Гости на пороге! Ставьте чайник и беремся за дело….

Ингредиенты и приготовление:

Смешиваем

250 мл. 3,5% молока,

2 столовые ложки лимонного сока

125 гр. растопленного сливочного масла

и 1 яйцо.

Отдельно смешиваем

250 гр. муки,

10 гр. разрыхлителя,

щепотка соли

и 150 гр. сахара.

Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. Нагреваем духовку до 180 градусов.
Тесто раскладываем ложкой по формочкам, не до верха.

Для украшения можно брать любые ягоды.
Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем до зарумянивания верха

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты (примерно на 20 вафель):
1 ч ложка сухих дрожжей
250 мл теплого молока
100-150 г сахара
250-300 г муки
3 яйца комнатной t
150 г растопленного сливочного масла

Ингредиенты:

- Мука – 200 г

- Разрыхлитель – 2 ч. л.

- Сахар – 100 г

- Кефир – 200 мл

- Подсолнечное масло – 5 ст. л.

- Ванилин – 1 ч. л.

Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.

Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.
Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется

/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/5723196/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/5723196/.gif) no-repeat 0 50%;">Tinet все записи автора

Ингредиенты:

• мука (основа) - 400 г
• масло сливочное (основа) - 250 г
• какао (порошок, основа) - 4 ст.л.
• сахар (основа+начинка) - 100 г + 150 г
• творог (начинка) - 600 г
• яйца куриные (начинка) - 4-5 шт.
• сметана (начинка) - 200 мл
• крахмал (начинка) - 2 ст.л.
• ванилин (начинка) - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Для основы растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

2. Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку.

3. Разъемную форму (для этой порции 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом.

4. Выложить половину мучной крошки.

5. Приготовить начинку. Для этого все ингредиенты для начинки взбить блендером.

6. Должна получиться гладкая масса без комочков.

7. Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.

8. Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.

9. Оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо.

10. Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. Начинка получается очень нежной.

Приятного аппетита!