![1168400[1] (700x525, 137Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/72/81072317_11684001.jpg) Происхождение грейпфрута до сих пор не выяснено, да и до настоящего времени растение в диком состоянии не найдено.
Впервые деревья грейпфрута описаны на о. Барбадос в 1750 г, затем на Ямайке в 1814 г. Родиной культурною грейпфрута принято считать Индию и Центральную Америку (Вест-Индия). В конце ХIХ в. (1880 г.) растение интродуцировано во Флориду, и спустя 100 лег цитрус занял ведущее место на мировом фруктовом рынке. В России грейпфрут выращивается с 1911 г.
![r184284_684126[1] (600x450, 104Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/72/81072318_r184284_6841261.jpg)
Растут плоды преимущественно гроздьями по 3—12 шт. в кисти. Отсюда и английское название, означающее в переводе 'виноградный плод', причем вовсе не из-за вкуса. Плоды обычно крупные (до 500 г), покрытые довольно толстой кожурой от светло-до насыщенного оранжевого цвета, но независимо от цвета со специфическим чуть горьковатым ароматом.
![grapefruit10[1] (335x420, 41Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/72/81072319_grapefruit101.jpg)
Специалисты отмечают, что свежий цитрусовый аромат грейпфрута как нельзя кстати при депрессии и апатии, так как пробуждает интерес к жизни, способствует хорошему настроению, ощущению полноты жизни, помогает справиться с сомнениями, а также обостряет память и внимание. Ко всему прочему, свежевыжатый грейпфрутовый сок оказывает на организм тонизирующее действие, нормализует работу кишечника, печени и желчного пузыря. Сок особенно рекомендован в период выздоровления после болезни, а для здоровых — после физического и умственного переутомления. Пить его желательно за 20 мин до еды. А вот при бессоннице советуют съедать грейпфрут перед сном, говорят, спать будете как младенец.
![384980[1] (700x467, 99Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/73/81073237_3849801.jpg)
Масло грейпфрута используют в кондитерском и ликеро-водочном производстве, а также в парфюмерии для изготовления разнообразных одеколонов и туалетной воды. Плоды едят преимущественно сырыми, фруктовые и пряные салаты благодаря им приобретают ароматный, пикантный вкус. Варят из грейпфрутов и варенье и, конечно, делают соки. А вот дольки цитруса, обжаренные в гриле, отлично подходят к дичи.
![dieta-257[1] (700x394, 58Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/73/81073238_dieta2571.jpg)
Для косметических процедур используют не только сок и мякоть, но и корку плодов. Считают, что грейпфрутовый сок — эффективное и наиболее щадящее средство для отбеливания веснушек и пятен на коже лица. Для жирной и нормальной кожи рекомендуются маски с добавлением сока и протирания настоем из грейпфрутовой кожуры. Полезно использовать подобные маски для укрепления и питания кожи шеи.
![28679370[1] (700x466, 117Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/72/81072320_286793701.jpg)
![](http://www.x-lines.ru/icp/abW02/f1f1a7/0/40/RanticellUlitnqIPgreIpfrutovqIPskrab.png)
Требуется:
1 ч. л. оливкового масла,
5 ст. л. крупной морской соли,
1 небольшой грейпфрут.
Приготовление: грейпфрут вместе с цедрой натереть на мелкой терке, добавить соль и масло и перемешать до получения однородной массы.
Применение. Легкими массажными движениями втирать полученный скраб во влажную кожу проблемных участков тела в течение 1–2 мин. Оставить средство на 3–5 мин, а затем смыть теплой водой.
![33784[1] (512x402, 175Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/73/81073771_337841.jpg)
Ну и, наконец, общие данные о содержании различных полезных веществ в плодах. В плодах грейпфрута содержится 88,5—90,9% воды, 3,8—6,78% сахаров, 1,42—2,38 % кислот, эфирное масло, пектиновые и красящие вещества, минеральные соли, витамины С (до 45 мг%), В1, D, Р, гликозид нарингин, придающий плодам горьковатый вкус. В корке, составляющей до 30—40% веса плодов,— 9,19—19,04% пектиновых веществ, эфирное масло, гликозиды.
Плоды грейпфрута способствуют похуданию и служат средством профилактики сахарного диабета.
Грейпфрутовая диета приводит к снижению уровня инсулина и снижению концентрации глюкозы в плазме крови. Это сообщение напечатано в журнале Chemistry & Industry.
![63305827_2188548[1] (699x452, 107Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/73/81073772_63305827_21885481.jpg)
Американские ученые выяснили, что тем, кто желает похудеть, достаточно для этого ежедневно есть грейпфруты. Причем сокращать свой обычный рацион при этом не нужно.
Большинство из тех, кто включает в меню грейпфруты, съедая по половинке этого цитрусового фрукта перед каждым приемом пищи, похудеют за 12 недель в среднем на 2—4,5 кг. Те, кто вместо этого пьёт по стакану грейпфрутового сока, сбросят вес, но меньше — примерно на 1,5 кг.
Доказано, что такая грейпфрутовая диета снижает уровень инсулина и холестерина в крови, препятствуя таким образом развитию диабета, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Однако тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, такой метод похудения не подходит.
![](http://www.x-lines.ru/icp/abW02/f1f1a7/0/40/RnaPzametkuIG2PRgreIpfrutovayPdietaIG2.png)
Диета для тех, кто хочет получить потрясающий эффект и обогатиться витаминами. Срок диеты: 7 дней. Один из самых главных принципов: не есть после 19 часов ...
посмотреть можно
здесь:
![soki_greipfruit[1] (700x538, 26Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/73/81073775_soki_greipfruit1.jpg)
Сок грейпфрута не совместим с некоторыми лекарствами. Так, например, им нельзя запивать антидепрессанты, препараты, понижающие содержание холестерина в крови, "Виагру" и другие. Напиток обладает способностью повышать концентрацию лекарства в крови. То есть, если раньше часть препарата усваивалась, а часть проходила через организм транзитом, то под действием грейпфрута лекарство усваивается практически полностью. В результате - передозировка, могущая привести к весьма плачевным последствиям.
![1297694514_salat-s-grejpfrutom[1] (450x300, 63Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/73/81073773_1297694514_salatsgrejpfrutom1.jpg)
Салат «На завтрак».
Несколько долек грейпфрута, одна сочная морковь, натертая на крупной терке, 5 штук распаренного чернослива и одна столовая ложка кунжутных семян. Если с вечера вы зальете чернослив водой комнатной температуры, утром вам останется сделать всего несколько движений – и вкусный салат готов. Я его ничем не заправляю. Думаю, ложка нежирной сметаны тоже будет кстати. Или сок лимона с ложечкой меда. Это так вкусно! Обязательно попробуйте.
Грейпфрут менее калориен, чем яблоко. И не придает блюдам сладость. Зато очень сочен, умеет красиво подчеркнуть достоинства ингредиентов.
![7fug4ng8p9[1] (500x498, 68Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/73/81073774_7fug4ng8p91.jpg)
Салат «Любимый».
Куриную грудку отварить и аккуратно порвать на кусочки. Именно порвать – так интереснее в готовом блюде смотрится. 100 г чернослива без косточек залить кипятком на 10 минут или заранее замочить в кипяченой негорячей воде. Порезать на кусочки. Грейпфрут разрезать на две части и безжалостно вырезать мякоть из пленок – как получится. Эти кусочки также добавить в салат. Ложка низкокалорийного майонеза и горсть кедровых орешков. Под белое вино этот салат идет с восторгом. Нежный свежий вкус и прохлада кислого вина. Теплый вечер и приятная компания. Горят свечи… Тихая музыка…
![](http://www.x-lines.ru/icp/abW02/f1f1a7/0/50/RpriytnogoPappetitaIG2IG1IG1IG1.png) Crys_tal
|
|
|
|
|
|