• Горох (колотый) – 1 стакан (объёмом 250 мл);
• Лук – 2 шт. (среднего размера);
• Мука ржаная – 10 ст.ложек ( 5 ложек для «горохового теста» и 5 ложек для панировки);
• Яйцо – 1 шт.;
• Перец, соль по вкусу;
• Растительное масло

Горох замочите на пару часов в теплой воде. Затем, слейте воду и промойте его. Залейте водой (500 мл) и поставьте варить (доведя до кипения, а потом уменьшив температуру) до готовности.

Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле.

Смешайте отварной горох, обжаренный лук, соль, перец и пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере).

К прокрученной смеси добавьте яйцо, 5 ст. ложек муки, перемешайте.

Разделите «гороховое тесто» на маленькие части. Тесто будет прилипать к рукам, поэтому формируйте лепешки, обваливая части теста в муке.

Лепешки обжарьте на растительном масле с двух сторон (около 5 минут) и подавайте к столу.