ИСТОЧНИК

Читать далее...

Пирог с капустой

Читать далее...

Рекомендую испечь это  вкусное, рассыпчатое, сахарное, слоистое печенье, которое просто, рассыпается и тает во рту!

Рецепт:
Состав:
Мука 2 стакана,
Сахар-песок пол стакана,
Масло сливочное или Маргарин 200г,
Творог 200г,
Сметана 1 стол ложка,
Щепотка соды.

Читать далее...

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 окорочок
- 2 яйца
- 100 г сметаны (кефира)
- 100 г майонеза
- 1 ст.муки
- 0,5 ч.л. соды
Приготовление:

Давно в Осетии не живу, а пирогов-то хоцца (Учимся вместе)

***

А хотите постного пирожка?

Просто, быстро и вкусно.
Читать далее...

Доброго дня всем!!! На днях увидела рецепт в Интернете и решила приготовить. Тем более, соседи творог привезли из деревни, а кроме меня, в чистом виде, его никто не ест. Вот и решила использовать его - испечь лепешки.

 

Дальше - вкусно!

Вчера испекла кекс, может пригодится кому рецепт:
125 гр.масла
125 гр. сах. песка
Хорошенько растереть, добавить
2 яйца
1 ст.ложку ванильного сахара, перемешать
Постепенно добавлять мучную смесь:
1.25 стакана пшеничной муки
1.5 ч.л разрыхлителя
соль
2 ст.л крахмала (обошлась без него)
Добавить
Изюм, кол-во на ваше усмотрение, у меня любят, когда много
0.5 стакана молока
Вымешиваем и выкладываем в форму, приблизительно на 1 час при t 180
Приятного аппетита!
МАРУСИЧК_А: http://www.liveinternet.ru/users/marinav66/post344467223/

Этот рецепт у меня возник благодаря дочери,собирая её постоянно в детский садик,ломала себе голову что дать на завтрак с собой! Бутерброды когда сыр или колбаса слетает с хлеба,хочу не хочу вечное.Вот так и возникла идея соединить в себе колбаску,сыр и что удобно взял в ручку и полноценный завтрак.Иногда делала и с луком и рыбкой * ну это уже другой рецепт*.Теперь такие маффины делаю довольно часто,и на завтрак и на девичник к салату,в дорогу на дальние расстояния,а плюс к тому ещё хорошая возможность остатки колбаски,ветчины и сыра пристроить)))

Ингредиенты:
100 г ветчины
100 г твердого сыра ( у меня гауда)
150 мл молока
100 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
250-300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль
перец
Ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками.Яйца взбить с солью и перцем.Добавить молоко, размягченное масло ,перемешать.Добавить ветчину, сыр, перемешать.После разрыхлитель и муку.Выложить тесто в формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать около 30 минут.

Маффины можно подать к утреннему кофе,к салату.
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.

1.


2.

Этот рецепт я услышала случайно в начале прошлого лета, собираясь на работу, в передаче «Контрольная закупка». Там учили, какой колбасный сыр правильный, а какой не очень. Рецепт пирога я благополучно пропустила, обуваясь, а вот на начинке затормозила. Ооочень она мне показалась забавной. Тем же вечером я напекла пирогов с огуречной начинкой, чем всех очень удивила.



Конечно же, огуречной эту начинку назвать можно условно, потому как в ней и сыр, и яйца, и чесночек присутствуют. Но, самое главное, правильная презентация. Сказано, что начинка со свежими огурцами, значит…

Начинка с огурцами

Состав:
3 огурца культурных, или 1,5 бобана (это у нас так переростки обзывают),
3 яйца,
150 гр. сыра (я беру сыр обычный, типа Российского)
2 дольки чеснока,
соль.

Приготовление:
Нарезать огурцы тонкой соломкой. В сковороду налить растительное масло и обжарить огурцы до мягкости (минут 5). Затем добавить сырые яйца и соль. Все перемешать и обжарить вместе, помешивая, пока яйца не станут как в омлете. Затем добавать натертый на терке сыр и измельченный (любым способом) чеснок. Как следует перемешать. Чуть подержать все вместе, как сказала бы Юлия Высоцкая: «Пусть все подружится!». Далее начинку нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекло некоторое количество жидкости, которая образуется во время приготовления, и остудить. Все!
Тесто может быть любое. Я люблю «как пух», особенно когда в деревне замешиваешь его с натуральной простоквашей, пироги получаются просто охрененные!!!
Не могу сказать, что я фанат огуречной начинки, зимой я пироги с ней не пеку. Но летом, в сезон огурцов уже второй год подряд вся хозяйки в нашей деревне пекут пироги с огурцами. Сыр можно взять любой, в рецепте был колбасный. Да и вообще соседки что только в эту начинку не добавляют! И помидоры, и ветчину, и капусту, и морковь, и даже подорожник!!! И к приезду гостей обязательны пироги с огурцами.
Да, я нашла рецепт из передачи, если кому интересно, он под катом.
Читать далее...

ПИРОГ.Рекомендую прочитать до конца.

Конечно, в мировом масштабе сладких пирогов, капелька.
За моим пирогом стали приходить специально.
Не успеваю. Придумала на три порции. ( по 18 порций на раз).
Тесто, заливка, яблоки, штрейзель. Сейчас - заранее
В общем- все просто .
Тесто - пол литра молока, 2 яйца, стакан сахара, ваниль, разрыхлитель(важно) - 1 столовая ложка с верхом. Распустить в жидкое пачку маргарина. Щепотка соли.
Всё перемешать, добавить муку. Примерно - 800 грамм. Может - больше.
Как получится. Тесто должно отставать от рук.
Замесили. Положили в пакет
Теперь готовим заливку.
В кастрюльку налили воды 300 грамм. Тонкой струйкой, в кипящую воду, засыпали две горсти манки. Разварить манку, остудить. Пока тесто отдыхает.
С манкой -работа. Надо, когда она загустеет - взбить блендером, добавляя триста грамм творога и банку сгущенки. Еще - сахара стакан.
Это - заливка.
Яблоки.
Срезать шкурку и мелко нарезать.
Вот, теперь, всё готово.
Тесто, заливка, яблоки.
Ай, про штрейзель забыла.
200 грамм масла сливочного, 200 грамм сахара, муки.Масло мелко порезать, насыпать в миску муку и сахар и - ладошками перетереть в крошку.
Теперь - пирог.
Собираем.
Тесто - в форму. Бортики, толщина - 1 см. везде.
Насыпаем яблочки нарезанные.
Ладошкой выравниваем.
Наливаем заливку, выравниваем лопаткой.
Засыпаем штрейзелем, приминаем.
И - в духовку.
Она у нас уже разогрета.
35 минут . 200 градусов.
Сутки! Пирог зреет.
Режем пирог на порционные куски и выкладываем в корзинку.

Вот и весь мой рецепт.

Ой! Такая вкуснятина - обязательно надо сделать. Пробуйте и вы

 

Читать далее...

Погодка на улице просто отпад, так и тянет устроить пивную вечеринку дома или на природе под тенью раскидистой березы. Конечно же можно сейчас купить в магазине различные сухарики, чипсы или орешки и погрызть с холодненьким пивком. Но можно приготовить различные закуски и удивить всех присутствующих. И самое главное! Готовить такие закуски очень просто и доставляет массу удовольствия.Читать далее...

Готовлю по этому рецепту уже 17 лет и он прочно занял место самого любимого торта в нашей семье. Влажный и очень нежный, этот торт полностью оправдывает хлопотность приготовления.
Рецепт

и варианты с другими ягодными начинками