Цитата сообщения Лилёша
Мясо по-быстрому от Аллы Духовой
Рецепт увидела в программе Смак. Готовила это мяско Алла Духова-отсюда и название. Мясо может быть любим, но у меня конкретно свиная шея, поэтому и расположила я рецепт в разделе "Блюда из свинины". Готовила я его уже несколько раз-вариант ленивый, быстрый и вкусный.
мясо
мёд
горчица
соль
перец
капля растительного масла для жарки
Если мясо из холодильника, дайте ему немного полежать при комнатной температуре. Нарежьте произвольно и достаточно крупно. Сковородку разогреть и слегка смазать растительным маслом. Мясо кладём на раскалённую сковороду и на сильном огне обжариваем с обеих сторон буквально по минутке, чтобы мясо "запечаталось".
![](https://gotovim-doma.ru/forum/files/5/46/5464be57905ad11004ab6d723bc2288d_158905.jpg)
Тем временем наводим "соус" из горчицы,мёда и соли. Алла использовала французскую горчицу, я беру нашу обычную. Обжаренное мясо перекладываем на противень, перчим, обильно смазываем подготовленным соусом и ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут при t 160* С. Всё! Вся работа. Накрывайте на стол, через 20 минут будете угощать своих родных нежнейшим и вкуснейшим мяском.
![](https://gotovim-doma.ru/forum/files/5/3a/53a68d6c94c58d47ef0d99e2b1938027_158905.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник