Цитата сообщения Swet-ik-Swetlana рецепты

от печенников испечённых вчера. все правда очень вкусненькие:)рецепты у меня на немецком и с переводом названий немного сложновато, но я отправляю фантазию в свободный полёт:)


Nußecken (ореховые уголки).

150 гр муки
65 гр сахара
65 гр маргарина
1 п ванильного сахара
1 яицо
1 ч. л. разрыхлителя (соды, пекарского порошка....(по немецки бакпульвер))
всё смешать, выложить тесто в квадрат, размером 30 на 30 см.
2 ст. л. абрикосового варенья
намазать на тесто
100 гр маргарина
100 гр сахара
2-4 ст. л. воды
закипятить на медленном огне.потом снять с огня и добавить в массу
100 гр орешков (хазелнюссе) которые не помолотые а как бы маленькими кусочками.
100 гр мендальных орешков (пластиночками)
массу немного остудить. затем разложить ореховую массу на тесте. выпекать при 175 градусах примерно 20-30 минут.
затем когда выпеченный корж остынет, разрезать на квадратики размером 6 на 6 и затем их разрезать на треугольники.
шоколад или шоколадную глазурь растопить и уголки от треуголничков обмазать.

рецепт звучит сложно но делать на самом деле оказалось очень просто. уголки вкуснее всего когда полежат в закрытой чашке или чём нибудь другом, но обязательно с плотной крышкой, несколько дней.