Это лакомство для тех кто любит виноград в любом виде. Это очень вкусно !

Крем-Десерт "Барон Апельсин"
 

>>>  ДАЛЬШЕ

Также рекомендую почитать:

Новогодний торт 2012 - ДРАКОН

Пирожное "Пингвины из Мадагаскара"

Почти все любят конфеты Рафаэлло. И почти все, из- за вкуснейшего крема внутри. Из сайта "Essen und Trinken" мне посчастливилось узнать, как готовится крем в этих восхитительных конфетах. И, конечно же, я спешу поделиться рецептом с вами. Тем более, что рецепт до неприличия прост. Итак :
На самом низком огне, а лучше на водяной бане, растапливаем 100 г сливочного масла 

Добавляем к растопленному маслу разломанный на кусочки белый шоколад, (100 г) , и перемешиваем до его полного растапливания в масле, (перемешивать не прекращаем, иначе смесь может начать прижариваться)

Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
 

Ингредиенты:

рисовая бумага
2-3 банана (лучше недозревшие и не очень сладкие)
50 гр. грецких орехов
50 гр. шоколада
2 ст. ложки масла сливочного
1 ч. ложка меда

"Творожная супервкуснятина"
 

Конфеты своими руками из геркулеса
 

СЛИВОВЫЙ ДЕСЕРТ

Вряд ли вы пробовали подобный десерт, впрочем, исправить эту оплошность легко, просто приготовив сливовый десерт самостоятельно. По сути, это обыкновенное желе из сливового пюре, весь секрет же в нижней прослойке. Она состоит из полезных для организма орехов и чернослива, плюс ко всему немного какао, которое придаст сливовой массе привкус шоколада. Такое необыкновенное лакомство к тому же не только вкусно, но и полезно, в отличие от карамели и конфет.

Очень вкусно и необычно!..

Яблочный мармелад с корицей
 

Совсем скоро начнется пора яблок, наших, не напичканных химией. Такие яблоки долго не хранятся -придется заготавливать впрок. Мармелад - один из способов заготовить их впрок.

Для приготовления мармелада берут спелые яблоки кислых и кисло-сладких сортов с плотной мякотью. Такие яблоки обладают желирующей способностью за счет высокого содержания пектина.

• Калорийность на 100 грамм: 164.64
• Жиры100г: 0.29
• Калорийность: 4972.2
• Белки100г: 0.29
• Углеводы100г: 40.03

Ингредиенты (на 1 противень готового мармелада):

яблоки – 2 кг.; сахаразаменитель повкусу

Приготовление

1. Яблоки хорошо вымыть, обсушить. 
2. С каждого яблока срезать «верхушку».
3. Специальной выемкой или ножом удалить семенную коробку.
4. Накрыть яблоки «верхушками» и выложить на противень.
5. Духовку разогреть до 150°C.
6. Противень с яблоками поставить в верхнюю часть духовки. Запекать яблоки в течение 2-х часов.
7. В результате яблоки должны стать мягкими.
8. Горячие яблоки протереть через сито.
9. Яблочное пюре поместить в эмалированную кастрюлю, нагреть на малом огне до кипения и добавить просеянный сахар и палочку корицы. Тщательно перемешать.
10. Кастрюлю желательно поставить на рассекатель газа.
11. Мармелад уваривать на слабом огне в течение 60-90 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы избежать образование пригара, который может ухудшить натуральный цвет мармелада и его вкусовые качества.
12. Готовность мармелада проверяют способом охлаждения капли. Горячую каплю наносят на сухую холодную тарелку и дают ей полностью остыть. Если капля не растекается, то мармелад готов.
    Сухой чистый противень выстлать пергаментной бумагой. Мармелад охладить до 60-70°C и вылить ровным слоем толщиной 2-3 см на противень. Перед тем, как мармелад вылить, палочку корицы необходимо вынуть.
13. Противень с мармеладом поставить в холодное сухое место и выдержать там 2-3 дня.
14. Затем мармелад разрезать на квадратики или любые другие фигурки, пересыпать сахаром и можно подавать к кофе или чаю.
15. Уложить мармелад в сухие чистые банки и герметически укупорить жестяными крышками.

Молочный десерт для детей вместо мороженого

.

Овсяные хрустяшки
 

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства. Первая реакция - это недоверие, но потом за уши не оттащить как детей, так и взрослых (сравнить можно с семечками).

Итак, насыпаем на сухую сковороду 2 стакана хлопьев "Геркулес", добавляем полстакана сахара, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, поджариваем до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и смесь не приобретёт золотисто-коричневый цвет.

Пересыпаем смесь в вазочку или тарелку и даем остыть, а сковороду сразу нужно залить водой, чтобы потом было легче отмыть.

Теоретически в поджариваемую смесь можно добавить дробленых орехов или горсть изюма.

Хрустите на здоровье!

 

Читать подробнее →

Взято с : http://receptculinar.ru/blog/43188718045/Ovsyanyie...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

Грильяж - это карамель с орехами. Главное, что нужно помнить при его приготовлении это то, что карамель должна быть полностью готовой. То есть, хрустеть и рассыпаться при надкусывании. Иначе грильяж будет липким и ужасно неудобным для еды.
Есть два способа его приготовления. Первый - это когда варится обычный сахарный сироп и доводится до пробы "карамель", то есть до температуры 160-165С. Второй - это когда сахар с небольшим количеством воды просто плавят на сковородке, это гораздо быстрее. Какой способ вам выбрать?
Это зависит от вашей посуды и плиты. Если ваша плита в состоянии обеспечивать равномерный нагрев всего дна посуды, а посуда - равномерно распределять тепло, то сахар можно просто расплавить. Если же при плавлении вы обычно замечаете, что некоторые участки пригорают, а другие плохо плавятся - лучше варить карамель из сиропа. Я так и делаю.
Да, и конечно, раскрываю несколько секретов. Чтобы сироп не засахарился, в процессе приготовления надо обязательно добавить лимонный сок. А чтобы орехи легко и равномерно смешались с сиропом, их надо хорошо подогреть, минут 5-7 в духовке при 160С (уже рубленные). А быстро и правильно снять пробу с сиропа вам поможет кусочек льда.

Рецепт для любителей шоколада. Каждый день можно баловать себя нежным, сладким и мягким шоколадным пудингом. Такому десерту будут рады дети и взрослые. А приготовить его очень легко.

Берем:

• Молока – один литр
• Муки – одну столовую ложку
• Крахмала – две столовых ложки
• Сливок - полстакана
• Какао – три столовых ложки
• сахара  - один стакан
• яичный желток – одну штуку

Приготовление:

Смешиваем молоко со сливками. Яичный желток добавляем сюда же и постепенно всыпаем муку, сахар, крахмал и какао.

На среднем огне приблизительно 15 минут держим смесь, при этом постоянно её помешиваем. Снимать следует тогда, когда смесь начнёт густеть.

Разливаем по стаканчикам готовый пудинг. Ждем, пока остынет. На  2 – 3 часа ставим смесь в холодильник.

Готово! Можно и полакомиться!

Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 48 - Сюрприз - торт из пряников и сметаны
Часть 49 - Рецепт пресного, но полезного творога
Часть 50 - Шоколадный пудинг на десерт для любителей шоколада

Дорогие начинающие и опытные кондитеры, не проходите мимо этого рецепта. Универсальная вещь, которая легко готовится, долго хранится и очень широко используется.

Можно намазать на тост, причем даже тёплый, она не потечёт.

Можно полить вафли или кексы — рисунок будет чётким, не оплывёт.

Если использовать как глазурь, то она будет блестящей, но мягкой. При этом не стечёт с торта.

Если честно, то нужно попробовать один раз и вы, я уверена, дополните список вариантов применения этой шоколадной вкусняшки.

Кстати, шоколада можно добавить и больше.

Шоколадное Чудо 4-в-1: глазурь, крем, паста, соус

ЗАВАРНОЙ ПУДИНГ С КАРАМЕЛЬЮ

Рецепт приготовления вкусного десерта из яиц с карамелью из сахара.

Люблю мармеладосодержащие лакомства, но когда представляю все то количество загустителей и прочих добавок неестественного происхождения, сразу же задумываюсь о полезности магазинных изделий. Предлагаю достойную альтернативу, полностью состоящую из натуральных продуктов — домашний мармелад.