Фото: rostovmama.ru

 

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• лосось, 200 г (слабосоленый)
• оливки, 15 шт. (без добавок и без косточки)
• чеснок, 1 зубчик
• грецкий орех, 1/2 стакана
• майонез
• тарталетки
• зелень

Как приготовить рыбный паштет в тарталетках:

• 
  Фото: biznes-lanch.com
  В чаше блендера для измельчения продуктов смешать оливки, произвольно нарезанную слабосоленую семгу или форель, грецкие орехи, чеснок и зелень.

  Смесь должна получиться однородной.

  Заправить начинку для тарталеток небольшим количеством майонеза, поперчить и посолить по вкусу.

  Выложить приготовленный рыбный паштет в тарталетки, украсить их по вкусу подходящими продуктами – орехами, кусочками рыбы, огурцом, помидорами и т.д.

  Также для украшения тарталеток рекомендуем использовать зелень.

  Подавать рыбный паштет в тарталетках к столу сразу после приготовления.

  Приятного аппетита!

Ингредиенты:

●3 стакана сахара, 
●6 стаканов воды, 
●3 стакана крахмала, 
●1/2 стакана очищенных орехов (миндаля, фундука или любых других, на ваше усмотрение), 
●1/2 стакана сахарной пудры.

Приготовление:

Очищенные орехи разделяем на половинки. Крахмал разводим холодной водой (3 стакана), размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на некоторое время. 
В кастрюлю засыпаем сахар, заливаем его оставшейся водой и, время от времени помешивая, доводим до кипения, снимая пену. После этого вливаем, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавляем орехи и, непрерывно помешивая, кипятим до тех пор, пока масса не загустеет. 
Затем выкладываем рахат лукум на поднос с высокими бортиками или на противень, сформировываем смоченными холодной водой руками или ложкой прямоугольный пласт толщиной 2-2,5 см и даем ему застыть. 
После этого рахат лукум нарезаем на небольшие кусочки, обваливаем в сахарной пудре, выкладываем в красивую посуду. Вот и все!