И тесто и начинка в этих пельмешках такие же, как и в классических. Но посмотрите какое оформление!!! Тесто на пельмени готовим обычное: чашка тёплой воды, пол чайной  ложки соли, яйцо, мука. Вымешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Вы можете поэкспериментировать с тестом, добавив в него чайную ложку томатной пасты. Раскатываем кружочки из теста, делаем пять загибов на тесте. Наша лепёшка превращается в пятиугольник. Переворачиваем на обратную сторону. Выкладываем начинку и защипываем так, чтобы стало похоже на мешочек, затем каждый край немного выворачиваем и превращаем в лепесток. Отвариваем в подсоленной воде, подаём со сметанкой. Вкуснятинка!!

И ещё несколько различных вариантов оформления пельменей.

http://tridevici.com/neobyichnyie-pelmeni/