Я свой беляйковский, кстати, уже привёл в порядок.
Рукоять ошкурил, пропитал даниш ойлом, линия кромки была с парой "ям", выровнял на шкурке, подтупив и заточил - индиа медиум, индиа файн, твоя Lily White - пока оставил так.
Клинок по заводским рискам на голоменях прошёл шкурками 600 и 1200, потом ГОИ номер три по тому же направлению движений, преимущественно - вышло тоньше и чище, точечки патины почти все сошли, а внешний вид не особо изменился - вот попробую, как оно будет в плане прилипания продуктов - если будут сильно липнуть, ещё освежу немного - "псевдо сатинчиком" на шкурочке. Особо поработать пока не удалось, так что впечатления от реза в будущем)