Масленица "Блины по-жемайтийски"
|
|
Пятница, 28 Февраля 2014 г. 17:41
+ в цитатник
![](//s52.radikal.ru/i137/1402/61/8b9b89b6eb5d.jpg)
Для теста:
15 картофелин ср. величины
2 яйца
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки крахмала
Для начинки:
300 гр куриного фарша 1 луковица
Для подливы:
150 гр. сметаны
150 гр. молока
1 ч. ложка муки
1 ст. ложка слив. масла
укроп
чеснок
![](//s018.radikal.ru/i516/1402/38/ea3d8509cc09.jpg)
Способ приготовления:
Из отваренного картофеля приготовить пюре, вбить яйцо, добавить соль, муку и крахмал. Тесто хорошо перемесить.
Разделить на равные кусочки.
Куриное мясо отварить, перемолоть в мясорубке и смешать фарш с мелконарезанным обжаренным луком.
Сформировать пирожки с фаршем внутри. Приплюснуть, поместить на сковороду и испечь "Блины по жемайтийски".
Испеченные блины поместить в глиняный горшок, накрыть крышкой и дать немного постоять.
На сковороде в ложке сл. масла обжарить раздавленный чеснок, влить взбитую сметану, молоко и добавить муку, несколько минут перемешивая погреть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
![](//i062.radikal.ru/1402/51/c262431c959c.jpg)
Метки:
блины
Процитировано 12 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-