Молодая_жена все записи автора

Сначала печем оладьи по рецепту http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?p=1815209#1815209

Берем лист "Айсберга". Его намазываем любым плавленным сыром, на него выкладываем оладушек:

Его тоже смазываем сыром, выкладываем поверх кружочки помидорки:

Сворачиваем всем по мере возможности и лопаем, стараясь ничего не уронить на пол:)

Итого: помидор  50 гр. - 2 у.е., блинчик+лист - 0,5 у.е., сыр плавленный 30 гр. - 2 у.е. Получается на один бутер 4.5 у.е.

Кэлен79 все записи автора
на 4 порции:
100 г очищенного фундука
2 тонких ломтика сыра
4 тонких кусочка говядины (по 150 г)
соль
молотый черный перец
4 кусочка бекона
2 стол. ложки растительного масла
1 кг савойской капусты
1 луковица
2 стол. ложки сливочного масла
молотый тмин

Мелко нарубить 1/3 фундука. Каждый кусочек сыра разрезать пополам. Мясо вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Положить на каждый кусочек мяса бекон и сыр, посыпать рубленым фундуком, свернуть в виде рулетиков и сколоть. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить рулеты со всех строн в течении 15 мин. Влить 250 мл воды, накрыть крышкой и тушить до готовности. Постепенно подлить 300 мл теплой воды. Тем временм капусту почистить, вымыть и нарезать полосками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Оставшиеся орехи крупно нарубить и обжарить на сковороде без добавления жира. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить репчатый лук. Добавить капусту, приправить солью и тмином. Влить 125 мл воды и тушить 20-25 мин.

Ирэна_Прекрасная все записи автора Отварить мясо, пропустить через мясорубку, перемешать с яйцом, влить сливки, посолить, поперчить...на сковородку и в духовку.
За 2 минуты до готовности натереть сыр.

Ирэна_Прекрасная все записи автора Вареную курятину дважды пропускают через мясорубку. В фарш добавляют немного молока, масла, желтки яиц, в конце – взбитые белки и осторожно вымешивают. Массу запекают в духовке. Готовое суфле с тонкой румяной корочкой имеет белый цвет, нежную однородную консистенцию, вкус и запах отварной птицы.

Ирэна_Прекрасная все записи автора Продукты:
Сыр - 300 г,
творог,
куриное мясо,
зелень,
соль.
Инструкции:
Полиэтиленовый мешочек смазать внутри маслом, положить в него сыр, завязать концы, опустить в воду и кипятить 15 минут или же пока сыр не станет мягким. Приготовить начинку: Творог размять, посолить, добавить измельченный чеснок и зелень, отваренное и нарезанное куриное мясо. Вынуть сыр, раскатать его, выложить сверху начинку. Свернуть рулет, обернуть фольгой. Поставить на 3-4 часа в холодильник. Затем нарезать ломтиками и подавать

пты4ка все записи автора 700 г куриного филе - 0
100 г адыгейского сыра - 1,5
100 г зелени (укроп, петрушка, черемша) - 6
150 г майонеза - 4,2
1 яйцо - 0,5
пряности по вкусу

в готовом виде около 1 кг
на 100 г - 1,22 у.е.

Порезать куриное филе пластинами, слегка отбить, смазать майонезом и дать постоять в холодильнике пол-часа - час. Натереть сыр, мелко покрошить зелень, смешать, вбить яйцо и приправить пряностями. Выложить начинку на филе и свернуть рулетики, обмотав их хлопковой белой нитью. Жарить в растительном масле на слабом огне под крышкой до золотистого цвета.

Ирэна_Прекрасная все записи автора Ингредиенты:
Крабовые палочки - 6-8 шт., яйца - 2 шт., плавленые сырки - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, зелень, соль, перец, майонез - 2 ст. ложки, грецкие орехи - 100 гр.

Приготовление:
Два плавленых сырка натереть на мелкой тёрке, 3-5 крабовых палочки и 2 сваренных вкрутую яйца мелко порезать, добавить 1 зубчик толчёного чеснока, мелко нарезанную зелень, соль и перец, 2 ст. ложки майонеза. Смешать всё в однородную массу и скатать из неё шарики. Обвалять их в присыпке. Присыпка: натереть на тёрке 3 крабовых палочки и смешать их со 100 г толчёных грецких орехов

пты4ка все записи автора Сочинила сегодня на обед. Сытная вкуснятина. :)

900 г куриного филе - 0
200 г вёшенок (у.е. точно не знаю, взяла навскидку) - 1-1,5 (думаю, пойдут любые грибы)
1,5 плавленого сырка - 3,8 (если взять твёрдый сыр, то у.е. меньше)
50 г грецких орехов - 6
2 яйца - 1
немного жёлтого карри
растительное масло(без запаха)

в готовом виде выход - 1 кг, на 100 г - 1,23 у.е.

Порезать куриное филе пластинами, слегка отбить, посолить и сдобрить карри. Отварить вёшенки, остудить, мелко нарезать, добавить к ним тёртый плавленый сыр, мелко натёртые орехи и сырые яйца, хорошо вымешать. Можно и сюда добавить карри.
Выложить начинку на филе и свернуть рулетики, хорошенько обмотав их хлопковой нитью. Жарить в растительном масле на слабом огне под крышкой до золотистого цвета.

Только не забудьте снять нитку перед подачей на стол :)

Линария все записи автора 1 яйцо взбить вилкой с 1 ч.л. майонеза. Вылить на сковороду и прикрыть сверху крышкой, чтобы верх "схватился". Переложить на тарелку поджаренной стороной вниз, положить в центр любую мелконарезанную начинку: чеснок + зелень, ветчина + сыр, жареные грибы + жареный лук + бекон, помидоры + сладкий перец. Завернуть трубочкой. Можно делать разноцветные омлеты отдельно из белков, отдельно из желтков (я взбиваю по 2 шт, с добавлением укропа).