Основной целью моего похода конечно были травки. Набрала всё что хотела: душицу, зверобой, тысячелистник, подорожник и даже хвощ и папоротник.


Перебрала, повязала маленькими пучками:




И развесила сушиться под потолок. Красота!

Уже возвращаясь домой увидела на рынке облепиху и такая на меня ностальгия накатила, воспоминания детства-папа всегда на зиму делал облепиху с сахаром...долго не раздумывая я куила кило с твердым намерением сделать такую же.


Промыла ее под водичкой и выложила сушиться:


Пересыпала сахаром один к одному:



И поставила в тень...насколько я помню надо подождать несколько дней чтобы она дала сок.




ЗЫ: Папа сказала что облепиху собриают после первых заморозков и эта еще не зрелая. Четыре дня я ждала пока выйдет сок и растворит весь сахар. В итоге все получилось, но мне кажется она начала не много бродить, хотя наверно это не смертельно.

27 просмотров

Давно у меня такого не было, просто глаз радуется :-)

В сосновом лесу нашла заросли дикой малины:



Спелая, ароматная...так наелась и еще с собой набрала на варенье:



Засыпала сахаром в пропорции 1:1 воду добавлять не стала, через час сока было уже достаточно для варки:



Варила 5 минут, сняла пенку (потом ее слопала конечно же ) и разлила в чистую баночку:

Наткнулись на заросли дикового шиповника почти сразу как зашли в лес. Я не могла пройти мимо :-)


Набрала целый пакет:




Буду сушить на зиму витаминчики




Красавцы:

Давно у меня такого не было, просто глаз радуется :-)


Еще на видео:

http://www.liveinternet.ru/users/-alraune-/post108870319/

Вчера ездили в лес за грибами, вернее мама с теткой за грибами, а я за всем остальным и так просто погулять.



Трава мокрая от росы и конечно же кругом паутина...ничего не имею против пауков, но пападать в паутину бррррррррр...



Духи леса сказали что рады нам подарив вот такую красоту!



Мама нашла:


И этот:



Вообще она много нашла:


А это мой улов:



Душица:



Костяника:



Мухоморчики:



Зелёное море:



Настройка на 17 Аркан:

Вообщем не стала я парится с этим армянским рецептом-лень мне. Опять всё сделала по своему.

Значится так: 25 шт. груш типа северянка моем, чистим от ножек и семян (кожицу я снимать не стала), режем мандариновыми дольками, заливаем водой и варим немножко минут 5-7. Груши вынимание и остужаем, в двух стакана отвара разводим сахар, я еще в отвар добавила сок половины лимона и пол чайной ложки корицы...вернее сперва я добавила целую ложку корицы, попробовала-чувствую перебеорщила пришлось разводить. Варим сироп, когда он закипит аккуратно выкладываем в него груши и варим до готовности часа 1,5 где-то. Усё.

А запах то какой стоит по квартире когда всё это начинает готовится-обалдеть!


Чем не дерево сефирот? Просто оно грушевое! (Я предупреждала у меня странное чувство юмора-ахтунг!)


Почти готово :-)




Вуаля! Ровно две баночки получилось...одну кому-нибудь подарю


И вот теперь с чувством выполненного долга можно и баю Спокойной ночи всем!

Как говорила Пифия Нео в "Матрице": "Даже печенью нужна любовь..."


А это я на днях делала Гхи ароматный (в процессе приготовления добавляется лавр, гвоздика, перец душистый горошком).



Резала зелень на Аджапсандал...кто знает как пахнет вместе начиканая кинза с базиликом меня поймет, так захотелось "законсервировать" этот летний запах, чтобы как-нибудь зимним вечером посмотреть на фото вспомнить его.




И сам повар к вашим услугам :-)

Я её наругала и она от меня прячется в цветах за шкафом.

Папа вчера привез мне целый пакет маленьких груш местного сорта. Учитывая, что я в таких колличествах фрукты не потребляю, решила сварить варенье, но вот диллема, я никогда раньше этого не делала и никто меня не учил. Пришлось как обычно обратится за помощью в сеть -нашла рецепт варенья по-армянски:

Состав: На 1 кг очищенных груш: 1,2 кг сахара, 400 г воды.

Груши перебрать, промыть в холодной воде, очистить от кожицы, удалить сердцевину и разрезать на 4 - 8 частей. Приготовить сахарный сироп, довести до кипения и залить им подготовленные плоды. Оставить на сутки. Затем сироп слить в отдельную посуду, прокипятить и снова залить им плоды. Через сутки груши с сиропом сварить на слабом огне до готовности. В конце варки снять с варенья пену.

Немного смущает то, что этот процесс растянется на 3 дня, но в итоге должно наверное вкусно получится. Как будет готово выложу фото.

ЗЫ: интересно сколько груш в киллограме груш...

So, u ´re some fucking successful businessmen?
Ya life is ya money, ya made it and then???
Ya shake ya ass, spending another cent,
Buying the cloth, cars, another excrement
for ya property. And it.s not bad.
I just meant, for the death doesn.t play any role
How rich is ya land.
But you still pray your god to give you some more.
You are addicted to money, just like to the sex hore!
Economy is ya religion! Yaa! Well!
Remember my words, burn in YA MONEY HELL!
And maybe it can be even crappier,
If you meet there one day Russian Mafia
Ha . ha. They will just a little bit loath at Ya!

Это творчество моего старого друга, пишет песни на английском, немецком, русском, на иврите и т.д.
Жесто, но очень точно.

ЗЫ: намнило мне пьесу Симонова. Там два героя - Первый и Второй.
Первый: Я был богатый как раджа.
Второй: А я был беден.
Хором: Но на тот свет без багажа мы оба едем!

В моей колоде Таро Дюрера все старшие Арканы имеют свои девизы на латинском в которых сконцентрирована их суть.
У моего любимого 17 Аркана он звучит так: "Omnia munda mundis"- "Всё чисто для чистого".

Залезла в Википедию, нашла происхождение этой фразы-взята из Библии:

"Omnia munda mundis; coinquinatis autem et infidelibus nihil mundum, sed inquinatae sunt eorum et mens et conscientia"
("To the pure all things are pure; but to those who are defiled and unbelieving nothing is pure, but both their mind and their conscience are defiled") - New Testament, Epistle of Paul to Titus, I:15

Точнее некуда.

Сегодня до меня дошло, что это не ЖЖ, а совсем другой портал, поэтому и пароль не подходил.Туплю извините))))))))))))

Странно, 2 года назад я уже создавала дневник на ЖЖ, но сегодня как ни билась не смогла вспомнить ни пароль, ни адрес на который регистрировалась...видимо всё таки нужно начинать всё заново, но я не расстроена, это даже к лучшему-всё снова с чистого листа!

Последний год я варилась исключительно в своем бульоне, перемены произошедшие со мной очень значительны, но их причины и характер мне хотелось бы всё таки оставить за кадром...всё что со мной произошло мне кажется каким-то священным таинством, человеческой алхимией, так пусть этот этап останется между мной и Небесами.

Но пришло время и сейчас я готова делиться с окружающим миром всем, чем радует меня жизнь. :-)

"-Всё дело в том, что у тебя нет очков.
-Так ведь они же без стёкл?
-Главное не стёкла. Главное ощущать себя зрячим человеком." АССА