svetik75 все записи автора Крем-суп из шампиньонов
300 г шампиньонов
1 луковица
4 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. мелко нарубленной петрушки
4 ст. л. муки
1/2 литра горячего мясного, овощного или куриного бульона
1/2 стакана сливок
Шампиньоны перебрать и нарезать. Мелко порубить луковицу. Растопить две ложки сливочного масла и обжарить в них шампиньоны с луком. Добавить к ним половину петрушки. Растопить в другой посуде оставшиеся 2 ложки сливочного масла добавить муку обжарить до золотистого цвета и залить горячим бульоном. Бульон следует несколько раз вскипятить, постоянно помешивая его. Добавить по вкусу соль и перец. Затем добавить в бульон шампиньоны и сливки. Посыпать крем-суп зеленью петрушки перед тем, как подавать его к столу. Крем-суп можно сварить из любых имеющихся в продаже грибов, в том числе из их смеси.
В одной порции 6-8 у.е

BIGPUPS все записи автора Варим 1 свеклу яркого цвета, чистим, трем на крупнои терке, заливаем кипяченои водои 1-1,5 литра. Это зависит от размера свеклы. Охлаждаем.
Заправляем лим.соком, солью по вкусу, вообше-то нужен и сахар,но для себя, любимых, не надо.
Остальние могут в тарелку положить.
В тарелке мнем вилкои яицо, добавляем натертыи на крупнои терке свежии огурец, зеленыи лук, зелень по вкусу, сметану, заливаем свекольнои водичкои, потребляем.
Остальние себе могут еше натереть в тарелку отварнои картошки.Можно в тарелку лед добавить для пушего холода.
При желании можно добавить в суп отварное мясо или птицу, также неплохо будет кура-гриль.

milena506 все записи автора
В колонках играет - что-то играет
Настроение сейчас - норма

Изените если этот супчик уже есть здесь,но я его не нашла!
Итак,берем 400гр сельдерея,4 средние луковицы,500гр капусты,три помидора(консервированые можно),1 перец.Овощи мелко режем и укладываем слоями,заливаем 3 литрами воды!Добавляем соль,перец.Кипятим 10 минут на большом огне.Затем убавляем огонь и варим до готовности.Порция 250гр-8 очков.Иногда варю на мясном бульоне,очень вкусно!

пты4ка все записи автора Борщ с курицей, грибами и стручковой фасолью

2 л воды - 0
100 г куриного филе - 0
200 г вёшенок - 1,6
200 г свеклы - 18
200 г капусты - 10
100 г стручковой фасоли - 3
100 г моркови - 3
30 г репчатого лука - 2,7
10 г черемши - 0,6
10 г петрушки - 0,8
25 г томатной пасты - 4,75
растительное масло
соль и приправы по вкусу
________________________
выход 4 литра - 44,45 у.е.
1 половник (1/6 литра) - 1,85 у.е.

Куриное филе порезать маленькими кубиками, положить в кипящую воду, варить под крышкой на малом огне. Так же нарезать грибы, слегка обжарить, положить в бульон. Тонко нашинковать капусту и добавить её в кастрюлю. На крупной тёрке натереть морковь и свеклу, спассеровать их по отдельности и всыпать в борщ, с мелко нарезанным репчатым луком поступить так же. Всыпать в борщ нарезанную кубиками фасоль, добавить томатную пасту. За 5-10 мин. до готовности приправить, посолить борщ и добавить зелень.
Сочиняла сегодня. Получается густой и вкусный :)

СветаВка все записи автора 100г.= 0,8у.е.
На кастрюлю объемом 3л.:
Вёшенки 500г.
Сырки плавленные 200г.
Сливки 500г.
Вешенки вымыть, порезать, сварить. Добавить тертый на мелкой тёрке сыр, размешать до полного растворения, добавить сливки. Довести до кипения. Все, можно кушать.
Семейству в тарелки можно добавить сухарики.