☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Coca-Cola, Pepsi Cola, множество других приторных “кол” уже давно ходят в главных обвиняемых в поистине рекордном росте среднего веса американского населения. Из школьных автоматов их изымают, дополнительными налогами грозятся обложить, медики настоятельно рекомендуют не злоупотреблять сладкой водичкой, а все, похоже, без особого толку. Так, может, теперь, когда еще одна опасность со стороны “кол” угрожает людям, особенно молодым, все станет по-другому? Посмотрим.
Недавно группа родителей обратилась к руководству корпорации Coca-Cola Со. с требованием убрать из состава входящих в состав ее безалкогольного энергетического напитка Vault Zero ингредиентов, которые при определенных условиях могут образовывать мощное канцерогенное вещество бензол.
В ответ представитель компании Рэй Крокетт заявил: “Наш высший приоритет состоит в том, чтобы всегда гарантировать качество и безопасность нашей продукции, проходящей самые строгие процедуры контроля. Что же касается Vault Zero, могу заверить, что он абсолютно безопасен и не дает никаких оснований для судебного преследования”.
Последнее утверждение было вызвано тем, что адвокатские конторы в множестве штатов страны уже подали иски относительно бензола. Кроме гигантской корпорации Coca-Cola, ими оказались охваченными и две меньшие компании - расположенная в Атланте Zone Brands Inc. and Preston и находящаяся в Вашингтоне Talking Rain Beverage Co. Как стало известно, эти компании отрицали, что их напитки могут причинять вред, но тем не менее согласились изменить их состав.
Может быть, поэтому юристов - защитников потребителей - не убедили даже неоднократные заявления Администрации по контролю за продуктами питания и лекарствами (Food and Drug Administration – FDA) о том, что она не видит в “обвиняемых” напитках никакой угрозы общественному здоровью.
Но вот что интересно: в мае этого года FDA объявила, что она нашла-таки бензол в некоторых образцах пяти напитков, причем его содержание существенно превышало разрешенную федеральными инструкциями норму - 5 частей на миллиард (parts per billion - ppb). Следует, однако, заметить, что в настоящее время не существует никакого государственного стандарта на содержание бензола в безалкогольных напитках.
Это вызывающее рак вещество может образовываться в напитках, содержащих соли бензоата (антибактериальные препараты), витамин C (аскорбиновую кислоту) и некоторые другие вещества. При этом высокая температура или проникающий в напитки во время перевозки или хранения свет могут увеличить количество образовавшегося в них бензола.
В последнее время FDA проанализировала в своих лабораториях пять продуктов - “клубничную” воду AquaCal, напитки Crush Pineapple, Crystal Light Sunrise Classic Orange, Giant Light Cranberry Juice Cocktail и Safeway Select Diet Orange.
“Их было решено оставить на магазинных полках, - говорит Лора Тарантино, директор отдела агентства, ведающего безопасностью пищевых продуктов, - поскольку измеренное в них содержание бензола не представляет большой опасности для здоровья”. И все же, несмотря на это успокоительное заявление, составы всех пяти напитков были изменены с одной-единственной целью – свести к минимуму содержание в них бензола.
Как стало известно, в 1990 году представители индустрии прохладительных напитков по собственно воле сообщили FDA, что в их продукции иногда образуется бензол. С тех пор контрольные проверки не раз обнаруживали это вещество, но агентство так и не установило допустимого предела. “Мы не видели нужды в этом,” - говорит Джуди Кидвелл, специалист FDA по обеспечению безопасности потребителей. И добавила, что гораздо больше бензола попадает в человеческий организм с вдыхаемыми газами из выхлопа автомобилей. Странная логика!
“Поскольку FDA не видела в содержащемся в безалкогольных напитках бензоле угрозы здоровью, - говорит Майк Редман, вице-президент по научно-техническим вопросам американской Ассоциации безалкогольных напитков (American Beverage Association), - никто и не обращался к нам по этому поводу”. И все же в мае группа, представляющая американских изготовителей безалкогольных напитков и их дистрибьюторов, в конце концов выпустила инструкции по снижению содержания бензола в их продукции.
Чтобы разобраться в этой запутанной ситуации, редакция журнала Consumer Reports проверила 14 напитков, купленных в магазинах в Нью-Йорка с марта до мая 2006 года. Все они содержали и витамин C, и бензоат натрия, и эксперты нашли по крайней мере по 2 ppb бензола в некоторых образцах соды Fanta Pineapple, Sunkist Grape и Orange, а также в напитке Kool-Aid Jammers Orange juice (изготовитель последнего недавно устранил из него бензоат натрия). А самое высокое содержание бензола - 6 ppb оказалось в одном из трех образцов Fanta Pineapple.
В каждом наименовании эксперты проверили, по крайней мере, по три образца, используя для этого специально разработанный метод. Чтобы сымитировать условия, которые могут ускорить формирование бензола, от трех до пяти образцов каждого из 11 проверенных напитков в течение трех-четырех недель хранили в специальной камере под флуоресцентным облучением при температуре 90 градусов Фаренгейта.
В результате в некоторых образцах четырех продуктов: в содах Crystal Light Sunrise Classic Orange, Fanta Orange, Pineapple и Sunkist Orange было определено содержание бензола на уровне от 7 до 30 ppb.
Издающая журнал Consumer Reports некоммерческая организация Союз потребителей считает, что FDA должна ограничить содержание бензола во всех напитках, вплоть до обычной питьевой воды, и потребовать, чтобы изготовители предприняли необходимые шаги для предотвращения образования бензола, изменив формулу продуктов или производственный процесс.
Эксперты, с которыми консультировались специалисты журнала Consumer Reports, согласны, что потребление бензола в количествах, которые FDA находит безопасными, не создает серьезного риска для здоровья. Но поскольку потребление канцерогенного вещества в любых количествах чревато некоторым риском, нам, покупателям, имеет смысл принимать следующие меры предосторожности:
Обязательно читать перечень входящих в напиток ингредиентов. Те из них, которые включают в свой состав соли бензоата (среди ингредиентов они фигурируют в виде бензоата натрия Е211 или бензоата калия Е212) вместе с витамином C (аскорбиновой кислотой), могут угрожать опасной концентрацией бензола. Поэтому их лучше избегать.
Если же вы все-таки покупаете напитки с такой комбинацией ингредиентов, храните их в прохладном месте, укрытом от прямого света.
http://www.russian-bazaar.com/cgi-bin/rb.cgi/f=nuk...2.46.24.36.advice.16.46&back=1

Ласковые убийцы

Капиталист ради получения сверхприбыли пойдет на любое преступление
Карл Маркс

Нет больше очередей за "зеленой" колбасой и распределения по талонам, все прилавки забиты вкусностями и приятностями от гигантов мировой индустрии.Но вряд ли каждый из нас задумывается, делая очередные закупки в магазине или на рынке, чем напичканы изнутри коробочки с яркими упаковками.

Эта информация закрыта для массового потребителя, в её разглашении не заинтересованы СМИ, живущие за счет рекламы, ведь известно - кто платит, тот и заказывает музыку.

Глава 1. Бензоат натрия и ко.

В СССР проводились широкомасштабные исследования о допустимости применения консервантов в пищевой промышленности, их применение в пищевой промышленности было запрещено. Но в нынешние демократические времена производители химии призывают пищевиков отказаться от совковых представлений и применять их продукцию везде, где только возможно. Бензоат натрия (Е 211) - самый популярный ЯД, применямый в пищевой промышленности и фарминдустрии, в эту линейку входя также бензойная кислота Е 210, бензоат калия Е 212.

Все бензоаты - сильнодействующие яды, убивающие любую биологическю структуру. Не имеют ни запаха, ни вкуса и этим очень популярны как идеальные консерванты любых продуктов. Уничтожают любые бактерии в любых условиях. Попадая в организм, даже в мельчайших дозах ослабевают защитные свойства мембраны клетки. Имеют свойство не "выходить" из организма, а распределяться и накапливаться в тканях и клетках. После достаточного накопления представляют из себя ЯДЫ, убивающие все живое, разрущающие все защитные (иммунные) силы организма.
В напитках, вступая в реакцию с аскорбиновой кислотой, бензоаты трансформируются в бензолы - ещё более сильнодействующие, быстродействующие яды.

Глава 2. Питье мое.
Напитки - отдельная история. В большинстве из них в качестве сахарозаменителя ипользуется очередное "чудо" химиндустрии - аспаратам - с очень важным для пищевиков свойством - чем больше пьешь такую шипучку, тем больше её хочется пить. Газированной подкрашенной бурдой по настоящему утолить жажду практически невозможно.
Где эти поля тархуна, росшие гектарами в Забайкалье? Их больше нет - зачем "уважаемым россиянам" натуральное, пипл схвает и не поперхнется "тархуном" из цистерны химзавода.

Вот что говорит об этом главный врач-диетолог Омской области Василий Гондарюк:

... с цифры 2 начинаются консерванты. Популярный консервант Е211 - бензоат натрия - тоже разрешен Евросоюзом и очень широко применяется, но при этом является ракообразующим. Вспомните об этом, когда вам захочется похрустеть какими-нибудь аппетитными чипсами! Консервант Е210 - бензойная кислота - влияет на артериальное давление. Консервант Е212 - бензоат калия - вызывает расстройство кишечника. Е270 - молочная кислота, технологическая функция которой - 'регулятор кислотности', очень опасная добавка, особенно для детей.

Обязательно стоит обращать внимание на количество пищевых добавок, маркируемых 'Е'. И думать - брать или не брать. К примеру, столь популярные бисквитные рулеты, их навалом в любом киоске, потому что хранятся они долго и без холодильника. Для торговли - лучше не придумаешь. Но ведь эти рулеты наполнены всякими далеко не безвредными добавками. А мы их покупаем, идем в гости, угощаем ими детей. Для детей же нужно приобретать наиболее чистые продукты. В конце концов, уж лучше печь самим, выбирая для этого продукты натуральные.

Рассмотрите внимательно упаковку вашего любимого кексика из киоска (или гипермаркета). Среди прочих Е вы там обнаружите пропиленгликоль, обычно употребляемый в качестве антифриза автомобилистами, и добавляемый с целью создания эффекта "суперувлажнения" в дешевую косметику. Именно он отвечает за то, чтобы сдобренная Е сладкая булка не засохла, даже пролежав сутки без упаковки.

Впрочем, сами производители "продуктового изобилия" свои изделия не кушают, питаются обычно в ресторанах. И никаких "умных обедов" - исключительно натуральными и полноценными блюдами. Чего и Вам желают - в глубине души.
http://www.respublika.ru/archive/showdoc?id=12162

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼