Ингредиенты:

Куриная голень 800г
Растительное масло 30мл
Соль1 ч.л.
Помидоры красные 200г
Перец сладкий красный (паприка)1 шт.
Перец сладкий желтый 1 шт.
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Розмарин веточки 3 шт.
Чеснок дольки 3 шт.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Помидоры Черри 200г

Курицу посолите и обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки. На фото изображен процесс обжарки примерно в его середине, в итоге корочка должна быть более выраженной.
Обжаренную курицу переложите в широкую форму для запекания.

В сковороде, где жарилась курица, спассеруйте лук до прозрачности, затем положите помидоры и перец. Готовьте 5 минут на сильном огне, помешивая. Ближе к концу добавьте мелко измельченный чеснок и листья розмарина.

Вылейте получившийся соус на курицу, сверху разложите полоски перца, помидоры черри (не пренебрегайте ими, это очень украшает вкус блюда). Веточки розмарина тоже положите сверху. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15 минут. Очень вкусно подавать с вареным рисом типа басмати.

Серия сообщений "Курочка. Птичка":
Часть 1 - Курица "Кордон блю" запеченая в духовке - вкуснейшее блюдо с большой историей...
Часть 2 - Пикантные куриные крылышки...Вкусно!
Часть 3 - Салат с курицей - 831 рецепт
Часть 4 - Медовые окорочка
Часть 5 - Курица запеченная с овощами
Часть 6 - Тимбаль - необычное и вкусненькое блюдо...
Часть 7 - Подборка наивкуснейших паштетов