в этот раз я не усмотрела и взяла мамину передачу всю))) в этот раз творога оказалось очень много. и два раз в неделю творожного завтрака оказалось маловато.. поскольку решилда не мудохаться с сырниками. они у меня каждый раз разные и все отличаются друг от друга...вобщем я не получаю удовольствия от их приготовления. решено было сделать запеканку. раз два и готово.
в нете нашелся такой рецепт:
Для основы запеканки вам потребуется
400 г творога, около 1/2 стакана (100 мл) молока, 110-130 г сахара, 2 яйца, 4 ст. ложки (70 г) манной крупы, 40 г (2 ст. ложки со средней горкой) крахмала, цедра 1 лимона, 1 ч. ложка лимонного сока, ванилин на кончике чайной ложки или ванильный сахар, щепотка соли

Для верха:
1 стакан вишен без косточек, 5-6 небольших яблок, 3-4 ст. ложек сметаны, сахар и корица по вкусу
подробности здесь http://relax.ua/menu/cheese-zapekanka/
творог и яйца уже были смешаны...на глаз.. много творога и 3 яйца)) вместо молока нашлась сметана, сахар и мука на глаз)) манку съела плодожорка))
все смешала миксером. цедра и соль были, но о них мы забыли. выложила сверху яблоки и вместо корицы в крем добавила какао))). получилась замечательная штучка. а главное в квартире пахло как у бабушки на кухне. Теперь совесть чиста и мамин творог не пропадет!