|
Китайская медицина о питании.
Что мы едим, чтобы быть здоровыми? Кажется простой вопрос, но в действительности, существуют сотни теорий о том что и как есть для сохранения здоровья. Западная теория основывается на необходимости избегать большого количества сахара и жиров, потреблять меньше молочного, есть побольше фруктов и овощей. Есть и другие различные теории, следование которым, однако, как правило, не делает людей более здоровыми, чем до начала лечения. А что же рекомендует в этом направлении традиционная китайская медицина? Западная диетология основывается на поддержании баланса протеинов, витаминов, минералов с простыми и сложными углеводами. Китайская и вообще восточная диетология стоит на совершенно иных позициях. Ее основой является идея о необходимости поддержания баланса между Инь и Ян. Т.к. Инь − это женское начало: это - холод, жидкость, темнота, то Ян − это мужское начало, это - теплота, сушь, свет и развитие. В соответствии с традиционной китайской философией, все в мире, включая и вас и каждый кусочек пищи, что вы едите − это Инь или Ян. Поскольку Ян - это тепло; пища , которая имеет согревающий эффект для тела, например, острый перец, является богатой Ян. А арбуз и другие продукты, которые имеют охлаждающий эффект для тела, богаты Инь , поскольку Инь - это холод, жидкость и т.д. Продукты, которые не имеют для тела ни холодного, ни согревающего эффекта, как например, коричневый рис, гречиха, спаржа, горох и салат-латук, можно отнести к нейтральным продуктам: содержание Инь и Ян одинаковое. Балансовая диета включает в себя продукты, которые содержат Инь, Ян и Нейтральные. Но диета должна включать в себя продукты в таком соотношении, чтобы Инь и Ян находились в сбалансированном отношении, таким образом ваш организм будет прибывать в сбалансированном состоянии.
ДАЛЕЕ...
крепкого Вам здоровья
|
