-Видео

Эйфория
Смотрели: 20 (2)
muse
Смотрели: 25 (3)

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в джа_мбо

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 1667


Каменная Королева

Четверг, 14 Мая 2009 г. 22:29 + в цитатник
В колонках играет - Art Brut - Direct Hit
Это не просто коктейль - это выражение целой гаммы чувств и эмоций, нашедших свое отражение во вкусе и внешнем виде коктейля.

Итак. Собственно, коктейль.
Первая (нижняя) часть. Концептуально-декоративная.
На дно бокала наливается немного фиалкового сиропа (у меня был Monin Violette) для цвета, сверху высыпается лёд фраппе и заливается взбитым в шейкере миксом из 3 частей текилы, 3 частей сухого вермута, 3 частей ликёра Блю Кюрасао и одной части фиалкового сиропа.
Всё это чудо закрывается пробкой из апельсина с трубочкой.
На пробку выливается вторая часть, которая и является вкусовым выражением той самой гаммы чувств и эвоций :)
Вторая (верхняя) часть. Она же основная.
4 части темного рома, 2 части сиропа гренадин, 2 части биттера кампари, 1 часть лимонного сока и одна часть сиропа спайси (я брал Monin Spicy). Взбивается в шейкере со льдом.
Украшается короной из цедры апельсина, наполненной зернами граната.

Конечно, всё это очень сложно. Поэтому, если возникнет желание, рекомендую готовить только вторую часть. Если возникнет сложность с сиропом спайси, можно попробовать заменить его несколькими каплями табаско. Подача же в этом случае будет следующей: коктейльный бокал, а в виде украшения - несколько зерен граната в бокал.


stone_queen copy (480x640, 193Kb)

Helenta   обратиться по имени Четверг, 14 Мая 2009 г. 22:54 (ссылка)
фотка не открывается
Ответить С цитатой В цитатник
джа_мбо   обратиться по имени Четверг, 14 Мая 2009 г. 23:18 (ссылка)
Зинаю.
Исправил.
Ответить С цитатой В цитатник
lilushi   обратиться по имени Пятница, 15 Мая 2009 г. 09:21 (ссылка)
красиво) а опиши вкусовые ощущения?
Ответить С цитатой В цитатник
Helenta   обратиться по имени Пятница, 15 Мая 2009 г. 13:09 (ссылка)
и опиши стоимость этого в пабе))
Ответить С цитатой В цитатник
джа_мбо   обратиться по имени Вторник, 16 Июня 2009 г. 23:34 (ссылка)
На тему вкуса и стоимости.
Сначала он сладкий (сиропы всё-таки), но не приторно. Потом приходит легкая горчинка, полученная за счет Campari. А послевкусие у него с перчинкой, чего позволяет добиться сироп Monin Spicy.
Стоимость данного напитка (не в такой подаче, а в альтернативной) будет примерно рублей 300-350.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку