Программистка-Пермь все записи автора До чего только доводят эксперименты с отрубями!
Честное слово, вкус как у хачапури с тонким-тонким поджаристым тестом, впрочем, попробуйте сами!
-------------------------------------------------------------
Потребуется (на 1 порцию - диаметром 20 см)
отруби 1,5-2 ст ложки
яйцо 1 шт
сыр 50-100 гр (сколько совесть позволит съесть за раз)
творог 50-100 гр
-------------------------------------------------------------
Приготовление.
1. На дно сковородки или формы для выпекания (диаметр 20-25 см ) высыпаем отруби и равномерно распределяем по всей поверхности тонким слоем (ну можно и потолще, тогда отрубей берем 2 ст ложки и больше). Здесь главное не полениться: равномерно и добросовестно покрыть всю поверхность. Все, что не покрыто отрубями потом прилипнет к форме.
2. В мисочке взбиваем яйцо (вилочкой, венчиком - чем обычно), добавляем натертый сыр и творог. Тщательно перемешиваем, чтобы масса была однородной, без комочков.
3. Аккуратно тонким слоем выливаем-выкладываем полученную массу на сковородку с отрубями, не перемешивая, чтобы отруби оказались внизу.
4. В разогретую до максимальной температуры духовку помещаем нашу сковородочку и ждем, пока отруби не поджарятся до золотистого цвета, а верхняя сырная масса не затвердеет.
5. Достаем из формочки и с удовольствием завтракаем (обедаем-ужинаем)!
Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------------
Очки: 9,5 - 14 у.е. (на порцию)
-------------------------------------------------------------
P.S. Если в порции много очков, можно съесть четвертинку хачапури, а оставшейся частью угостить семью Или выпекать в формочке меньшего диаметра.
P.P.S. И наконец, почему же "Хачапури на завтрак"? Потому что пока Вы делаете утренние процедуры, такое хачапури может тихонько томиться в духовке Очень простой в приготовлении рецепт!

Дракошка_Скорпиошка все записи автора Мне рецептик очень понравился, может кому пригодится. Вместо кеци,думаю,можно использовать лоточки, покрытые тефлоном и в муке совсем необязательно обваливать сыр, без муки вкус хуже не будет, мне кажется. Итак:
200 гр. сулугуни
5 маленьких сладких помидоров
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
Щепотка сушоной мяты.
Нагреть сковородку кеци в духовке и смазать ее маслом. Сулугуни нарезать крупными треугольниками и обвалять в муке. Выложить на кеци помидоры, нарезанные кружочками, поверх них - сыр и все запекать в духовке до холотистой корочки. Солить блюдо не нужно. Для придания аромата перед подачей посыпьте сыр сушеной мятой.

Ирэна_Прекрасная все записи автора Скорость приготовления: 1 час Что нужно: на 3 порции: 1 зеленый сладкий перец 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 200 г творога 200 г (или немного больше – зависит от размеров перцев) сливочного сыра 3 зубчика чеснока 2 ст. л. зелени петрушки, укропа и кинзы соль, перец по вкусу Что делать: 1. Перцы вымыть, срезать верхушку с плодоножкой, вынуть семена и перегородки. Сполоснуть перцы изнутри, поставить на салфетки срезом вниз, чтобы стекла вода. 2. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. В миске смешать творог, сыр, чеснок и зелень. Посолить, поперчить по вкусу. 3. Со срезанных верхушек перцев удалить плодоножки и остатки семян; нарезать верхушки мелкими кубиками. Начинку разделить на 3 равные части и разложить по 3 мискам. В каждую миску добавить кубики перца одного цвета. Тщательно перемешать. 4. Плотно нафаршировать перцы получившейся начинкой так, чтобы в зеленом перце была начинка с красными вкраплениями, в красном – с желтыми, а в желтом – с зелеными. Начинку следует укладывать в перцы очень плотно. Поставить перцы в холодильник на 20–30 мин. Вынуть перцы из холодильника, нарезать кружками толщиной 1,5 см. Выложить на блюдо, чередуя цвета.

Ирэна_Прекрасная все записи автора Диетическое Ням-Ням
Продукты:

Творог обезжиренный, йогурт 1 или 3% жирности, фрукты на ваш вкус - любые, ванилин

Инструкции:

Фрукты нарезать кубиками, смешать с творогом и йогуртом и ванилином. Все взбить в миксере (только не ручным)!Получается просто обалденно вкусно, сытно и красиво, а, главное, от этого не поправишься! Для особых сладкоежек можно добавить немного сахарного песка или заменителя(предварительно потолочь)!


Вареные яйца разрезать на 4 части, выкладывать сверху салата.

Сбрызнуть все соком лимона и заправить растительным маслом.

Соль по вкусу.

Velma все записи автора Тортик испытан на себе. Вкус просто сношибательный. Очень напоминает торт "Птичье Молоко". Даже люди не сидящие на КД едят с большим удовольствием.

Творожный тортик дедушки Аткинса.

60 гр. жидких сливок
250 гр. сыра, например, Филадельфия (вместо него -творога)
9 листов желатина (6 листов - 10 гр.)
1/2 чашки холодной воды
2 комнатной температуры яйца
3 ст. ложки ванильного экстракта
1 ст. л. лимонного сока
перемолотая шкурка 1/4 лимона (желательно в сухом виде, для выпечки)
190 гр. жидких сливок
корица




Потребуется 4 ёмкости:

1 -- 60 гр. сливок смешать с сыром, в небольшой кастрюльке, поставить на маленький огонь и растопит, не доводя до кипения. В это время желатин замачивается около5-7-мин. в холодной воде, по истечения этого времени добавьте его к сыру и доведите до ЗАКИПАНИЯ, но не давайте кипеть, т.е.при первых признаках закипания-отставить в сторону . Всё поставить охлаждаться.
2-- смешать 2 желтка+ванилльный экстракт+лимонный сок+шкурку лимона+заменитель сахара, я клала всего 20 таблеток (10 в желтки+10 в белок).
3-- 190 гр.сливок взбить до пенки
4-- белки взбить до пенки. Все ёмкости заполнены, теперь смешиваем:

1-йа ём-ть уже остыла, но не совсем холодная+в неё 2-ую, перемешать венчиком. Всё вылить в квадратную, смазанную жиром, не большую форму и 3+4 подмешивать прямо там. 3-ю и 4-ую аккуратно подмешиваем осторожно ложкой, чтобы пенистая масса наполнила всё тесто, при помешивании добавляем корицу, (кто не любит, без неё).
В холодильник на 2 часа. Готово!!

" Это " годится и для праздничного стола, хорошо режется, если долго постоит в холодильнике, но на мой взгляд 20 таблеток достаточно, иначе слишком сладко. Очень похоже на "птичье молоко", но вкус другой.


КУШАТь ПОД ПРИСМОТРОМ, ЧТОБЫ СМОГЛИ ВО ВРЕМЯ ОТОДРАТь ВАС ОТ ЭТОЙ ФОРМОЧКИ, от квадратной.

Здесь упомянут сыр "Филадельфия", если нет- не расстраивайтесь, этот рецепт мы уже обсуждали в блоге, Евгений писал, что подходит простой творог, не жидкий только. Для украшения можно использовать всё, что угодно... клюкву, фрукты, какао, растворённый 80% шоколад и.т.д. У меня перетёртая малина со сливками, немного какао.

Velma все записи автора Адыгейский сыр нарезается ломтиками и обмакивается в яйцо, после чего обжаривается на горячей сковородке. Полное впечатление, что это сырники. Вкус один и тот же.

ИЛМА все записи автора Творожные лепешки - использую вместо хлеба для бутеров - оч. вкусно!

300 гр творога (я беру пожирней), 1 яйцо, немного соевой муки, 2 ст. ложки отрубей (чистая клетчака - 0 уе), чуть соли, лепим шарики, на смазанный маслом противень шарики эти приплюскиваем и запекаем в нежаркой духовке (ок 150С). Я люблю чтоб хрустели, поэтому жду пока они не просто зарумянятся, а еще посильней подсушатся.
А если добавить к ним сорбит или другой сахарозам. - получатся типа творожники (или твор. печеньки). Творческий подход - и каждый приготовит себе по своему вкусу! Всем приятного аппетита.