В галерее "Золотое сечение" /Aukso pjūvis/ с декабря месяца проходит выставка малоизвестного литовского художника Стасиса Счеснулявичюса.

"Творчество, оставшееся в тени"

Стасис Счеснулявичюс /Stasys Sčesnulevičius/

Родился в 24 марта 1905 г. в Воронеже. Отец служил бухгалтером в банке сельского хозяйства. В школе закончил 4 класса и в 1918 году семья возвращается в Литву. Обжились Счеснулявичюсы недалеко от Даугай (Валькининкский уезд) на так называемой Корлишкской усадьбе (ныне не сохранилась). Пейзажи вокруг этой усадьбы и находящееся недалеко озеро Сувингяй на протяжении всей жизни сопровождали в пейзажах художника.
 В 1924 году закончил гимназию в Вильнюсе и поступил в Университет Великого Витовта на технический факультет, где получил квалификацию строителя инженера. В этом же году начал обучение в Каунасской художественной школе, но Вторая Мировая война помешала продолжить успешно начатую студию.

С. Счеснулявичюс работал в Университете им.Великого Витовта, далее в КПИ (Каунасский Политехнический Институт), где был назначен деканом Строительного факультета.  

В 1962 г из за огромной нагрузки ухудшилось здоровье и С. Счеснулявичюс вынужден был отказаться от должности. Но уйдя с занимаемой должности Стасис большое внимание уделяет научной деятельности и педагогической работе. В 1966г выпустил учебник "Строительных материалы", за который в 1970 г. получил звание кандидата (далее доктора) технических наук. С русского языка перевел на литовский научное издание "Теория классической архитектурной формы".

Всю жизнь художник восхищался архитектурой, на летних каникулах принимал участие в научных архитектурных экспедициях, во время которых собирался материал о старых городах Литвы, зданиях и их планировке. Руководил экспедициями профессор Казимерас Шешельгис. Из собранного материала выпускались книги о народной архитектуре
и быте.

Художник - один из членов комиссии, подтвердивших проэкт планировки этнографического музея и народного быта в Румшишкес, также принимал участие в оценке экспонатов музея. .

Хоть С. Счеснулявичюс учился в Каунасской художественной школе всего два года, (далее помешала война), но он интенсивно занимался всю свою жизнь живописью, которая впоследствии стала неотъемлемой частью его жизни. Весной и осенью, когда цвет в природе наиболее интенсивный, он целыми днями проводил на природе.

Художник был очень скромным человеком и творческие его работы, которых насчитывается более тысячи, в основном для общества остались неизвестными. Не поддался С. Счеснулявичюс и на уговоры своих друзей, таких знаменитых литовских художников как Антанас Жмуйдзинавичюс, Йонас Бурочас, Римтас Калпокас, Йонас Вайтис - вступить в Союз Художников, не пожелав стать его членом. В целом Стасис Счеснулявичюс в Литве и остался более известным как доктор технических наук, нежели художник.

Трудно определить настоящее количество работ художника. Бо́льшую часть которых сохранил его сын, но немалая часть разошлась и по другим членам семьи и родственникам, часть подарена самим художником друзьям и знакомым. Некоторые работы получили в свои коллекции любители живописи, эксперты и искусствоведы. Многие работы темперой в данный момент выставлены на аукционе.
Огромная часть творческих работ художника - это пейзажи Литвы. Написаны конкретные виды природы (Дзукия и Каунасские окрестности), также архитектурные объекты. Хоть в творчестве художника в основном доминирует пейзажная живопись, но в работах есть и портретный жанр, тематические бытовые сюжеты, а также исторические картины.

Окончательно отстранившись от должности декана из активной академической деятельности, С. Счеснулявичюс стал заниматься живописью еще больше. В последнее время художника в работах прояснились новые живописные нюансы, изменились до этого доминирующие и цветовые решения, виды стали раскрываться в более сложных цветах и оттенках, появились различные многосмысловые сюжеты.

Стасис Счеснулявичюс умер 7 июля в 1979 году. Похоронен художник на старом кладбище в Алексотай /Каунас/.

/Перевод с литовского - Владимир Зайченко/

Работы художника:


"Корлишкис зимой"  холст/масло 505х645 1964г.

Говяжьи котлеты на пару

При лечебной диете, часто рекомендуют употреблять в еду говяжьи котлеты на пару. Поэтому, поделюсь рецептом, как из говяжьего фарша приготовить сочные, диетические котлеты, которые будут не только полезными, но к тому же и безумно вкусными.

Для приготовления котлет потребуется:

- 500 гр. говяжьего фарша;
- 3 шт. сваренных в мундире клубня картофеля;
- 0,5 городской булки;
- 1 яйцо;
- 3 ст. ложка растопленного сливочного масла;
- 0,5 ч. ложки соли.

Готовим:

В глубокой миске соединяем: говяжий фарш, натертый на мелкой терке сваренный в мундире картофель, мякиш размоченной в воде городской булки, яйцо и соль. Смесь хорошо перемешиваем. Из полученной котлетной массы формируем плоские, среднего размера котлеты.

Котлеты укладываем на решетки пароварки и готовим на усиленном пару в течении 10-12 минут. Готовые котлеты извлекаем из пароварки, приправляем растопленным сливочным маслом, раскладываем по порционным тарелкам и подаем с любым гарниром на стол.

Чтобы котлеты получились еще более сочными, перед приготовлением их необходимо заморозить в морозилке. Замороженные котлеты помещаем на решетки пароварку и готовим на усиленном пару в течении 15-20 минут.

Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь Фреголи добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Ссылка  на его дневник http://www.liveinternet.ru/users/5201833/ .
Послать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im.php?cmd=forcemessage&rcpt_userid=5201833

Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь мадам_СЕД добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Ссылка  на его дневник http://www.liveinternet.ru/users/5187140/ .
Послать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im.php?cmd=forcemessage&rcpt_userid=5187140

Коты - лучшие синоптики! Как только завыли под окном, значит пришла весна!

Тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами

Настоящее удовольствие из Италии, которое завоевало любовь по всему миру.


Ингредиенты

Порций: 10

6 желтков
1 стакан сахара, по частям
450 г сливочного сыра маскарпоне
6 белков, взбить в крепкую пену
4 ст.л. жирных сливок
3 ст.л. вишневой наливки
300 мл крепкого кофе, охладить
25 штук печенья савоярди
1 ст.л. какао-порошка

Способ приготовления

Подготовка: 30 мин / Доп. время: 3 ч, на охлаждение
1.
В миске взбейте желтки и треть стакана сахара. Деревянной ложкой вмешайте маскарпоне, сливки и наливку. Размешайте до однородности, затем добавьте белки, взбитые в крепкую пену и аккуратно перемешайте.
2.
Растворите в кофе 2/3 стакана сахара. Быстро обмакивайте печенье в кофе (чтобы не сильно размокло). Выложите половину печенья одним слоев в стеклянную форму (20 на 30 см). Сверху выложите слой крема (половину крема), повторите слои 2 раза. Можно сделать больше слоев в форме поменьше.
3.
Закройте пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Посыпьте какао перед подачей.
Примечание:

Сырые яйца не рекомендуются маленьким детям, пожилым людям и беременным. В любом случае, используйте только свежие яйца.

Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь lena124 добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Ссылка  на его дневник http://www.liveinternet.ru/users/lena124/ .
Послать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im.php?cmd=forcemessage&rcpt_userid=3975813

Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь Su_Ludmilla_Cardia добавил Вас в списоксвоих друзей и стал Вашим постоянным читателем.Ссылка  на его дневник http://www.liveinternet.ru/users/su_ludmilla_cardia/ .Послать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im.php?cmd=forcemessage&rcpt_userid=4202324

Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь listem добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Ссылка  на его дневник http://www.liveinternet.ru/users/listem/ .
Послать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im.php?cmd=forcemessage&rcpt_userid=4797566

Интересная панировка котлет из кукурузных хлопьев.  Ну и блинчики-приятные, своеобразные и вкусные)











Картофельные блины с куриным фаршем

250 гр куриного фарша
400 гр чищенного картофеля
1 малое яйцо
1 ст л сметаны
пару щепоток муската,соль,перец

Картофель трем на крупной терке.Если он даст воду,то добавить ложку-другую муки.У меня был совершенно сухим
Перемешиваем все ингредиенты.Массу выкладываем ложкой,на раскаленную сковороду(с растит маслом) и слегка формируем.Уменьшаем огонь и жарим по 3-5 мин с каждой стороны.Подавать,например,со сметаной,перемешанной с чесноком и зеленью
Приятного аппетита!
Еще один вариант блинчиков.Разнообразие должно быть разнообразным:) Всем понравилось




Куриные котлеты с творогом

500 гр куриного фарша
200 гр творога
50 гр молока или сливок
1 яйцо
1 реп лук
2 зб чеснока
3 ст л измельченного укропа
соль,перец

несладкие кукурузные хлопья(панировка)

Фарш смешать с творогом,укропом,молоком(сливками),измельченным луком и чесноком,солью и перцем
Влажными руками сформировать небольшие котлеты и обвалять в кукурузных хлопьях.Если хлопья крупные-слегка измельчить,просто прижать пальцами



Жарить на небольшом огне по 5 мин с каждой стороны
Приятного аппетита!
Совершенно хрустящая панировка(не игнорировать!) и нежные котлеты! Подавать с картофельным пюре.Очень вкусно)