Что-то странное происходит в магазине kasumi - скидки на некоторые камни больше 50%...

http://knife.kasumi.ru/katalog/vodnye_kamni/sul_1800/

http://knife.kasumi.ru/katalog/vodnye_kamni/dgl_120/

http://knife.kasumi.ru/katalog/vodnye_kamni/35422/

http://knife.kasumi.ru/katalog/vodnye_kamni/sul_1800/

Вот жалко что камни то и не нужны сейчас...

Серия сообщений "Заточка ножей":
Часть 1 - Такие разные ГУАНСИ
Часть 2 - И снова про алмазные пасты...
...
Часть 7 - О чудесах пурпурного вельша
Часть 8 - Про кухонные ножи 2
Часть 9 - Задумался о камнях...
Часть 10 - Мысли вслух – о заточке и прочем…
Часть 11 - Собираясь на КЛИНОК я весь в раздумьях...
...
Часть 13 - Нож Дамира Сафарова
Часть 14 - Дурная голова рукам покоя не даёт...
Часть 15 - Дурная голова рукам покоя не даёт... 2

 Сегодня снова решил попробовать поработать на вельше. Нож из проблемной AUS-8, проблемной в том плане,  что сталь немножко пересушена, а потому выкрашивается при заточке...

 Переточил нож на меньший угол, а финишировать его решил на "новом" вельше. Навёл немножко суспензии слуриком из такого же пурпурного - всё таки для ножа слишком тонкий камень...

Налил себе чаю, задумался о том, что ежели бы Гудвин из "Изумрудного города" существовал, то я бы у него попросил... Ну да ладно, пока я мечтал, камень с суспензией высох, мда, и тут в голову пришла странная идея - капнул на подсохшую суспензию капельку масла, аккуратно растёр его по камню тем же слуриком, и случилось практически чудо!!! Активный съём металла, мгновенно чернеющая суспензия, и очень тонкая риска. А главное ни каких выкрашиваний на рк! 

Потом смыл суспензию и немножко поработал на чистом камне с маслом - как результат, очень аккуратно проработанная рк на проблемной стали, и в меру агрессивный, и очень приятный рез!

P/S вот тут вот не хватает фоток, но надеюсь в скором времени решу этот вопрос!

Серия сообщений "Заточка ножей":
Часть 1 - Такие разные ГУАНСИ
Часть 2 - И снова про алмазные пасты...
...
Часть 5 - Llyn-mellynlyn = Welsh purple или по простому "пурпурный вельш"
Часть 6 - ...нет, совсем не гуанси...
Часть 7 - О чудесах пурпурного вельша
Часть 8 - Про кухонные ножи 2
Часть 9 - Задумался о камнях...
...
Часть 13 - Нож Дамира Сафарова
Часть 14 - Дурная голова рукам покоя не даёт...
Часть 15 - Дурная голова рукам покоя не даёт... 2

Попробовал камень вот из этого поста http://www.liveinternet.ru/users/1227128/post375514686/ , что сказать - это точно не гуанси. Камень достаточно мягкий, наверное 3 из 5, охотно отдаёт суспензию. Подходит скорее всего для этапа тонкой заточки...

 Попробовал перейти на него после 1000 камня - в принципе можно, но долго получается, после тонко доведённой вашиты уже более-менее интересно.

Что меня смущает при работе на этом камне, так это запах - такое ощущение, что сидишь в комнате в которой только что прошёл или даже продолжается ремонт ((( А так камень использовать и можно, и нужно!

Пока пробовал только на кухонной нерже AUS-8, рк получается красивой - серовато-матовой (скорее всего за счёт работы на суспензии), хотя тому кто привык с заполированной кромке, такой результат может и не понравиться. Рез в принципе нормальный, но что-то проситься на финиш.

Серия сообщений "Заточка ножей":
Часть 1 - Такие разные ГУАНСИ
Часть 2 - И снова про алмазные пасты...
...
Часть 4 - Про полировальные плёнки 3м
Часть 5 - Llyn-mellynlyn = Welsh purple или по простому "пурпурный вельш"
Часть 6 - ...нет, совсем не гуанси...
Часть 7 - О чудесах пурпурного вельша
Часть 8 - Про кухонные ножи 2
...
Часть 13 - Нож Дамира Сафарова
Часть 14 - Дурная голова рукам покоя не даёт...
Часть 15 - Дурная голова рукам покоя не даёт... 2

 Приехал ко мне вчера точильный камешек "пурпурный вельш", собственно у меня уже есть подобный, но форма и размер нового камня мне показались поудобнее! Камень заявляется как финишник для бритв, но поскольку я точу только ножи, то и для ножей скорее всего тоже финишник.

Слева на фото "новый" камень. справа (тот который поменьше) активно используется у меня уже больше года.

По цвету камни похожи (ктото их называет пурпурными, а кто-то и фиолетовыми), а вот по структуре чуточку отличаются

Вот новый камень (микрофото не будет, уж извините!)

Вот "старый" камень - имеет очень красивые перламутровые прожилки, которые кстати никак не влияют на заточку!\

Камень этот издавна добывается в Англии и применялся в основном как кровельный материал.

Хотя как выясняется в интернете, камень этот можно преспокойно применяется и в России http://skaluneris.com/slates/krishi-welsh-slate вот как-то так! Так что проходя по улице, поглядывайте на крыши домов, вполне возможно, что на них используется камень который Вы давно и безуспешно искали ))))

P/S новый камень пока не пробовал в заточке, надеюсь, что он будет чуточку помягче того, который есть у меня.







 

Серия сообщений "Заточка ножей":
Часть 1 - Такие разные ГУАНСИ
Часть 2 - И снова про алмазные пасты...
Часть 3 - Камни, ножи, коньяк и прочие размышлизмы...
Часть 4 - Про полировальные плёнки 3м
Часть 5 - Llyn-mellynlyn = Welsh purple или по простому "пурпурный вельш"
Часть 6 - ...нет, совсем не гуанси...
Часть 7 - О чудесах пурпурного вельша
...
Часть 13 - Нож Дамира Сафарова
Часть 14 - Дурная голова рукам покоя не даёт...
Часть 15 - Дурная голова рукам покоя не даёт... 2

На прошлых выходных точил кухонный нож из VG-10... Наточил... Но поскольку дурная голова рукам покоя не даёт, то взялся я за эксперименты!

... на глаза попалась недавно приехавшая алмазная паста (не забываем про дурную голову и руки!), а потому и решил я закончить заточку на алмазных пастах. Вернее уже даже и не заточку, а скорее доводку... В общем попробовал я вариант работы с алмазной пастой зернистостью 2/1 на одном из "Гусевских" сланцев (если быть точнее, взял Бразилиан). Что сказать, рез получился СЛИШКОМ агрессивным (я даже умудрился порезаться!). Я как-то уже привык к тому, что ножи затачиваются под определённый рез (привычный, а потому удобный), но в тот раз решил особо не заморачиваться, и оставил так как есть. Уже к среде (день недели между вторником и четвергом!) нож стал резать хуже... к субботе практически перестал резать и был отложен до того момента. как появится свободное время...

Вчера днём взялся я этот нож поточить, но предварительно посмотрел на РК в микроскоп - сколы практически по всей длине клинка!!! Поскольку данный нож работал только по мягким продуктам (картошка - самый твёрдый вариант!), можно сделать вывод о том, что РК выкрошилась от контакта с доской для нарезки (на кухне попеременно используются деревянные или пластиковые доски). Отсюда вывод - для стойкости режущей кромки ножей, при заточке и доводке отныне использую камни и только камни (+ иногда чуток на коже поправить), а алмазную пасту оставлю для шлифовки и полировки клиночков.

P/S  и вот ещё у Ярослава почти про такую же беду http://www.liveinternet.ru/users/oldtor/post361521942/

Серия сообщений "Заточка ножей":
Часть 1 - Такие разные ГУАНСИ
Часть 2 - И снова про алмазные пасты...
Часть 3 - Камни, ножи, коньяк и прочие размышлизмы...
Часть 4 - Про полировальные плёнки 3м
...
Часть 13 - Нож Дамира Сафарова
Часть 14 - Дурная голова рукам покоя не даёт...
Часть 15 - Дурная голова рукам покоя не даёт... 2

решил я сегодня поточить нож, не заточить, а именно поточить, т.к. Тупых ножей дома нет вообще, а этот так вообще из моих любимчиков - сантоку из широгами от компании Тоджиро.

пробовал самые разные сочетания камней и суспензий, менял давление, пробовал держать нож по разному, в общем медитировал ))) После этого вспомнил, что есть такое понятие как КАСУМИ - японские мастера заточники считают это одним из лучших результатов в полировке... Поскольку знакомых мастеров из Японии у меня пока нет, то о касуми я только читал, ну и видел фотографии, но сфотографировать "матовое зеркало" крайне сложно, и в большинстве случае глядя на фотографии остаётся только верить что изображено именно "касуми" ... 

Камней на которых японцы полируют свои ножи и мечи у меня пока нет... И эти самые камни являются чуть ли не ключевым моментом в полировке... Но было бы желание ))) и засучив рукава я решил отполировать РК! 

Основной вывод - без нужных камней наверное можно добиться касуми, но у меня пока опыта маловато... в общем решил я плюнуть на это дело, и закончил полировку сначала на коже с полировальной пастой, потом на чистой коже - всё сверкает, блестит, красота! 

И дёрнуло меня снова к камням - поработал отполированной рк на суспензии кома нагуры - вуаля! Если не смотреть в микроскоп, то матовое зеркало присутствует, т.е. выглядит ка то самое КАСУМИ в моём понимании - под одним углом матовая поверхность, под другим - зеркало!!! Если поворачивать нож относительно источника света, то можно наблюдать как по самой кромке пробегают блики! 

Итак, если не вдаваться в подробности, то можно смело показывать этот нож всем желающим, и говорить что я супер заточник умеющий делать касуми! Мы то с вами знаем что это не так, но никому не скажем ))))) ибо как сказал кто-то из классиков : понты дороже денег )))))