Для данного гастрономического экзерсиса, вместо аперитива, извлекаются из памяти - методом случайной выборки: арест Никанора Ивановича Босого, чуть-чуть Бабеля, моменты из Гиляровского...

Последствия - смотрите ниже.

***
Стол залит солнечным светом. Черный хлеб в соломенной хлебнице, пузатый короткошеий графин, отбрасывающий на скатерть острые радужные блики.

Рюмка толстого граненого хрусталя, «бемского». Водка охлаждена до глицериновой вязкости. Можно покатать на языке секунду-другую. Следом – гриб. Маринованный белый или груздь, вынутый из ароматного масла с толикой зеленого лука. Второй стопарь – без промедления, к нему – ТОЛСТЫЙ ломоть астраханской селедки с кольцом красного крымского лука (и никакого другого - дьявол кроется в мелочах!).

Пауза – минуты две. Вопли испытуемого на тему: «Мусик! Наши дальнейшие взаимоотношения зависят! Зависают! Уже зависли!»

Дама выносит блюдо, на котором ДВЕ свежеподжаренные ДОМАШНИЕ котлеты, к ним присовокуплена БОЛЬШАЯ плюха нежнейшего воздушного картофельного пюре, сбацанного на горячих сливках. Рядом – гжельская плошка с натюрмортом – соленые огурцы, маринованные помидоры «дамский пальчик» и два-три острых перца в чесночно-сладком маринаде. Попробуй – неожиданно, но интересно – окунуть огурец в хорошую СВЕЖУЮ горчицу.

Один стопарь в дебютном подходе к котлетам, второй – в финальном наскоке. Между стопарями - страшное затянувшееся молчание. Синдром междустопарного аутизма.

Десерт необязателен, но рекомендую завершить полулитром ледяного ДОМАШНЕГО персиково-яблочного компота. Для усадки.

И сразу – за письменный стол! ТВОРИТЬ!

Кто-нибудь видел фильм "Большая жратва" с Мастрояни, Мишелем Пикколи, Уго Тоньяцци и Филиппом Нуаре? Вот и не смотрите. Вам вредно.
Да и пост на дворе...

(с)перто