Как спастись от холодов и авитаминоза? Выпить горячего чаю! Надоел обычный чай с лимоном? Попробуйте интересные и суперполезные рецепты с клюквой, медом, имбирем и даже вишневым соком. Зарядиться ударной порцией витаминов, чтобы во всеоружии встретить зиму – что может быть актуальнее?... Хочу поделиться своими самыми вкусными рецептами изумительного чая с фруктами, ягодами, мятой и всевозможными специями. Их 10 и теперь со всей ответственностью заявляю – ни простуда, ни ослабленный иммунитет нам больше не грозят. Клюквенный чай Ингредиенты: 60 г апельсина, 50 г лимона, 40 мл апельсинового сока 50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара) 50 г клюквы (можно использовать замороженную) 1 палочка корицы, 400 мл кипятка Как приготовить клюквенный чай: Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут. Чай «Горячий цитрус» Ингредиенты:6 г чая каркаде, по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона 40 г меда, 400 мл кипятка Как приготовить чай «Горячий цитрус»: Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты. Чай «Транссибирский экспресс» Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него и назван чай, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин. Ингредиенты:100 г замороженной облепихи, 200 мл апельсинового сока 40 мл сока имбиря, 40 мл лимонного сока, 40 мл меда Как приготовить чай «Транссибирский экспресс»: Всё смешать, разогреть до 60°С. Чай готов! Имбирный чай Ингредиенты: 200 г апельсина, 60 г лайма 80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера) 400 мл кипятка, 100 мл меда, веточка мяты Как приготовить имбирный чай: Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут. Яблочно-ванильный чай Ингредиенты:100 г яблока, 100 г груши, 60 г апельсина 50 г лимона, 1 палочка корицы 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу) 400 мл кипятка Как приготовить яблочно-ванильный чай: Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут. Знали ли вы, что чай, который заваривался 3–4 минуты, – это суперполезный напиток, а если вы заваривали чай больше 5 минут, то он становится ядовитым!? Чай «Ягодный микс» Ингредиенты: по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом), 40 г меда, 400 мл кипятка Как приготовить чай «Ягодный микс»: Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты. Согревающий чай Ингредиенты:60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря) по 1 дольке лимона и апельсина, 40 мл меда, 400 мл кипятка Как приготовить согревающий чай: Имбирь нарезать тонкими дольками. Соединить все ингредиенты, довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты. Безалкогольный глинтвейн Ингредиенты:300 мл вишневого сока, 40 мл смородинового сиропа 40 мл меда, корица, гвоздика, бадьян – по вкусу по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона Как приготовить безалкогольный глинтвейн: В сотейник с фруктами налить вишневый сок и смородиновый сироп, добавить специи. Нагреть. Перелить в кувшинчик, по желанию украсить яблоком, бадьяном и палочкой корицы. Чай с облепихой и айвовым вареньем Ингредиенты:120 г замороженной облепихи, 30 г варенья из айвы 20 мл грушевого сиропа, 30 мл пюре из маракуйи (можно не добавлять) 6 г цейлонского чая, 350 мл кипятка Как приготовить чай с облепихой и айвовым вареньем: Приготовить пюре из облепихи: проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито (нам понадобится 70 мл пюре). Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйи, цейлонский чай и кипяток, довести до кипения и процедить в чайник. Ромашковый чай с бузиной и клюквой Ингредиенты: 500 мл воды, 50 г сушеных яблок, 100 г клюквы 25 мл сиропа бузины (не пугайтесь, он продается в аптеках!) 5 фильтр-пакетов ромашкового чая чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи Как приготовить ромашковый чай с бузиной и клюквой: В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня. Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить. Перед подачей разогреть. Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками. -Juliana-