Цитата сообщения Кремлевская_диета Для этого достаточно прямо в магазине перевернуть стаканчик со сметаной или йогуртом и внимательно посмотреть, что написано на дне упаковки.

В настоящее время для расфасовки молочной продукции, например, сметаны, диетического творога, паст, кремов и йогуртов широко используют пластиковые коробочки и стаканчики. Сделаны они на основе термопластичных полимеров - полистирола или полипропилена.

Но, к сожалению, эта удобная и красивая упаковка небезопасна для здоровья потребителей. Совсем недавно Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности провел всестороннее исследование таких упаковок. Ученые выяснили, что, например, полистирольные пластики технологичны при переработке, но при этом обладают ограниченной термостойкостью и потенциально опасны для здоровья человека.

Под влиянием воздуха, ультрафиолетовых лучей, повышенных температур, длительности хранения и многих других факторов в упаковке из этого материала образовываются токсичные соединения. Из стаканчиков и коробочек эти вещества в различных количествах попадают в расфасованный в них молочный продукт.

В результате пары стирола раздражают слизистые оболочки верхних дыхательных путей и глаз человека, оказывают вредное влияние на нервную систему, печень и селезенку. Из литературных источников известно, что водные вытяжки из полистирола содержат органические вещества, при введении которых в организме человека наблюдаются функциональные изменения.

Полипропиленовая упаковка в свою очередь во многом выигрывает у полистирольной в плане безопасности. Полипропилен и соответственно тара из него обладают высокой термостойкостью, высокой прочностью и эластичностью, но главное -безвредностью. Единственный недостаток, который удалось вычленить ученым, - ограниченная морозостойкость - до - 500С.

Одним словом, покупая в магазине диетический творог или любимую сметану, обратите внимание на стаканчики и коробочки, в которые они расфасованы. Добросовестные производители упаковки указывают материал, из которого они произведены, как того требует ГОСТ.

Тара из полипропилена обычно обозначается двумя английскими буквами РР, из полистирола - PS. При этом существенной разницы в цене на йогурт или крем вы не увидите: полукилограммовый стакан из полипропилена всего на две копейки дороже такого же стакана из полистирола. А 2 копейки - ничто по сравнению с ценой вашего здоровья и здоровья ваших родных.