окрасить.
Ответить С цитатой В цитатник
Мария_Делянская   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 08:05 (ссылка)
Спасибо!))
Ответить С цитатой В цитатник
Wella_Wella   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 08:13 (ссылка)
Легко и просто! Спасибо! Забрала...
Ответить С цитатой В цитатник
Зеленочка_Пузатая   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 08:30 (ссылка)
ЗДОРОВО!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лукоморская_Кошка   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 08:57 (ссылка)
Как классно!!! Я всегда думала: как делаются такие украшения?
Пожалуйста, расскажите ещё о чём-нибудь таком...
Мне очень понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 09:07 (ссылка)
Очень красиво! Беру к себе! Спасибо, дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Ева-Елена   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 09:42 (ссылка)
Спасибо! Впечатлило! Попробовала, без навыка сложновато, но все-равно получилось красиво)))
Ответить С цитатой В цитатник
Serg_44   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 09:55 (ссылка)
От сердца и почек дарю вам цвяточик
Ответить С цитатой В цитатник
ЖЕНА   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 10:11 (ссылка)

Ответ на комментарий lara_s

наверное, будет еще лучше выглядеть
Ответить С цитатой В цитатник
ЖЕНА   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 10:13 (ссылка)

Ответ на комментарий Лукоморская_Кошка

обязательно напишу и поделюсь
Ответить С цитатой В цитатник
ЖЕНА   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 10:14 (ссылка)

Ответ на комментарий Ева-Елена

ай до молодца, пробуй, получится еще лучше
Ответить С цитатой В цитатник
Olga_Mila   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 10:37 (ссылка)
Супер!! Спасибо!! Забираю
Ответить С цитатой В цитатник
Anna-369   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 10:42 (ссылка)
Super!
Ответить С цитатой В цитатник
I_like_the_smell_of_rain   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 13:15 (ссылка)
офигеть как красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Я_Тата   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 13:36 (ссылка)
как здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
Zirilla   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 13:41 (ссылка)
очень красиво...оригинально смотрится
Ответить С цитатой В цитатник
Tatiana_pirogova   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 14:12 (ссылка)
Spasibo za sovet!!
Ответить С цитатой В цитатник
Школьникова_Татьяна   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 14:15 (ссылка)
Красиво очень. Большое спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Metal-Belko   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 14:25 (ссылка)
о! как раз искал:) блин :) над вспомнить свою прошлую профессию:))))
Ответить С цитатой В цитатник
Adrienna_L   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 18:34 (ссылка)
здорово надо попробывать) а то все как то однообразно) тока краситель где взять? наверное он оч вреден(
Ответить С цитатой В цитатник
Scarlett_1   обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2009 г. 20:33 (ссылка)
Красиво! Жалко есть будет
Ответить С цитатой В цитатник
Skitalez46   обратиться по имени 11 июля 2009 года; суббота, 08:21 Суббота, 11 Июля 2009 г. 09:22 (ссылка)
Истину говорит поговорка " Век живи и век учись" и все равно всего знать не будешь. Спасибо за представленный урок.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте