piterkoshka все записи автора Закуски - это небольшие порции кушаний, с которых нужно начинать обед или ужин.

Роль закусок в питании кормящей матери очень важна, т.к. они рассчитаны на возбуждение аппетита перед основным приемом пищи. Этим и объясняется традиционный порядок подачи их к столу. Следует учесть, что закуски возбуждают аппетит не только благодаря своим вкусовым качествам, но и за счет привлекательного внешнего вида. К закускам относят различные салаты и винегреты, копчености, заливные блюда и т. д. Закуски заправляют различными соусами, майонезом, уксусом, украшают зеленью, маслинами, кусочками овощей и фруктов.

Дорогие мамы и будущие мамы, публикуйте ваши рецепты для беременных, самые-самые понравившиеся вам!

Я публикую те, что нашла в сети. Легкие в приготовлении салатики, насыщенные витаминами. Ням-ням!

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Требуется: 1/2 среднего кочана капусты или 1/4 большого (500 г), 1 яблоко, 1 стебель сельдерея (салатного или корневого), 1/4 стакана столового уксуса, 1/2 ст. л. сахара, соль.

Способ приготовления. Очистить и промыть кочан капусты, удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Выделяющийся сок отжать. Очищенные яблоки нарезать ломтиками, сельдерей нарезать тонкой соломкой длиной 4-5 см. Все перемешать, сложить в салатник, заправить уксусом, смешанным с сахаром, и оставить на 30-40 мин. Желательно добавить 1 ст. л. растительного масла. Салат подают к жареным и вареным мясным блюдам, жареной и отварной рыбе, как гарнир к холодным мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо.

Яблоки, фаршированные свеклой

Требуется; 4-5 яблок, 1 небольшая свекла, сельдерей, орехи, лимонный сок, сахар, соль, растительное масло, зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и часть мякоти. Поварить в подслащенной и подкисленной воде. Испеченную в духовом шкафу или вареную свеклу натереть на крупной терке, очищенный сельдерей - на мелкой терке, орехи изрубить. Все сбрызнуть лимонным соком, растительным маслом, посыпать сахаром, солью и, перемешав, наполнить этой смесью яблоки. Подать на стол, украсив орехами и зеленью.

Яблочный салат с овсяными хлопьями

Требуется: 4-5 яблок, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 4 ст. л. толченых орехов, сок 1 лимона, 4 ст. л. сгущенного молока (с сахаром), стакан кипяченой воды.

Способ приготовления. Овсяные хлопья залить кипяченой водой и оставить на ночь. Потом добавить сгущенное молоко и яблоки, измельченные на мелкой терке и сбрызнутые лимонным соком. Все перемешать, посыпать толчеными орехами, украсить дольками яблок и другими фруктами. Сгущенное молоко можно заменить свежим, добавив к нему 1-2 ст. л. меда.

Винегрет из овощей

Требуется: 4-5 клубней картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 свежее или моченое яблоко, 1 стакан квашеной капусты, 2 пучка зеленого лука, 2-3 ст. л. растительного масла, 1/4 стакана столового уксуса, 1 ч. л. горчицы, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления. Вареный картофель, свеклу, морковь, яблоки, огурцы очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту. Горчицу, соль, сахар растереть с растительным маслом и развести уксусом. Перед подачей на стол овощи заправить приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить, посыпав зеленым луком и укропом. Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами.

Фаршированные помидоры

Требуется: 4 помидора, 1/2 рябчика или куропатки, 1 клубень картофеля, 2 свежих огурца, 1 яйцо, 1/4 стакана майонеза, соль.

Способ приготовления. Зрелые не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки 1/4-1/5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать в них углубления и посыпать солью. Приготовить начинку из измельченных вареного мяса птицы, картофеля, огурца, яйца, заправленных солью и майонезом. Помидоры наполнить подготовленным салатом, уложить на блюдо, посыпать укропом. Вместо мяса птицы можно использовать вареную рыбу.

Взято с tvoyrebenok.ru.

А вот тем, кто еще только задумывается о рождении ребенка или находится в прекрасном положении, либо уже зовется мамой, необходимо не только хорошо и правильно питаться, но и хорошенько подумать и взвесить все "за" и "против" при принятии решения о покупке детской коляски для прогулки. Ведь это важное и ответственное дело, малыша в этом транспорте нужно будет возить как минимум несколько месяцев, поэтому очень важно подобрать коляску, которая сочетала бы в себе функциональность, надежность, комфорт, безопасность. Интернет-магазин детских товаров Puh-puh.ru ("Пух-пух.ру") поможет вам определиться с выбором и купить прогулочную коляску, которая подойдет вам и вашему малышу по всем параметрам. И каждая прогулка с малышом будет дарить радостные моменты и приятные впечатления!