ВСЕ МЫ СОСТОИМ ИЗ ТОГО, ЧТО МЫ ЕДИМ! |
Дневник |
Метки: Наша еда |
Музыкальный супчик |
Дневник |
Две ноты в ней точно плавают - "фа" и "соль"! )
Метки: Фасолевый суп |
Большому куску и рот радуется! |
Дневник |
Метки: Сало полезно! |
Безболезненная диета |
Дневник |
Метки: Диеты |
Эскалоп из свинины |
Дневник |
Поджарить на сковороде эскалоп из свинины очень легко, это проще чем приготовить стейк из говядины. В случае с стейком, нужно купить подходящий кусок мяса – а это некоторый дефицит. Со свининой, в данном случае вопрос обстоит гораздо проще.
свиная корейка (100 гр. на порцию)
соль
перец
масло для жарки
Мясо нарезать поперёк волокон на кусочки 1-1,5 см. лощиной. Отбить до толщины 0,5 см. Желательно придать круглую форму.
Сковороду хорошо разогреть на сильном огне. Масло добавлять по вкусу. Можно растительное, можно сливочное, а можно вовсе без него. Обжарить эскалоп с двух сторон до появления красивой корочки где-то по одной минуте, может чуть больше. В этом рецепте мясо солится и перчится во время жарки с каждой стороны.
Всё, эскалоп из свинины готов. Подавать горячим, прямо со сковороды. Гарнир подбираете на своё усмотрение, например, подойдёт картофельное пюре
Для безопасности можно обжаренное мясо потушить на сковороде под крышкой или отправить запекатся в духовку, но это будет уже обычная отбивная. Приятного аппетита!!!
Метки: эскалоп |
Суп "Индия" |
Дневник |
Нетрадиционный суп "Индия"
Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт.
Порей - 2 стебля
Бананы - 2 шт
Бульон - 1 л.
Орехи кешью - 100 гр
Сл. масло - 4 ст. ложки
Специи "кари" 0,5 ч. ложки
Соль - 2 щепотки
Имбирь - 2 щепотки Obuoliai, 2 vnt.
Способ приготовления:
1. Яблоко и банан очистить, яблоко нарезать кубиками, а банан кружочками.
2. Порей разделить, белую часть нарезать кольцами, а зелёную соломкой (примерно с палец длинной) .
3. Кольца порея, яблоко и половину банана обжарить на сл. масле.
4. Добавить специи: кари, имбирь и соль. /Все по вкусу/.
5. Потушить около 5 минут и добавить в кипящий овощной бульон. Накрыть крышкой и тушить еще минут 15.
6. Готовую массу перетереть и добавить в неё оставшийся банан.
7. Добавить соломку порея и измельченные обжаренные орешки кешью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: нетрадиционный суп |
Сексуальная кулинария |
Дневник |
Метки: аппетитная сервировка |
| Страницы: | [1] |
