Мясо получается нежным и сочным.  Ароматная корочка и нежная капустка! 

Продукты: 
Мясо (я готовлю из говядины) 
Лук 
Капуста 
Морковь 
Соль, специи на вкус 
Сыр 
Майонез 

1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать слив или топленным маслом. 
2. Укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи. 
 
3. Второй слой - лук, измельченный в полукольца. 
 
4. Третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко. 
 
5. Четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую! 
 
 
Если слоя из овощей укладываете тоненькими - то можно повторить их (лук, морковь, капуста) 

6. Все это покрываем слоем из сыра. 
 
7. И последнее - смазываем верх майонезом! 
 
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки. 
 
 
Приятного аппетита!  

Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке - попробуйте капустку на мягкость. И если чувствуете - что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу.

Источник