Йозеф де Брай/Похвала селедке

Пятница, 09 Июля 2010 г. 18:52 + в цитатник

Голландия дала миру блюдо, которое мы считаем исконно русским - вареную картошку со слабосоленой селедкой.
Видимо, когда-то это блюдо пришлось по вкусу Петру Первому, и он привез его в Россию, где было обнаружено его на редкость органичное сочетание с водкой.
Художник Йозеф де Брай (Joseph de Bray (? - 1664)) "Похвала селедке"

Селедка занимает особое место в экономике Голландии 17 века. Собственно, именно благодаря изобретению засола сельди Амстердам выходит на ведущее место в торговом обмене Европы.

С особой любовью голландские художники писали натюрморты. Они любили серые тона, особенно для фона, но зато каким золотом отливают на этом фоне лимоны! Как хороши сочные персики с бархатистым пушком или селедка, вся сверкающая перламутром! Какими тугими складками падает накрахмаленная белая скатерть из знаменитого голландского полотна!
(699x269, 81Kb)

Перевод стихотворения, которое изображено на картине.
Соленая селедка чистая,
Жирная, толстая и длинная,
Уже без головы,
Аккуратно разрезанная вдоль живота и спины,
Со снятой кожей.
Внутренности вынуты,
Сырые или жареные на огне,
Не забывать при этом о луке,
И прежде чем вечером поздно
Отправилось на покой солнце,
Съеденные голодным.
И к этому кусок,
Такой же величины, как крестьянский хлеб,
Ржаного хлеба съеден.
Хорошее лекарство Териак не может
Столь достойным похвалы быть. Глоточек,
он очень хорош затем,
Бредского или харлемского пива
Или из делфтских кабаков,
Он делает глотку
Снова подходящей, гладкой и скользкой,
Чтобы утром опять напиться.
И если тебе чертовски плохо
И ты с открытой пастью, зевая, слоняешься,
Он снова может тебя сделать свеженьким и веселым:)))

Юмор
Картина дня

Рубрики:

Художник,фотограф
Стихи о разном
Сладости,напитки
Картина дня

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

-KRASOTA- обратиться по имени Пятница, 09 Июля 2010 г. 18:56 (ссылка)

Думаю, страдающим от жары надо есть селедку) и глоточек,
Бредского или харлемского пива

Ответить С цитатой В цитатник

Ритуля-тутуля обратиться по имени Пятница, 09 Июля 2010 г. 19:40 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

pro100sergacheva обратиться по имени Пятница, 09 Июля 2010 г. 20:46 (ссылка)

Спасибо! Селедку очень люблю! )))

Ответить С цитатой В цитатник

Hairin обратиться по имени Пятница, 09 Июля 2010 г. 21:23 (ссылка)

Прикольно...

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Стена

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-Рубрики

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

Йозеф де Брай/Похвала селедке

	Квантовый_миг написал 05.11.2008 20:38:11: Я не только дедушка уже 26 лет, но о прадедушка ( читайте окончание)...
	LoraLarex написал 28.09.2008 11:28:26: я вот напишу тебе - Хорошего тебе настроения! :) и думаю, что оно у тебя прибавиться!