Какое счастье, когда вся семья любит каши!

Особенно мужская часть населения квартиры, ведь тарелочка такой каши с утра - это настоящий источник силы и энергии!

Дамам тоже можно полакомиться, но предупреждаю - очень калорийная кашка-то. Лучше запарьте мюсли обезжиренным кефиром)))













Итак, по полстакана пшена и длинного риса перебираем, высыпаем в казаночек, доливаем холодной водой (так чтобы только покрыть крупу) и варим - доводим до кипения и минуты 2 кипятим.


Сразу же сливаем через мелкое сито и хорошенечко промываем крупы под проточной водой - так вымывается возможная горечь от прогорклости жиров, обволакивающих пшено, а рис проваривается. чтобы потом сравняться по времени готовности с пшеном.


Теперь возвращаем крупы в казанок и заливаем 3 стаканами молока.

Добавляем 1-2 столовые ложки сахара, полчайной ложки соли.


Варим на медленном огне до готовности крупы.

Периодически помешиваем, облизываем ложку....


Когда крупы уже сварились, перекладываем кашу в горшочки и добавляем 2-3 столовые ложки густой сметаны.

То есть на три горшочка по 1 ст.л. сметаны в каждый.

Хорошо перемешиваем, накрываем крышками и ставим в разогретую духовку на 20 минут.

Сметанка сворачивает молоко в эдакую нежную кисловато-сладкую основу каши.

Очень вкусную и сытную.


Ваши мужики полдня не захотят бренчать крышками кастрюль в попытках "кускотаскательства"))))